یہ ترکاریاں یہ ہے کہ جب آپ کو متحرک چکنوں کے ساتھ ساتھ اب بھی منسلک چکنوں کے ساتھ تازہ جانوروں کا ایک نیا گروپ بنایا جائے. اگر آپ اسے تھوڑا سا زیتون کے تیل اور نمک کے ساتھ پہنا سکتے ہیں، یا نیبو زیسٹ، کٹی ہزلیٹ یا فیفا یا بکری پنیر شامل کر سکتے ہیں. کچھ لوگ بھی balsamic سرکہ یا agrodolce چھڑکاو سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں.
تاہم، اگر آپ اسے پہچانتے ہیں، تو اس میں کچھ کروڑ روٹی یا کسی اور چیز کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ آپ نے بیٹیاں کھاتے وقت ایک بار پھر اس طرح کے مزیدار جوسیں چھوڑ دیں گے.
نوٹ: اختتام پر drizzling کے لئے ایک اعلی معیار کے زیتون کا تیل استعمال کریں. اگر آپ کچھ سنتری یا نیبو سے زائد زیتون کا تیل حاصل کرتے ہیں ، تو یہ توڑنے کا بہترین وقت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گروپ
- موسم بہار کے بیٹوں (منسلک سبزیاں کے ساتھ)
- 1 چمچ علاوہ 1 ٹسپ.
- اضافی کنواری زیتون کا تیل (مزید ذائقہ کرنے کے علاوہ)
- 1 للی لہسن
- نمک (کچھی یا سمندر)
- اختیاری گرنش: نیبو زیسٹ یا سنتری جست
- اختیاری گرنش: ہجڑا (کٹی)
- اختیاری گرنش: فیٹا پنیر (کچلنا)
- اختیاری گرنش: بکری پنیر
اسے کیسے بنائیں
- بیٹوں سے سبزیاں کاٹ دیں، اور پھر بیٹیاں ٹرمیں. بہت جوان اور ٹینڈر بیٹر صاف صاف کیا جا سکتا ہے، لیکن آپ سب سے زیادہ بیٹیاں چھڑانا چاہتے ہیں. بیٹیاں نصف لمبائی میں کٹائیں، انہیں کٹائی کی طرف سے فلیٹ ڈالیں اور ان کو 1/4 انچ موٹی سلائسز میں کاٹ دیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین کو گرم کریں. زیتون کے تیل کی 1 چائے کا چمچ شامل کریں، 1/4 کپ پانی، اور بیٹ. بیٹ اور کھانا پکانا جب تک بیٹ صرف محض ٹینڈر نہیں ہیں، 5 سے 10 منٹ.
- جب بیٹیاں پکانا شروع کرتے ہیں، چوغیر پتیوں کو کھینچتے ہیں اور ان کی موٹی سٹروں کو کاٹ دیتے ہیں (پٹ میں ایک "v" کا ٹکڑے ٹکڑے کر کے ٹانک سٹیم کو ہٹا دیں جبکہ اس کے ارد گرد زیادہ ٹینڈر کی پتیوں کو بچانے کے لئے. لمبائی لمبائی. جب بیٹیاں صرف ٹینڈر لگنے لگے ہیں تو، سٹروں کو پین میں شامل کریں. بیٹ اور چوٹیوں تک کھانا پکانا اور تین منٹ کے اندر کھانا پکانا.
- دریں اثنا، پتیوں کو کاٹ اور انہیں الگ کر دیا. ہل اور ہلکے لہسن کو کاٹنا.
- لہذا خوشبو کے بارے میں، تقریبا 1 منٹ تک، لہسن میں پین لہسن میں شامل کریں. کٹ بیکٹری سبز، کور، اور پکا شامل کریں جب تک پتیوں کو ضائع کر دیا جائے، تقریبا 1 منٹ.
- 4 پلیٹوں کے درمیان گرم ترکاریاں تقسیم کریں. ہر ایک کی خدمت کے دوران کسی بھی پین مائع کو چمچنا. باقی زیتون کے تیل کے ساتھ ہر ترکاریاں بہاؤ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. کسی بھی اختیاری گارنش ( لیمون زیسٹ ، سنتری جست، ہزلیٹ، فتا، بکری پنیر ) شامل کریں جو آپ پسند کرتے ہیں.