روسی گوبھی پائی یا کوبولجکا یا کوالیبیکا میکسیکن امپاداڈا یا اطالوی کیلونیز جیسے سیارہ تبدیلی کی طرح ہے. کولیجکا ایک چٹائی پف پیسٹری یا پائی آٹا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، یا ایک خمیر آٹا کے طور پر یہ یہاں ہے. سبزیوں کو گوشت کی طرف سے مشہور سامنز بھرنے میں مختلف ہوتی ہے، اور پولینڈ میں کویلیبیک اور بیلاروس میں کالیابی کا نام بھی جانا جاتا ہے. پیسٹری میں ایک گوبھی گوشت پائی کی ایک لتھواینین کا ورژن پلاسیو کیپنیوں کے نام سے جانا جاتا ہے. یہ پائی کرسٹ کے ساتھ بنایا مشرقی یوروبا گوبھی پائی ہدایت کے ساتھ موازنہ کریں.
لفافی انڈے کی سفیدیاں منجمد کریں اور لفافی انڈے کے سفید ترکیبیں بچائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- خمیر آٹا کے لئے:
- 3/4 کپ دودھ
- 1/3 کپ (5 1/3 چمچ) مکھن
- ایک پیکیج فعال خشک خمیر
- 1 چائے کا چمچ
- 1/4 کپ کا پنکھ پانی
- 1 بڑی انڈے
- 2 بڑے انڈے کے لوگ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- بھرنے کے لئے:
- 1 بڑے سر پتلی کٹی سبز گوبھی (تقریبا 3 پاؤنڈ)
- 1 بڑے پیمانے پر کٹی پیاز
- 3 چمچوں مکھن یا چوٹی
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
- 4 پتلی کٹی مشکل پکایا انڈے
- 1 چائے کا چمچ نمک یا ذائقہ
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ یا ذائقہ
- 3 چمچوں نے تازہ ڈیل یا 2 چمچوں کا خشک کٹ یا ذائقہ کاٹ لیا
- 1/4 کپ روٹی کاک
- انڈے واش کے لۓ 1 چائے کا چمچ دودھ کے ساتھ 1 بڑے انڈے کی زرد کھیتی
اسے کیسے بنائیں
- خشک آٹا بنانے کے لئے: ایک چھوٹا سا چٹان میں، دودھ اور 1/3 کپ مکھن کو ایک ابال لے لو، 110 ڈگری تک گرمی سے ٹھنڈا اور ٹھنڈا کریں.
- ایک بڑی کٹورا یا کھڑے مکسر میں، خمیر، چینی، اور 1/4 کپ پانی جمع کرو اور جھاڑی تک کھڑے رہو. خمیر مرکب میں دودھ کا مرکب، انڈے، انڈے کی مالا اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. 3 کپ آٹا، ایک وقت میں کپ، 10 منٹ کے لئے گھومنا اور باقی آٹا شامل کرنے کے طور پر ایک آسان اور لچکدار آٹا حاصل کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ کے طور پر شامل کریں.
- سبزی سپرے کے ساتھ کوٹ کٹورا اور اس میں آٹا رکھیں، دونوں اطراف کو کوٹ کرنے کے لئے ایک بار پھر. greased پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور دوپہر تک اضافہ کرنے دو - 1 سے 3 گھنٹے.
- بھرنے کے لئے: نمک پانی کے ایک بڑے چٹنی یا ڈچ کے آلو لے لو. گوبھی کو شامل کریں، ابال واپس لو اور 3 منٹ پکائیں. تمام مائع کو ہٹا دیں ٹھیک ٹھیک ناک اور نچوڑ میں اچھی طرح سے ڈرین.
- ایک بڑے skillet یا ڈچ کے اوون میں 3 چمچوں مکھن یا چراغ اور 3 چمچ کا تیل گرم کریں اور پیاز شامل کریں. ساتھی تک پہنچنے اور گوبھی کو شامل کرنے کے لئے. کک اکثر، جب تک گوبھی ٹینڈر نہیں ہے لیکن بھوری ہوئی نہیں ہے جب تک، جب تک مائع ہوا ہے - 15 سے 30 منٹ یا اس سے زیادہ. گرمی سے ہٹا دیں اور انڈے، نمک، مرچ، اور گلی میں ہلچل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا.
- جمع کرنے کے لئے: تندور 375 ڈگری تک. آٹا نیچے پھانسی اور 2 ٹکڑوں میں تقسیم، دوسرے سے تھوڑا سا بڑا. ایک حصہ پر مشتمل بیکنگ شیٹ پر 14x10 انچ آئتاکار میں بڑے حصے کو رول کریں.
- روٹی کی بوتلوں کے ساتھ آٹا کی سطح چھڑکائیں اور گوبھی پھول پھول پھول پھول پھول پھول پھیلائیں 1 1/2 انچ کے اندر اندر.
- آٹا کے باقی ٹکڑے کو 12 1/2 1/2 8/2 انچ آئتاکار میں ہلکے پھٹے ہوئے سطح یا چراغ کاغذ کے شیٹ پر رول کریں، اور گوبھی بھرنے پر جگہ رکھیں. انڈے واش کے ساتھ نیچے آٹا کے کنارے برش. سب سے اوپر کی چوڑائی اوپر اور اوپر، انگلیوں کے ساتھ مہر اور crimping پر مجبور یا ایک کانٹا کی ٹین. فورک یا ڈاکنگ کے آلے کے ساتھ کراس کے اوپر اوپر (لیکن کناروں نہیں) کی چوٹی. باقی انڈے واش کے ساتھ آزادانہ برش. باقی 20 منٹ کے لئے باقی آتے ہیں.
- 40 سے 45 منٹ پکانا. اگر وہ جلدی تیزی سے گراؤنڈ کر رہا ہے تو پسے بازی سے ورق ڈھونڈیں. چوکوں میں کاٹنے سے پہلے 10-15 منٹ ٹھنڈا کریں. اگر چاہے تو ھٹا کریم کے ساتھ ایک اشتہاری، سائڈ ڈش یا اہم کورس کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 437 |
| کل فیٹ | 30 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 371 مگرا |
| سوڈیم | 680 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 18 جی |