سستے اور استعمال کرنے میں آسان، ایک سست ککر تیزی سے کھانا پکانے کا سامان کے سب سے زیادہ استعمال شدہ ٹکڑوں میں سے ایک بن سکتا ہے. اپنے سست ککر کی خریداری سے زیادہ حاصل کرنے کے لئے اپنے سست کوکر خریدنے اور استعمال کرنے پر ان تجاویز کا استعمال کریں.
سست ککر کا انتخاب
سست ککر $ 20 سے $ 150 تک قیمت میں رینج کرسکتے ہیں، لیکن اس کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ اسی طرح کی خصوصیات ہیں. وہ اس بنیاد پر مشتمل ہیں، جس میں گرمی عنصر، ایک ہٹنے والا اسٹونویئر داخل ہوتا ہے، جو آپ کو کھانے میں ڈالتا ہے، اور ایک ڑککن، عام طور پر گلاس.
جب آپ اپنے سست ککر خریدنے کے لۓ سب سے اہم انتخاب کرنے کی ضرورت ہے تو کیا سائز حاصل کرنا ہے. وہ چھوٹے ککروں سے سائز میں رینج ہوتے ہیں جو ایک شخص کی ترکیبیں کے لئے اچھے ہیں یا حرارتی یا کھانا پکانے والے ڈپس کے لئے استعمال کرتے ہیں، بڑے صلاحیت کوکر (6 یا 7 کوئٹہ یا بڑے) تک جو بھیڑ کے لئے سٹو تیار کرسکتے ہیں. ذہن میں رکھو کہ بہت سے ترکیبیں کوکیز کا سائز کی ضرورت ہے. اگر آپ کو ککر کا استعمال بہت بڑا ہے، تو آپ کو اپنے کھانے کو جلانے کا خطرہ ہے. اور، ظاہر ہے، جو ایک چھوٹا سا ککر ہے، وہ سب اجزاء نہیں رکھتا. چار کے خاندان کے لئے، بہترین سست ککر شاید 3 سے 4 کلوگرام ہے.
سست ککر کریک راؤنڈ یا انڈے کے سائز میں آتے ہیں. گول کی شکلیں سوپ اور سٹز بنانے کے لئے سب سے بہتر ہیں، اور انڈے کی شکل اچھے ہیں اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ گوشت کی بہت بڑی کٹ، جیسے ہی ریزوں یا پوری چکن جیسے ہوں گے.
خصوصیات کے طور پر، سب سے بنیادی سست ککر بہت زیادہ ہیں: کنٹرولز اعلی یا کم ترتیب ہے.
بہت سے لوگ بھی "گرم رکھنے والی ترتیب" رکھتے ہیں، جو مفید ہے اگر آپ کسی پارٹی میں اپنے سست ککر استعمال کررہے ہیں اور چاہتے ہیں کہ مواد چند گھنٹوں کے لئے گرم رہیں، یا آپ دیر سے آنے والے خاندان کے اراکین کے لئے کھانا کھاتے رہیں. کچھ سست ککر بھی ایک ایسی خاصیت رکھتے ہیں جس میں آپ کھانا پکانے کے وقت کی رقم کا پروگرام کرسکتے ہیں، جس کے بعد ککر خود کار طریقے سے "گرم رکھنے والی ترتیب" کو تبدیل کرے گا.
غور کرنے کے لئے سست ککر:
- ہیملٹن بیچ 3 انڈر ایک سست ککر
- eLume ٹچ اسکرین ٹیکنالوجی کے ساتھ Crock-Pot Slow Cooker
- حریف پروگرامنگ سمارٹ پوٹ
- Crock-Pot VersaWare Pro
اپنے سست ککر کا استعمال کیسے کریں
کم، مستحکم گرمی (170 سے 280 یورو ایف) کے درمیان ایک سست ککر کھانا کھانا پکاتا ہے. تنگ فٹنگ کی ڑککن ایک ایسی ماحول تخلیق کرتی ہے جو گرمی اور نمی کو پھیلاتی ہے. گوشت کی سستی ، کم سست اور کم کھانا پکانے کا طریقہ ان کی پتلی ٹینڈر)، لمبی سمرنگ سٹیز اور پھلیاں اور اناج اور جو نرمی کرنے کے لئے لمبے کھانا پکانا وقت کی ضرورت ہوتی ہے کے لئے یہ مثالی کھانا پکانے کا طریقہ ہے.
اپنی مشین کے ساتھ اپنے آپ کو واقف کرنے کے لئے اپنے دستی ہدایات کو اچھی طرح پڑھیں. ایک سست ککر کوکی کتاب میں سرمایہ کاری کرنے کے لئے یہ بھی اچھا خیال ہے جیسے تفریح کے لئے آپ کی ماں کی سلی ککر کوک بک، جو آپ کو سست کھانا پکانے کے طریقہ کار کے بارے میں معلومات کی مالیت اور بہت سے ترکیبوں کی کوشش کرنے کے لۓ دے گا.
کھلی ہوئی چکن کی طرح ایک سادہ ڈش (یہاں کھلی چکن بنانے کے لئے قدم مرحلہ کا ایک مرحلہ ہے) اگر آپ کو سست ککر کبھی نہیں استعمال ہوتا ہے تو ایک اچھی کوشش کریں گی.
یہاں آپ کے سست ککر کے بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے کچھ عام قوانین ہیں:
- ہدایت کے لئے سست ککر کا مناسب سائز صارف. سست ککر کو نصف اور تین چوڑائیوں کے درمیان ہونا چاہئے. یہ بھی کم کرنا آپ کے کھانے کو جلا یا خشک کرے گا؛ اگر آپ کھانا پکانے کے دوران کھانا کھلاتا ہے تو اس سے زیادہ بھرنے میں آپ کا ککر زیادہ سے زیادہ بہاؤ تک پہنچ سکتا ہے.
- سبزیوں اور گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک ہی سائز کے رنگ میں تاکہ سب کچھ اسی طرح پکانا.
- اگر آپ کا وقت ہے تو، سست ککر میں ڈالنے سے پہلے چولہا پر ایک پین میں چکن چکن یا گوشت کا گوشت آپ کے مکمل ڈش میں ذائقہ کی گہرائی میں اضافہ کرے گا.
- اگر ممکن ہو تو، کھانا پکانے کے پہلے گھنٹہ کے لئے سست ککر تیز کریں، پھر اسے کم کر دیں (اور ایک ہدایت میں دیا کھانا پکانے کا وقت سے ایک گھنٹہ ختم ہوجائے تو یہ مکمل طور پر کم ترتیب پر کھانا پکانے کی سفارش کرتا ہے). اس سے زیادہ تیز رفتار درجہ حرارت (140 سے زائد فٹ) تک کھانا ہوتا ہے.
- کیونکہ سست ککر آپ استعمال کررہے ہیں، آپ کے مقام، اجزاء، اور دیگر عوامل اس رفتار کو متاثر کرسکتے ہیں جس میں کھانا پکایا جاتا ہے، ہدایت سے مشورہ دیتا ہے کہ آپ اپنے برتن کو کئی گھنٹوں کے لۓ کئی گھنٹوں تک چیک کریں. پکا ہوا گوشت کے محفوظ درجہ کو سیکھنے کے لئے درجہ حرارت چارٹ سے مشورہ کریں.
- کھانے کی ترتیب اعلی سطح پر تیز رفتار پر دو بار تیز ہوتی ہے، کیونکہ یہ کم ترتیب پر ہوتا ہے.
کوششیں کرنے کی ترکیبیں
سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے آسان اور افسوسناک ہے. ایک بار جب آپ نے اسے کیسے استعمال کیا ہے، آپ کو بنیادی نصاب، سائڈ برتن، سوپ اور سٹز کے لئے بہت ساری ترکیبیں ملیں گی جس سے آپ کو یہ آسان اور اقتصادی آلات استعمال کرنے میں مدد ملے گی. ایک سست ککر بھی ڈیسرٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے .
یہاں کچھ ترکیبیں شروع کرنے کے لئے ہیں: