یہ کوکیز ایک خاندان کے پسندیدہ بننے کا یقین رکھتے ہیں. مزیدار نرم قددو کوکیز ایک حیرت انگیز براؤن مکھن کی شبیہیں کے ساتھ ٹاپ کر رہے ہیں. کوکیز پر آئیکنگ پھیلانا یا بہاؤ.
بھوری مکھن کے لئے بھوری میں صرف چند منٹ لگتے ہیں، اور تھوڑا سا وقت کے قابل ہے. اگر آپ وقت پر مختصر ہو تو سادہ پگھلنے مکھن استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (تقریبا 11 1/2 آون)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 2 چائے کی چکنائی زمین کے دارالحکومت
- 1/4 چائے کا چمچ کا نٹم
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ نمی چینی
- 3/4 کپ بھوری شکر پیک
- 8 چمچوں مکھن (4 آون) (نرم)
- 1 کپ قددو خالص
- 1 بڑی انڈے
- 1 1/2 چمچ وینیلا نکالنے
- چمک کے لئے:
- 4 چمچوں مکھن
- 2 کپ کنفیکچررز 'چینی (سیفٹ)
- 1 1/2 سے 2 چمچ گرم گرم پانی (یا جب تک مطلوبہ خواہشات تک پہنچ گئی ہے)
- 3/4 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
گرمی تندور 350 ° تک. سلیکون بیکنگ میٹ کے ساتھ خوشبو کوکی شیٹس یا لائن.
ایک کٹوری میں آٹا، سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، نٹمج اور نمک کو یکجا. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ملائیں.
ایک بڑے کٹورا میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، ہلکے جب تک نرم مکھن کے ساتھ بھوری اور گریجویٹ شاکوں کو شکست دی. قددو، انڈے اور وینیلا میں مارو. آہستہ آہستہ آٹا مرکب شامل؛ مکسر کی رفتار میں اضافہ اور ہموار اور اچھی طرح سے مرکب تک شکست دی.
تیار شدہ بیکنگ کی چادروں پر گول گولیاں یا کوکی سکپ سے ڈراپیں.
16 سے 18 منٹ تک پکانا، یا جب تک کنارے بھوری سے شروع ہو جائیں. تھوڑا سا ڈاؤن لوڈ کریں، پھر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ریک کو ہٹا دیں.
ٹھنڈے کوکیز پر چمکیں (ذیل میں دی گئی ہدایات) پھیلنے یا بہاؤ.
3 1/2 سے 4 درجن کاکیز بناتا ہے.
چمک کے لئے، ایک چٹنی میں مکھن پگھل. جب تک مکھن بھوری ہوئی ہے، تقریبا 2 منٹ تک درمیانے گرمی، کڑھائی یا گھسنے پر کک. گرمی سے مکھن کو ہٹائیں جیسے ہی آپ کو درمیانی بھوری رنگ میں روشنی دکھائی دیتی ہے. confectioners کے چینی اور وینیلا میں ہلچل. گرم پانی میں شامل نہ کریں جب تک کہ باضابطہ استحکام بہاؤ یا پھیلاؤ کے لئے پہنچ جائے.
مزید ترکیبیں
اخروٹ یا پکن کے ساتھ قددو کوکیز
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 107 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 26 ملی میٹر |
| سوڈیم | 141 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |