سست ککر میں ٹینڈر، ہلکے گوشت کی مختصر ربن بنانے میں بہت آسان ہے. گوشت کی مختصر ریبوں کے لئے یہ ہدایت بٹن مشروم، گاجر کا رنگ، اور موٹی ٹماٹر چٹنی شامل ہے. وہ خاص طور پر دلکش کھانے والے ہیں، اس میں مصائب آلودہ گھر کے گھیر لگے ہوئے ہیں. پہلے بریلر میں بھوری مختصر ربنوں کے لئے یہ ضروری نہیں ہے، لیکن اس طرح یہ ڈش کے ذائقہ کو گہرائی میں اضافہ کرتی ہے.
باورچی خانے کے پیمانے ، سبزیوں کی سہولت، شیف کی چاقو ، کاٹنے والی بورڈ ، ماپنے والی کپ، ماپنے چمچ، بروکر پین یا بیکنگ شیٹ، 6-کوارٹ سست ککر ، اختلاط کٹورا ، ladle
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ بیف مختصر ربن (اپنے قصبے سے چھٹے آٹھ گنوں میں کاٹنے کے لئے پوچھیں)
- کوش نمک اور کالی مرچ کا ڈش
- 1 پونڈ گاجر، چھیلے اور 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 8 ونس بچے کے بٹن مشروم (پاک صاف اور صاف)
- 1/3 کپ میوے مادہ
- جوس کے ساتھ، 28 اچھال ٹماٹر ڈھا سکتا ہے
- 6 ounces ٹماٹر پیسٹ
- 2 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چمچ بھوری چینی یا 1 چائے کا چمچ میپل شربت
- 1 چمچ سائڈر سرکہ
- خدمت کرنے کے لئے: پکایا اور مکھن نوڈل نوشیوں یا مچھلی کا آلو
اسے کیسے بنائیں
- گرمی کے ذریعہ چھ انچ کے بارے میں ایک تندور ریک رکھو اور بروکر سے پہلے رکھیں. ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک شیٹ پین پر مختصر ریبوں کو رکھیں. جب تندور گرم ہوتا ہے تو، بھوری کے نیچے مختصر ریبوں کو بھوری کے نیچے، جب تک کہ ہر طرف بھوری رنگ بھری ہوئی ہوتی ہے، تقریبا 12 سے 15 منٹ تک.
- نمک اور مرچ کے ساتھ ربن کا موسم. ایک بڑی (6 کوارٹ) سست ککر کرک میں، گاجر، مشروم اور جوہری جگہوں پر رکھیں، چمچ کے ساتھ جمع کرنے کے لئے ٹاسکتے ہیں. سبزیاں سب سے اوپر پر مختصر جگہیں رکھیں.
- ایک مرکب کٹورا میں، ٹماٹر، ٹماٹر پیسٹ، کنکشیشائر چٹنی، بھوری شکر یا میپل شربت اور سائڈر سرکہ شامل. ٹبٹر کے مرکب کو کھودنے کے بجائے کھو دیں. اعلی اور سست ککر کو ڈھانپیں. 1 گھنٹہ کے بعد، سست ککر کی ترتیب کو کم کرنے کے لئے (متبادل طور پر، سست ککر کو کم ترتیب میں مقرر کریں اور پورے وقت کے لئے کم چھوڑ دیں). اگر ممکن ہو تو، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے 3 یا 4 گھنٹے کے بعد چیک کریں کہ مختصر ٹب ٹماٹر مرکب میں ڈوبے جاتے ہیں.
- 6 1/2 سے 7 1/2 گھنٹے تک کک. جب گوشت ٹینڈر ہوتا ہے اور ہڈیوں کو آسانی سے ھیںچو یا گر جاتا ہے تو مختصر ریبز کئے جاتے ہیں. سست ککر بند کریں، 5 منٹ بیٹھتے ہیں، تو پھر احتیاط سے چمچ کے ساتھ ممکنہ سطح سے زیادہ چربی نکال دیں. خدمت کرنے کے لئے گوشت کی ایک ٹکڑا، گاجر اور مشروم اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ساتھ، خراب آلو یا بھنڈے انڈے نوڈلس کے بستر پر.
نوٹ: اگر آپ کو چھوڑ دیا گیا ہے تو، آپ اسے پادری کے لئے ایک مزیدار درکار بنا سکتے ہیں. صرف گوشت کی ہڈی سے ہٹا دیں اور اسے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اگر چٹنی بہت پتلی ہے تو ٹماٹر چٹنی یا ٹماٹر پیسٹ کے چند چمچیں شامل کریں جیسے آپ اسے گرم کر رہے ہو؛ اسے ٹیگلیٹیلیل یا پپارڈیلیل کے طور پر اسٹور خریدا یا گھر پادری کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، اور پامیر پنیر کے ساتھ فخر سے چھڑکاتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 864 |
| کل فیٹ | 60 جی |
| لبریز چربی | 26 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 202 ملی گرام |
| سوڈیم | 272 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 58 جی |