پاستا Frola بھرنے ایک حیرت انگیز میٹھا ہے ایک کوکی کی طرح مختصر کھدائی کرسٹ اور dulce de membrillo (quince پیسٹ) بھرنے کے ساتھ بنایا. پادا فرلا ارجنٹینین اور یوراگوایان کھانا پر اطالوی کھانے کے اثر و رسوخ کا ایک اور مثال ہے - اس کا نام اطالوی کوریج (جام پائی) بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بھرنے کے لئے جنوبی امریکی ذائقہ سے نمٹنے کے لئے تیار کیا گیا ہے: عام طور پر quince de leche پیسہ .
ارجنٹین میں ایک بات ہے: زندگی ایک پاستا نہیں ہے. ( لا ویڈا نہیں ہے اور پاستا فرلا ). اس ارجنٹائن اور پادری کے بارے میں مزید جانیں کہ ارجنٹائن سے محبت کے ساتھ بلاگ میں خود کو فروغ دینا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ آٹا
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ چینی
- 1 چھڑی مکھن (ٹھنڈا)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 انڈے
- 1 انڈے کی زرد
- 2 چمچ دودھ
- 1 کپ dulce de membrillo (quince پیسٹ، گھر یا اسٹور خریدا)
- 1/4 کپ اناسب محفوظ ہے (اختیاری)
- 1/4 کپ بیشمار راسبیری جام (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- خشک اجزاء (آٹا، نمک، بیکنگ پاؤڈر، اور چینی) کو ایک درمیانے کٹورا میں ملائیں.
- مکھن ٹکڑوں میں ڈالیں، اور پیسٹری کٹر یا 2 چاقو کا استعمال کرتے ہوئے خشک اجزاء میں مکھن مکس کریں، جب تک اچھی طرح سے مرکب نہ ہو.
- آٹا، انڈے کی زرد اور دودھ جمع کریں اور آٹے کا مرکب میں شامل کریں، آہستہ آہستہ ایک کانٹا کے ساتھ مرکب ملا جب آٹا مل کر آتا ہے. تھوڑا سا خشک کرنے والی آٹا کو مرکب کرنے کے لئے کچھ وقت لگنا، جس میں بہت سوراخ نہ ہو اور نہ ہی گلی ہو. اگر ضرورت ہو تو، اضافی چمچ یا آٹا یا دودھ شامل کریں.
- کم از کم 30 منٹ کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ اور سر میں آٹا لپیٹ کریں.
- پانی کے 1-2 چمچوں کے ساتھ، ایک چھوٹا سا برتن میں ڈولس ڈی میمبریلو (اور اناسن پر مشتمل اور راسبیری جام، استعمال کرتے ہوئے) شامل کریں.
- کم گرمی سے زیادہ گرمی لگائیں، جب تک کہ مرکب کافی آسانی سے پگھلا ہوا ہے اور پھیلاؤ کے قابل استحکام پائے جاتے ہیں. (اگر ضروری ہو تو تھوڑا زیادہ پانی شامل کریں). گرمی سے ہٹائیں اور تھوڑا ٹھنڈا رکھیں.
- Preheat تندور 350 F. مکھن ایک ہٹنے کے نیچے کے ساتھ 9 = unch ٹار پین.
- آٹے ہوئے سطح پر آٹا کے بارے میں 3/4 کے بارے میں باہر گھومنے کے لئے کافی بڑے پیمانے پر ایک دائرے میں کھینچیں. پین میں آٹا رکھیں. آٹا بھر میں بھرپور طور پر بھریں.
- باقی آٹا کو ایک دائرے میں رول کریں، اور آٹا کی پتلی سٹرپس کاٹ دیں، اور اس کے استعمال کے ذریعے ٹارت کے سب سے اوپر کے اوپر بھوک پیٹرن بنانے کے لئے.
- انڈے واش (1 چمچ پانی کے ساتھ ٹھنڈا 1 انڈے) کے ساتھ ہلکے آہستہ برش، اور سنہری بھوری (تقریبا 30 منٹ) تک پکانا.
- پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ چھڑکنا چاہے تو چاہۓ، یا زردوں کی چمک کے ساتھ برش کریں. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 674 |
| کل فیٹ | 52 جی |
| لبریز چربی | 30 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 226 مگرا |
| سوڈیم | 853 ملیگرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |