Prestigio برازیل میں ایک مقبول کینڈی بار کا نام ہے، جس میں چاکلیٹ میں احاطہ کرتا ہے ایک میٹھی ناریل ہے - ایک Mounds کینڈی بار کے ساتھ مل کر. یہ امیر چاکلیٹ پرت کیک اس چاکلیٹ / ناریل مجموعہ سے حوصلہ افزائی کرتا ہے. امیر چاکلیٹ کیک کی تہوں ایک مرشمریل ناریل فرسٹنگ سے بھرا ہوا ہے اور کیک چاکلیٹ گانچ میں پھیلا ہوا ہے اور چاکلیٹ چھڑکایا (سجاوٹ کینڈیوں اور کیک کے لئے پسندیدہ برازیل کی تکنیک) کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چاکلیٹ کیک کے لئے:
- 1 3/4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1 کپ کوکو پاؤڈر
- 1 کپ بھوری شکر
- 1 کپ باقاعدگی سے چینی
- 1 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 2 انڈے
- 1/2 کپ ھٹا کریم (یا سادہ گرے دہی)
- 1/2 کپ تیتلی
- 3/4 کپ سبزیوں کا تیل
- 2 چمچ وینیلا
- 1 چمچ فوری آٹوموٹو پاؤڈر
- 3/4 کپ گرم پانی
- چاکلیٹ بھرنے / فراسٹنگ کیلئے:
- 3 انڈے
- 2 چمچوں کارنسٹار
- 3 چمچوں کوکو پاؤڈر
- 2 کپ پورے دودھ
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 6 ounces bittersweet / سیاہ چاکلیٹ چپس
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- مارشلم ناریل بھرنے کیلئے:
- 3 انڈے سفید
- 1/2 ٹارچ کا کریم
- 1 کپ چینی
- 1/4 کپ مکئی کی شربت
- 1/3 کپ پانی
- چٹکی بھر نمک
- 1 چائے کا چمچ وینیلا ذائقہ (یا ناریل ذائقہ)
- 1 1/2 کپ کھنگالیں ناریل میٹھی
- اسمبلی:
- 1 1/2 کپ کیکڑے کریم
- 1 1/2 کپ چاکلیٹ سجاوٹ کے لئے چھڑکاو
اسے کیسے بنائیں
- کیک تیار کریں: تندور 350 ڈگری سے پہلے. موم کاغذ یا کھرچنے کے دائرے کے ساتھ ہلکے طور پر 2 9 انچ کیک پنوں اور پینوں کی لائن نیچے.
- ایک درمیانے کٹوری میں، آٹا، بھوری چینی، باقاعدگی سے چینی، کوکو پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور نمک کے ساتھ ساتھ.
- انڈے، ھٹی کریم، تیتلی، سبزیوں کا تیل، اور کھڑے مکسر کے کٹورا میں وینیلا کو رکھیں. خشک اجزاء کو شامل کریں اور مرکب جب تک تار کنکشن کے منسلک سے ملائیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں یسپریو پاؤڈر کو رکھیں اور گرم پانی میں ہلیں جب تک اسسپریس پاؤڈر کو تحلیل نہ ہو. کیک مرکب میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- مائکروویو میں چاکلیٹ پگھل (مائکروویو 15 سیکنڈ وقفے کے لئے کم طاقت پر، درمیان چکنائی تک، چاکلیٹ پگھلنے تک). کیک بیٹرر میں چاکلیٹ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- دو پینوں کے درمیان بیٹریاں تقسیم کریں اور 25-30 منٹ تک پکانا، یا جب تک کیک کو ہلکی طور پر ٹچ سے چھڑکیں. تندور سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا دو
- چاکلیٹ بھرنے کی تیاری کریں: ایک گرمی گرمی کے کٹورا میں 3 انڈے کی مالکان (مارشمی بوٹ کے لئے سفیدیاں محفوظ کریں) اور رنگے میں ہلکی پیلے رنگ تک پھنس جائیں.
- ایک چھوٹی کٹوری میں کنگسٹاک اور کوکو پاؤڈر رکھیں اور دودھ کے 4-5 چمچیں شامل کریں، جب تک کہ مرکب ہموار نہ ہو (اگر ضروری ہو تو دودھ شامل کریں). باقی دودھ، چینی، اور نمک کے ساتھ ساتھ درمیانے ساسپین میں کنوسٹاک مرکب رکھیں. درمیانے کم گرمی کے دوران مرکب لے لو.
- گرم مرکب کو انڈے کے لوگوں کے ساتھ کٹورا میں منتقل کریں، مسلسل جب تک کھڑا ہوجائے. مرکب کی موٹائی تک پہنچنے اور تقریبا ابلتے درجہ حرارت تک پہنچنے کے لۓ، چٹانوں کو واپس چٹانوں میں منتقل کریں اور درمیانے درجے کی کم گرمی سے زیادہ رہیں. گرمی سے ہٹائیں اور وینیلا اور چاکلیٹ چپس میں ہلچل لیں، جب تک چاکلیٹ پگھل جائے تک آہستہ آہستہ آمیز نہ ہو. پلاسٹک کی لپیٹ اور ریفریجریٹر کو ٹھنڈا کرنے کے لئے جگہ کے ساتھ ہلکا ڈھانپنا.
- مارشمیلا بھرنے کی تیاری کریں: تار ویسک منسلک کے ساتھ نصب کھڑے مکسر کے بہت صاف کٹورا میں انڈے کے سفید اور کریم کی جگہ رکھیں.
- ایک درمیانے ساسپین میں چینی، مکئی کی شربت، پانی، اور نمک رکھو. چینی مرکب لے لو. کینڈی تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے، جب تک یہ 240 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے (F). جب چینی مرکب تقریبا تیار ہے تو، نرم چوٹیوں کی شکل تک جب تک انڈے کی سفیدیاں نہ ہوتی ہو. گرمی سے چینی مرکب کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ (اور احتیاط سے - یہ بہت گرم ہے!) اسے انڈے مارنے کے دوران انڈے کے سفیدوں میں ڈال دیں. سخت چوٹیوں تک فارم انڈے کا سفید دھندلاہٹ جاری رکھیں. فول وینیلا (یا ناریل ذائقہ) اور ٹھنڈے ناریل میں ٹھنڈک میں.
- اسمبلی: نرم چوٹیوں تک تکلیف کی تکلیف کا 1 1/2 کپ. ٹھوس چاکلیٹ پڈنگ مرکب میں whipped کریم کو بڑھاو. ہر کیک کی پرت نصف میں تقسیم، اور چاکلیٹ مرکب کے 1/4 کے ساتھ ہر کیک کی پرت کو بھریں. ڈش کی خدمت پر ایک کیک کی پرت رکھیں. ایک موٹی پرت میں کیک پر مارشمیال ناریل مرکب پھیلانا. دوسرا کیک پرت کے اوپر. باقی چاکلیٹ مرکب کو پھیلنے کے سب سے اوپر اور کیک کے اوپر. چاکلیٹ چھڑکاو کے ساتھ چاکلیٹ مرکب کا احاطہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 987 |
| کل فیٹ | 46 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 119 ملی گرام |
| سوڈیم | 980 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 134 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 14 جی |