یہ ٹارچ ایک مٹھائی، کڑھائی کراس کی طرف سے مخمل موازنہ وینیلا کنڈارڈ سے بھرا ہوا ہے، جو ایک تازگی علاج کے لئے پکا ہوا، رسیلی پھل کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. ٹیٹ پیسٹری ہدایت کا سب سے زیادہ وقت والا حصہ ہے، لیکن اگر آپ کے پاس صحیح اوزار اور اجزاء موجود ہیں تو یہ زیادہ پیچیدہ نہیں ہے.
تھوڑا سا وقت بچانے کے لئے، آپ پیسٹری کو سکریچ سے لے کر پری پری بنایا ٹارٹس یا میٹھی گولیاں خریدیں، لیکن یقینی بنائیں کہ آپ تیاری کے لئے کوئی ہدایات پڑھتے ہیں، خاص طور پر اگر ٹارٹس منجمد ہوجائیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ٹارٹ پیسٹری :
- 1 1/4 کپ سبھی مقصد آٹا
- 1 چھڑی (1/2 کپ) سردی مکھن، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ
- 3 چمچ آئس واٹر
- 1/2 چائے کا چمچ
- نیبو زیسٹ
- وینیلا کرسٹارڈ :
- 3/4 کپ نمی چینی
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 2 کپ پورے دودھ
- 2 بڑے انڈے سے Yolks
- 2 چمچوں مکھن، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ
- 1 1/2 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- پھل Topping :
- 3 سے 4 کپ تازہ پھل جیسے اسٹرابیری، آڑو، نیکٹیرینز، آم، یا بیر میں مٹی ہوئی
- 1/4 کپ آبیہٹ محفوظ، پگھلنے
اسے کیسے بنائیں
- پیسٹری کھانے کے پروسیسر میں بنانے کے لئے: موٹے crumbs فارم تک آٹا اور مکھن پر عمل کریں. موٹر چلنے کے ساتھ، فیڈ ٹیوب اور عمل کے ذریعے پانی، نیبو چھڑی اور رس شامل کریں جب تک آٹا کٹورا کے اطراف سے نہیں نکلتا.
- ہاتھ سے پیسٹری بنانے کے لئے: آٹے کو ایک درمیانے کٹورا میں رکھو. جب تک مرکب موٹے crumbs کی طرح کی طرح پیسٹری blender یا دو چاقو کے ساتھ مکھن میں کٹ . پانی، نیبو چھڑی، اور نیبو کا رس شامل کریں. جب تک آٹا مل کر رہتا ہے اس وقت تک ہلائیں.
- آٹا کو ایک گیند میں ڈالنا، فلیٹ، ویکسڈ کاغذ میں لپیٹ اور 30 منٹ کے لئے ریفریجویٹ. یا صرف اس وقت تک جب تک مضبوط نہ ہو. اگر فوری طور پر استعمال نہیں کرتے تو، پلاسٹک سے لپیٹ کریں اور تین دن تک ریفریجویٹ کریں یا تین ماہ تک منجمد کریں.
- ایک ہٹنے کے نیچے کے ساتھ نیچے نچلے حصے میں ٹٹا آٹا دبائیں اور نو نو یا 10 انچ ٹار پین کے اطراف کو دبائیں. بہت مضبوطی تک 20 سے 30 منٹ تک منجمد کریں. تندور 425 ° F تک گرم کریں. ٹانگوں کے ساتھ ایک انچ کے وقفے پر ٹیبل شیل کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے کریں. لائن ورق کے ساتھ چپکے. کرسٹ سیٹ کیا جاسکے اور صرف بھوری سے شروع ہونے سے 12 سے 15 منٹ پکانا. جبڑے کولہو سنہری براؤن ہے، جب تک ورق اور پکانا ہٹا دیں، 10 سے 12 منٹ زیادہ. ایک تار ریک پر ٹھنڈا اور مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- دریں اثنا، قارئین کو بنائیں . ایک درمیانی چٹنی میں، چینی، آٹا، اور نمک کو ملا. ہموار ہونے تک دودھ میں بھیڑ. (اس بات کو یقینی بنائیں کہ واس پین کے کونوں تک پہنچ جاتا ہے.)
- درمیانے گرمی پر ایک نرم شیطان لے کر، اور مسلسل گھومنے کے بعد، مرکب thickens تک چار سے پانچ منٹ تک ابلاغ. گرمی سے پین کو ہٹا دیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے کے لوگوں کو بھیجا. آہستہ آہستہ تقریبا ایک کپ کے گرم دودھ کے مرکب میں whisk. ساسپین میں انڈے کی زرد کا مرکب ڈالو اور مسلسل گھومنے کے بعد، تھوڑا سا موڑ تک 2 سے 3 منٹ تک گھومنا. گرمی سے پین کو ہٹا دیں.
- مکھن اور وینیلا شامل کریں، اور جب تک مکھن پگھل جائے. ایک درمیانی کٹوری پر مقرر ایک ٹھیک ناک کے ذریعے قارئین کو روکنا. پلاسٹک کو جگہ بنا کر جلد سے رکھنے کے لئے قارئین کی سطح پر لگائیں. ٹھنڈا تک ریفریجویٹ، 1 گھنٹہ تک.
- جمع کرنے کے لئے: قارئین کو ہلانا اور تیار کرسٹ میں پھیلاؤ. تازہ پھل کے ساتھ اوپر. تحفظ کے ساتھ پھل برش. ابھی ٹار کی خدمت کریں یا 24 گھنٹے تک ریفریج کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 412 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 157 ملی میٹر |
| سوڈیم | 424 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 45 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |