Splenda Granulated کے ساتھ بیکنگ کے لئے تجاویز
Splenda (McNeill غذائیت کی طرف سے فروخت) sucralose کے لئے برانڈ کا نام ہے، اور Splenda گرینولڈ بہترین sucralose میٹھیر ہے چینی کے لئے متبادل. زیادہ سے زیادہ ترکیبوں میں چینی کے متبادل کے لئے ایک سے زیادہ تناسب ہے، کوئی مصنوعی بعد میں نہیں ہے، اور گرمی کے دوران ساخت یا ساخت کو تبدیل نہیں کرتا. تاہم، کچھ ترکیبیں جب ترکیبوں میں چینی کے لئے سپلینڈ کو متبادل بناتے ہیں.
ترکیبیں ایڈجسٹ کرنا
سپاڈا سفارش کرتا ہے کہ چینی میں گرنے والی سپلینڈ کے ایک سے زیادہ تناسب کا استعمال جب چینی کی مقدار 1/4 کپ یا اس سے کم ہے، یا ہدایت میں استعمال ہونے والی آٹا کی مقدار کم سے کم دو گنا ہے.
تاہم، استعمال ہونے سے پہلے 1/4 فی صد کپ کے Splenda یا آٹا کی مقدار کا استعمال کرتے وقت چینی کی مقدار میں دو گنا سے بھی کم ہے، تو آپ کو سپنڈا کے ساتھ صرف نصف چینی کو تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے تاکہ بہترین استحکام اور بیکنگ کی پیداوار کو برقرار رکھے.
تیز برڈوں اور کیک کے ساتھ سب سے بہتر Splenda Granulated کام. جب آپ بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا کا استعمال کرتے ہوئے جبڑے مارنے والی ایجنٹ کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو، اس سے Splenda میں جمع کرنا آسان ہے. بدقسمتی سے، یہ ایسا معاملہ نہیں ہے جب خمیر کی روٹی بنا رہی ہے. جب سیرالیزس خمیر کے ساتھ مکس ہوتا ہے، تو اس میں اضافہ ہی نہیں ہوتا کیونکہ یہ چینی کے ساتھ ہوتا ہے. یہ وجہ ہے کہ خشک اصل میں چینی کو خمیر دیتا ہے جسے کھوکھلی میں مدد ملتی ہے. اس طرح، خمیر برڈین Splenda استعمال کرنے کے لئے اچھے امیدوار نہیں ہیں.
شوگر بدلنا
Splenda Granulated سفید ٹیبل چینی کے لئے ایک متبادل ہے. اگر آپ ریشہ میں بھوری شکر کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو، یہ بھوری چینی شوگر مرکب جیسے Splenda Brown Sugar Sugar مرکب کا استعمال کرنا بہتر ہے.
ایک ریشہ میں تمام بھوری شکر کو تبدیل کرنے کے لئے بھی مشکل ہے کیونکہ مصنوعی مٹھائزر بھوری شکر کے طور پر ایک ہی فعال خصوصیات فراہم نہیں کرے گا. اگر آپ Splenda براؤن شوگر مرکب استعمال کرتے ہیں تو متبادل کے طور پر، یاد رکھیں کہ آپ کو براؤن شکر کے طور پر صرف Splenda مرکب کی نصف رقم کی ضرورت ہے.
Splenda کی سیفٹی
شیرین لحمین، بہت ویلیو ڈاٹ کام کے غذائیت ماہر کہتے ہیں، " ساکروالکو 20 سال سے زائد عرصے تک مصنوعی مٹھائی کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کیا گیا ہے ... ریاستہائے متحدہ امریکہ میں خوراک اور منشیات کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) نے 1 99 8 میں 110 سائنسی مطالعات کا جائزہ لینے کے بعد سرکلس کو منظوری دے دی.
حاملہ خواتین اور بچوں سمیت ہر ایک کی طرف سے اسے استعمال کے لئے منظور کیا گیا تھا. "
لیہمان یہ کہتے ہیں کہ 20 سال کی تحقیق کے بعد تحقیقات نے ظاہر کیا ہے کہ انسانوں کو کھپت کرنے کے لئے سیکولرز محفوظ ہوسکتا ہے، وہاں مختصر مدت یا طویل مدتی استعمال کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہوتا ہے، اور اس سے بات چیت نہیں ہوتی ہے. دیگر کھانے یا ادویات کے ساتھ.
ذیابیطس کے لئے محفوظ
چونکہ Splenda ایک چینی نہیں ہے، جسم اس کو چینی کے طور پر نہیں پہچانتا ہے. کلینیکل مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ سپاڈا خون میں گلوکوز، انسولین یا HBA1C کی سطح میں اضافہ نہیں کرتا، ذیابیطس کے لئے تشویش کے تمام عوامل.
اسپینڈا کی ایک فرد 1 جی پیکیٹ میں 3.3 کیلوری ہے؛ تاہم، ایف ڈی اے لیبلنگ قوانین کے تحت "کیلوری فری" پر غور کرنے کے لئے یہ تعداد کم ہے. دلچسپی سے، کم کیلوری مواد اصل میں Splenda کی پیداوار میں استعمال بڑے پیمانے پر ایجنٹوں کی طرف سے آتا ہے، نہ صرف sucralose.