جرمن باورچی خانے میں تمام قسم کے پھلیاں مقبول ہیں. "Eintöpfe" یا stews میں استعمال کیا جاتا ہے، آپ اکثر انہیں ریستوراں میں نہیں ملتے، لیکن وہ بہت زیادہ گھر کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں. سبز پھلیاں تازہ یا خشک، گولڈ بینوں کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں جو چمکیلی رنگین سٹو بنانے کے لئے ایک حقیقی آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 بجے سبز پھلیاں (منجمد یا تازہ)
- 16 آذر. گولڈ ایفوا پھلیاں (تازہ یا ڈبے بند - آپ لیما پھلیاں بدل سکتے ہیں)
- 1 Tbsp. تیل
- 16 آذر.
- "کاسرر" (اچار، نمکین شدہ سور کا گوشت کا جوڑا، ہیم کو متبادل کرسکتا ہے)
- 2 درمیانے پیاز (لمبائی میں سٹرپس میں کاٹ)
- 16 آذر. آلو (چھپی ہوئی اور 1 انچ کی مقدار میں کاٹ)
- 1 کوارٹج شوروت (آپ کی پسند)
- 16 آذر. گاجر (اختیاری پر کٹائی)
- 1/4 سے 1/2 کپ اجمی (کٹی، تازہ)
- کالی مرچ ذائقہ (تازہ زمین)
- 1 اسپیس. خشک بچی (اور / یا مارجورم)
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- اگر تازہ پھلیاں استعمال کی جاتی ہیں تو انہیں صاف کریں اور انہیں 15 منٹ یا اس کے بعد تک بھاپ دیئے جائیں. کنڈلی پھلیاں چلانے کے پانی کے نیچے نکالا جاسکتے ہیں. بیٹھو ایک طرف.
- دریں اثنا، ایک بڑے پین میں تیل گرم کریں. براؤن "کیسلر" یا ہیموں پر ہیم. پین سے ہٹا دیں، پیاز اور بھوری شامل کریں.
- کئی منٹوں کے لئے آلو اور بھوری شامل کریں، پھر ورزش شامل کریں اور ایک بھوک لائیں. نصف اجموع، زمین مرچ ذائقہ اور خشک ہیرو (ے) شامل کریں.
- 5 منٹ کے لئے برتری میں کک پیاز اور آلو کو کھانا پکانا، پھر گاجر کو شامل کریں اور جب تک سبزیوں کو تقریبا مکمل کرلیا جائے.
- پھلیاں اور گوشت شامل کریں، جب تک سب کچھ گرم ہو جائے اور جب تک کہ آپ اسے پسند نہ کریں جب تک وہ ہر چیز کو گرم کریں. آپ کو آلو نشاستے اور پانی (1-2 چمچدار نشاستے) یا آٹے اور پانی کے ساتھ شوروت کو موڑنا چاہتے ہیں. ایک شیطان لے لو، مسلسل شامل کرنے کے بعد مسلسل. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ اور موسم.
- متبادل طور پر، آپ چٹائی کو کم کرنے کے لئے کچھ آلو کے چمڑے (یا علیحدہ علیحدہ کھانا پکانا اور اس کو مچھلی) مش کرسکتے ہیں.
- خدمت کرنے سے پہلے اجماع کے ساتھ چھڑکیں.
- نیبو کا رس یا سفید سرکہ اکثر ذائقہ کو بڑھانے کے لئے ٹیبل میں بین سٹینوں میں شامل کیا جاتا ہے.