لفظ چیچاررن کا مطلب وسطی اور جنوبی امریکہ کے مختلف حصوں میں مختلف چیزوں کا ہے. عام طور پر، چیچروونس سور کا گوشت رند یا کسی قسم کی موٹی تلی ہوئی سور کا فرش ٹکڑے ہیں. ایل سلواڈور میں چیچروون سستے ہوئے موسم گرما کا خنزیر ہے جس میں مقبول بھرے مکئی آلیوں کو بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جسے شاگرد کہتے ہیں. عام طور پر چکنروون کا گوشت سورج کھانا پکانے سے تیار ہوتا ہے جب تک یہ ٹینڈر نہیں ہے، پھر اس کی چربی کی چربی میں تھوڑا سا بھرا ہوا، پھر ٹماٹر، پیاز اور موسم کے ساتھ پیسٹ پر پیسنا. اس ہدایت کی سہولت کے لئے سالسا اور کرکپوت کا استعمال ہوتا ہے، اور نتیجے میں کھلی سور کا گوشت سورج یا نچوس کے لئے بہت اچھا ہے یا چاول کے ساتھ خدمت کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3-5 پونڈ
- سور کا بٹ
- 1-2 کپ سالسا
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- سور کا گوشت کئی بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور گوشت کو سست ککر میں 1 کپ سالسا، جھنڈی، نمک اور مرچ کا ذائقہ رکھیں.
- 6-8 گھنٹے (یا اونچائی پر 4 گھنٹے) تک کک کمائیں یا جب تک پورک کانٹا ٹینڈر نہ ہو.
- سست ککر سے نمک نکالیں، مائع ذخیرہ کریں، اور ایک فورک کے ساتھ یا کھانے کے پروسیسر (پلاسٹک کے بلیڈ کے ساتھ نصب) کا استعمال کرتے ہوئے عمودی طور پر.
- جب تک مائع وافوریٹس اور سور کا گوشت بھوری تھوڑا سا ہوتا ہے تو اس میں بڑے سکیلیٹ اور سائٹ میں شدید سور کا گوشت اور محفوظ مائع رکھیں. مطلوبہ سالمیت تک باقی سالسا میں رہیں.
- pupusas بنانے کے لئے، پورک اور سالسا شامل کریں، ایک کھانے کے پروسیسر پر واپس، دھات بلیڈ کے ساتھ نصب، اور پتلی زمین تک مختصر دالوں کے ساتھ عمل.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 332 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 108 ملی گرام |
| سوڈیم | 116 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 30 جی |