جیسا کہ اس ہدایت کا ایک جائزہ لینے والے نے کہا، "مردوں کو بڑھاتا ہے!" (اس پر مزید کے لئے جائزہ دیکھیں). لبنان - کوروری ڈریسنگ کے ساتھ میری تھائی گرل فرینڈ چکن ترکاریاں آپ کے ذائقہوں کی کلوں پر قابو پائیں گے! یہ ایک لہسن مرچ چٹنی میں چکن چکن کی سٹرپس کے ساتھ شروع ہوتا ہے. پھر چکن تو آپ کے باربیکیو یا "تندور باریک" پر آپ کے تندور پر گریل کی خصوصیت کا استعمال کرتے ہوئے گرے یا تو. موسم گرما کے گردن کے ایک بستر پر رکھیں جس میں ایک لچکدار کنرڈر-چونم ڈریسنگ میں ٹاسک لیا گیا ہے، تازہ تلسی کے چھڑکاو کے ساتھ سب سے اوپر ہے، اور آپ کے پاس ایک مکمل کھانا ہے جو تھائی لینڈ میں بہت اچھا ہے، آپ اسے اپنا نمبر بنانا چاہیں گے. ایک سال اس کا ترکاریاں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بھوک چکن سینوں (یا 4 چکن ران، موٹی سٹرپس میں کاٹ)
- 1 ایل بی سلاد گرین (کے علاوہ کٹی ٹماٹر اور ککڑیوں)
- 1/2 کپ
- تازہ تلسی اور کنڈی (ہلکا پھلکا کٹا)
- چکن بحریہ کے لئے:
- 2 + 1/2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 6 للی لہسن (منسلک)
- 1 چمچ باقاعدگی سے سویا ساس
- 2 چمچوں نیبو کا رس (یا چونے کا رس)
- 1 چمچ بڑے سیاہ کالی مرچ
- سلاد ڈریسنگ کے لئے:
- 1/4 کپ پانی
- 1 چمچ
- لواس (پتلی کسر)
- 1 کافر
- چونا پتی (کینچی کے ساتھ پتلی سٹرپس میں کاٹ، یا 1/2 ٹیس. گرے چونے جھاڑ)
- 1 چمچ مچھلی چٹنی (تمام ایشیائی / چینی کھانے کی دکانوں میں لمبے بوتلیں دستیاب ہیں)
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 چمچ بھوری شکر
- 2 چمچ تازہ نچوڑا چونے کا رس
- 3 چمچ تازہ کرنل (پتلی کٹی)
- 1 سے 2 چائے کا چمچ تھائی مرچ چٹنی (ذائقہ)، یا 1 تازہ سرخ مرچ، کھنگالیں
اسے کیسے بنائیں
- کالی مرچ کے علاوہ کپ کے اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں. چکن سے زیادہ سلیمان، اس بات کو یقینی بنانا کہ تمام حصوں کو اچھال کے ساتھ احاطہ کیا جائے. پھر چکن کی سطح پر زمین مرچ چھڑکیں.
- کم از کم 10 سے 15 منٹ (یا 24 گھنٹے تک) کے لئے ریفریجریٹر میں اچھالنے کی اجازت دیں.
- اگر تندور کا استعمال کرتے ہوئے: تولیہ سیٹ کریں اور ایک بروبل پین یا ورق بنائے ہوئے بیکنگ پر چکن کو چکن رکھیں (ورق میں گھبراہٹ سے رس کو روکنے کے لئے ورق کے اطراف کو تبدیل کریں).
- آپ کے تندور کے دوسرے سے زیادہ سب سے زیادہ رگ پر جگہ چکن رکھیں، اور اسے ہر طرف 5 منٹ پکانا کرنے کی اجازت دیتی ہے.
- بروکر جاری رکھیں اور پکایا جب تک چکن (ہلکی طور پر کناروں کے ارد گرد چاروں طرف رکھا جائے گا). اگلے بار جب آپ اسے باندھتے ہیں، اس کو چکن چکن میں لفافی کا استعمال کریں.
- اگر چکن گرے تو: ایک گرم گرڈ پر چکن رکھیں اور اچھی طرح سے پکائیں. جب آپ اسے پہلی دفعہ تبدیل کرتے ہیں تو چربی چکن کو لفافی کا استعمال کریں.
- ڈریسنگ بنانے کے لئے: ایک چٹان میں پانی، لواس، اور چونے پتی سٹرپس رکھو اور ایک فوق لے لو. 1 منٹ کے لئے ابلاغ (یہ لبنان کو نرم کردے گا اور چونے کے پتی یا ذائقہ کے ذائقہ کو نکال دیں گے). گرمی سے ہٹا دیں.
- باقی ڈریسنگ اجزاء کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- ڈریسنگ کا مزہ چکھو. یہ تنگی ہونا چاہئے - نمک، میٹھی، مسالیدار اور ھٹا کا توازن. اگر آپ ذائقہ کے لئے کافی مسابقتی نہیں ہوتے تو زیادہ مچھلی کی چٹنی میں اضافہ کریں، اگر ذائقہ یا نمکین کافی نہ ہو، تو زیادہ سونا یا میٹھا، زیادہ چینی.
- ڈریسنگ کے ساتھ ترکاریاں ٹاسکیں. انفرادی پلیٹوں کے درمیان ترکاریاں باہر، اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوپر، گرم چکن کی سٹرپس.
- چکن اب بھی گرم ہے جبکہ فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1040 |
| کل فیٹ | 48 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 279 مگرا |
| سوڈیم | 3،210 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 100 جی |