کوئز (ہسپانوی میں "میمبریلو") موسم خزاں کے وقت صرف موسم میں آتا ہے، اور یہ میٹھی اور پرسکون موسم سرما کے برتن دونوں میں مزیدار ہے.
چینی کے ساتھ پھل کھانا پکانے کے بعد، کوئز پیسٹ اسی طرح سے کوئز جام کے طور پر بنایا جاتا ہے. کوئز بہت قدرتی پیٹین ہے اور پانی کے طور پر پانی کی سطح پر پھیل جاتی ہے، پھل ایک میٹھا پیسٹ بناتا ہے جسے ذبح کیا جا سکتا ہے.
Quince پیسٹ اکثر پنیر اور کریکرز کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے - خاص طور پر ارجنٹین میں، جہاں اس اپلی کیٹر کو " ایل مارٹن فیررو " کے طور پر جانا جاتا ہے - لیکن بہت سے پیسٹریوں میں بھی استعمال ہوتا ہے.
قازقستان پیسٹ ایک پیٹو خصوصیت ہے، اور آپ اسے آن لائن خرید سکتے ہیں اور سال بھر میں لطف اندوز کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سے 3 کوئز
- 1/2 نیبو (رس)
- 2 کپ چینی
- نمک کی 1 چوٹ
اسے کیسے بنائیں
- کوئلہ اور کور کا قازق.
- بڑے سیجوں میں کٹائیں.
- پھل کے ساتھ ایک برتن اور کور میں پھل رکھو.
- نیبو کا رس شامل کریں.
- پانی کو کھینچ کر لے اور پھل پکائیں جب تک کہ یہ نرم نہ ہو.
- ڈرین اور 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا دو
- پھل کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں پھلوں پر عمل کریں جب تک کہ ہم آسانی سے سیبوں کی استحکام کے بارے میں نہ ہوں.
- پھل کی پیمائش کریں - آپ کے پاس تقریبا 2 کپ ہونا چاہئے - اور اسے بھاری نیچے کے برتن میں رکھیں.
- پھل کی مقدار کے تین چوتھے حصے کے درمیان چینی شامل کریں اور چینی میں پھل ہلائیں. (اگر آپ کے پاس 2 کپ پھل ہے تو چینی کا 1 1/2 کپ شامل کریں.)
- نمک کی ایک چوٹی شامل کریں.
- چینی اور پھل کو کم فوڈ پر لے لو اور گھومنا، کم گرمی پر اکثر، ہلچل.
- آہستہ آہستہ کھانا پکانا، مرکب سے بھوک سے بچاؤ اور اکثر جلانے سے روکنے کے لئے ہلکا پھلکا لگانا.
- کم گرمی پر کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا کھانا پکانا، جب تک مرکب ایک موٹی پیسٹ ہے جس میں ایک گیند میں ایک دوسرے کے ساتھ رہتا ہے. مرکب لگنا چاہئے اور تقریبا خشک. پھل رنگ بدل جائے گا اور روشن نارنج لال ہو جائے گا.
- ہلکے تیل سے ڈش میں ڈالو اور ٹھنڈی دو
- جب فسل کرو.
- ریفریجریٹر میں پھل کا پیسٹ کئی ہفتوں تک رکھتا ہے.
کوئز کے بارے میں
پنکھوں کے درختوں پر کوئز اسی طرح سے سیب اور ناشپاتیاں بڑھتی ہے. وہ امریکہ کی آبادی نہیں ہیں، لیکن وہ کیلیفورنیا میں اضافہ ہوا ہے. اور وہ تلاش کرنے کے لئے آسان نہیں ہیں. کسانوں کی بازاروں اور دکانوں کی دکانوں کی دکانیں آپ کی بہترین شرط ہیں.
سیب اور ناشپاتوں کے برعکس، کوئز اپیل نہیں کرتے ہیں، کبھی کبھی مسہین اور سرمئی فجی کے ساتھ. یہ آپ کو ایک راجکماری کو کھانے کے لئے داخل نہیں کرتا ہے. اور وہ اچھے خام ذائقہ نہیں کرتے اور کھانے کے لئے مشکل ہیں.
لیکن کوئز کی خوشی ان کے کھانا پکانے میں ہے. وہ ایک مزیدار خوشبو جاری کرتے ہیں کیونکہ وہ ہلکی پیلے رنگ سے گلابی ہیں. چینی اور پانی یا شراب کے ساتھ مخلوط، کوئز ایک نازک علاج میں تبدیل. کوئز پیسٹ بنانے کے علاوہ، آپ آئس کریم یا دہی کے ساتھ مرکب ڈال سکتے ہیں یا اسے پائی میں ڈال سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 51 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 10 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |