یہ سائڈر چمکدار میٹھی آلو تیار کرنے کے لئے انتہائی آسان ہیں، اور وہ صرف کسی بھی موسم خزاں یا موسم سرما کے کھانے کے ساتھ جاتے ہیں. ایک بہار بھوری شکر اور سیب سیڈر کی چمک انہیں خاص طور پر ایک خاص رات کے کھانے یا چھٹی کے دن کے لئے بہترین بنا دیتا ہے. وہ ہام یا خنزیر کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک بہترین سائڈ ڈش ہیں، اور وہ ساسیج کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں.
یہ میٹھا آلو بنانے کے لئے ایک بڑے لوہے کی کھلی یا بھاری ڈچ کا تندور استعمال کریں. اگر آپ کو لوہے کی سکلیٹ کے لئے کوئی ڑککن نہیں ہے تو، ایک اور پین ڑککن کافی اچھی طرح سے فٹ ہوسکتا ہے.
ایک مختلف قسم کے طور پر، ہلکا پھلکا اور مہاکاوی تک تک درمیانی گرمی سے زیادہ خشک سکلی میں پکن ہٹا دیتا ہے. پین کو ہلا اور ان کو جلدی سے ہلچل ڈالنے کے لۓ ان کو ہلانا. انہیں شربت کے ساتھ کوٹ کرنے کی بجائے خدمت کرنے سے قبل چمکدار میٹھی آلو میں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ میٹھا آلو
- 4 چمچوں مکھن
- 1 کپ
- بھوری شکر ، پیک، ہلکی یا سیاہ
- 2 چھوٹے دار چینی چھٹیاں، تقریبا 2 1/2 انچ کی لمبائی
- 1/2 کپ
- سیب سیڈر (یا سیب کا رس)
اسے کیسے بنائیں
- مٹھائی آلو کھلی اور چوڑائیوں میں تقریبا 1/4 انچ موٹی کھینچیں. اگر ایک یا دونوں آلو بہت وسیع ہوتے ہیں تو، سلائڈنگ سے پہلے نصف لمبائی میں کم ہوتے ہیں.
- بڑے پیمانے پر کم گرمی پر ایک بڑی بھاری کھلی (عمدہ طور پر ایک تجربہ کار لوہا سکیلیٹ) یا ڈچ تندور میں مکھن پگھل گیا.
- بھوری شکر، دار چینی چھڑکیں، اور سیب سیڈر کو پگھلنے والے مکھن میں شامل کریں اور بھوک لائیں.
- رس مرکب میں میٹھی آلو کا سلائسیں شامل کریں. ڈھونڈنا اور پھینک دو، تقریبا 25 سے 30 منٹ تک گھومنے اور گھومنے لگے.
- کور کو ہٹا دیں اور شربت کو کھانا پکانا، دیکھ بھال کرنے کے لۓ اسے جلانے نہ دیں. آہستہ آلو کو وقت سے وقت سے لے کر ان کو لے جانے کے لۓ.
- ایک خدمتگار برتن میں منتقل
ایک مختلف قسم کے طور پر، ہلکا پھلکا اور مہاکاوی تک تک درمیانی گرمی سے زیادہ خشک سکلی میں پکن ہٹا دیتا ہے. ان کی چمکدار میٹھی آلو میں شامل کریں اور کوٹ میں ٹکرا دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 473 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 86 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 92 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 3 جی |