ترکی اور گوپانگ ایک گرم اور دلکش برتن ہے جو ان شکر گزار ترکیوں سے بچنے کے لئے اہم ہے. یہ چکن اور گوپانگ کے کریکر بیرل کی طرز کے ساتھ ہی بہت ہی ہی ہے، جہاں گوپانوں کو ایک چادر میں پھینک دیا جاتا ہے اور چوکوں میں پھٹ جاتا ہے. بونس شامل کر دیا گیا، گوپانگ پر اضافی آٹا شوروت کو گھٹاتا ہے اور کامل کریمی ساخت پیدا کرتا ہے.
اسے پڑھنا اور یہ تشویش کے قریب نہیں ہے؟ کوئی مسئلہ نہیں! یہ ہدایت کسی بھی ترکی یا چکن کا استعمال کرسکتا ہے جو آپ کے پاس ہوسکتا ہے اور ان کی رات کے راتوں کے لئے بہت اچھا کھانا بنتا ہے. اگر آپ ایک چھوٹا سا ترکی یا چکن سے گھر کی اسٹاک بنا سکتے ہیں، تو یہ بھی بہتر ذائقہ کرے گا، کیونکہ ہڈی وحشی غذائیت سے بھری ہوئی ہے اور ایک مزیدار اور دلیلا ذائقہ پیدا کرتا ہے. جو بھی سال کا وقت ہے، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ اس منی کا لطف اٹھائیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ تمام مقاصد بے شمار آٹا (دھول کے لئے اضافی اضافی)
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چراغ نمک
- 2 چمچوں کا نمکین مکھن (سردی، کیوب)
- 1 کپ تیتلی (یا 1 کپ پورے دودھ سفید سرکہ کی چمچ کے ساتھ)
- 2 کوئٹہ چکن یا ترکی کے شوربے
- 3 کپ پکایا ترکی (سفید اور / یا سیاہ گوشت)
- نمک اور مرچ ذائقہ
- گارنش: کٹ اجمی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ساتھ.
- جب تک مکھن چھوٹے مٹروں کا سائز ہے تو ککڑی، سرد مکھن آٹا مرکب میں شامل کریں اور دو فورکس یا پادری بلینڈر کا استعمال کریں. آپ کھانے کے پروسیسر کا استعمال بھی اجزاء کو یکجا کر سکتے ہیں.
- آٹے اور مکھن کے مرکب پر تیتلی ڈالو اور کسی اسپتوال کے ساتھ جمع کرو جب تک یہ نرم آٹا بن جائے. آٹا زیادہ کام کرنے کے لئے محتاط رہو. کم یہ مخلوط ہے، زیادہ ٹینڈر گوپنگ ہو جائے گا.
- جب آپ گوپانگ کے لئے آٹا تیار کرتے ہیں تو، چکنائی (یا ترکی) برتن کو بڑے ڈچ میں تندور یا برتن میں ابلتے تک گرم کریں.
- جبکہ ورت حرارتی ہے، آلو آلو کے ساتھ پاک باورچی خانے کی سطح دھول اور آٹا 1/4 انچ موٹی شیٹ میں آٹا باہر لے.
- پمپنگ بنانے کے لئے ایک پزا کٹر کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹے چوکوں میں آٹا سلائس کریں. ایک وقت میں چند دنوں میں پگھلنے والی چکن برتری میں اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ اضافی آٹا سے زیادہ دھول نہ ہو کیونکہ یہ شورواں گاڑھائی میں ڈالے گا.
- باقی بائیں نہیں ہیں جب تک گوپانگ شامل کرنا جاری رکھیں. 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا جب تک پگڑیوں کو ٹینڈر اور بھوک لگی ہو اور ورتوں کو بھرا ہوا ہے.
- پکوالی ترکی کو برش اور گرمی میں شامل کریں جب تک کہ اس کے ذریعے گرمی نہ ہو. نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں اور کٹی اجمی چھڑکیں کے ساتھ خدمت کریں! کھو جاؤ!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 709 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 286 مگرا |
| سوڈیم | 705 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 86 جی |