سب سے بہتر گھر کے ماسڈ آلو کی کلیدی مکھن، دودھ یا موسمیاتی نہیں ہے. یہ آلو کے بارے میں آپ سب کا انتخاب ہے اور جس طرح سے آپ ان کو ملاتے ہیں.
روس آلو تھوڑا سا خشک گوشت کے ساتھ غصہ رکھتا ہے، انہیں مسابد آلو کے لئے بہترین انتخاب بناتا ہے. موکی، کم نشست آلو - لال رنگ کی قسم کی قسمیں اور نئے آلو کی طرح - مزیدار مچھلی آلو کو بنا سکتے ہیں لیکن ان کا خیال رکھنا زیادہ مکس نہیں ہے، یا وہ چمک بن سکتے ہیں. ایک آلو ریسر لازمی نہیں ہے، لیکن یہ ہموار، لمبی مفت مچھلی آلو کو یقینی بنائے گا.
لیکن مت ڈر! کامل، کریمی مچھلی آلو اس ہدایت اور مددگار تجاویز کے ساتھ ممکن ہے. اگر آپ تھوڑا مختلف یا ہلکا کچھ تلاش کر رہے ہیں تو، ہدایت کے نیچے تجاویز اور تغیرات پر نظر ڈالیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 پونڈ آلو
- 2 چمچ نمک (زیادہ سے زیادہ، چکھنے کے لئے)
- 3/4 کپ پورے دودھ (یا اس سے زیادہ، ضرورت کے طور پر)
- 4 چمچوں مکھن (پگھل)
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- آلو کھو اور دو انچ کیوب میں کاٹ دو. آلو کو ایک بڑی چٹان میں رکھ دو اور پانی سے ڈھانپیں. پانی میں 2 چمچ نمک شامل کریں.
- زیادہ گرمی سے زیادہ ساسپین کو رکھیں اور ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کریں اور پین کا احاطہ کریں. آلو 20 سے 25 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں، یا جب تک آلو ٹینڈر نہیں ہوتے.
- دریں اثنا، پہلے آلو سے پہلے، گرمی تک گرمی کے گرمی میں ایک چھوٹا سا چٹان میں دودھ کو گرم کریں. بیٹھو ایک طرف.
- آلو کو کچلانا اور گرمی سے زیادہ گرم سے زیادہ 20 سے 30 سیکنڈ تک پین، یا آلو کو خشک کرنے کے لئے کافی لمبے عرصہ تک رکھیں. آلو سے گرمی کو ہٹائیں.
- آلو مکر کے ساتھ آلو کو توڑ دو. متبادل طور پر، ایک ہموار ساخت کے لئے، پہلے آلو رائٹر کے ذریعے ڈال دیا. گرم دودھ، پگھل مکھن، اور کالی مرچ شامل کریں. ضرورت کے مطابق ہموار ہونے تک نمک کرنے، نمک شامل کرنے، ذائقہ اور زیادہ دودھ جاری رکھیں.
- آلو منتقلی کٹوری میں منتقل کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
تیاری کی تجاویز
- اگر آلو فوری طور پر کام نہیں کیا جاسکتا تو، کم یا گرم ترتیب پر ایک بھنڈ سست ککر میں گرم رکھو. متبادل طور پر، پین کا احاطہ کریں اور انہیں پہلے سے ہی 200 ایف تندور میں گرم رکھیں. خدمت کرنے سے پہلے آلو کو ایک کٹورا منتقل کریں.
- سرخ سرخ پتلی آلو کا استعمال کرتے ہوئے، کھالیں اضافی رنگ اور گندم ساخت کے لئے چھوڑ دیں.
- آلو کو مکس کرنے کے لئے کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر کا استعمال نہ کریں یا آپ کو ایک گلی گندگی سے ختم ہوسکتا ہے. پیڈلی بیٹر منسلک کے ساتھ ایک موقف مکسر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اختلاط سے بچنے کے لئے.
ذائقہ تغیرات
- غذائیت کا ایک ڈش میشڈ آلو کو مزید ذائقہ شامل کر سکتا ہے.
- سکیم دودھ کے ساتھ پورے دودھ کو تبدیل کریں یا حصہ اسٹاک کا استعمال کریں.
- زیتون کے تیل کے ساتھ مکھن بدل دیں.
- آلو کو یہ شامل کرنے سے پہلے مکھن کا مکھن .
- دودھ کی بجائے حصہ یا تمام کھیت کریم کا استعمال کریں.
- چند ٹکڑے ٹکڑے کرڈڈر پنیر، پسمیسن پنیر، یا آلو کو آٹے میں پھنسے ہوئے نیلے اور پگھلا مکھن شامل کریں.
- رتوگا کے ساتھ آدھے آدھے آلے کو تبدیل کریں . آلے کو شامل کرنے سے قبل 10 منٹ قبل پانی کی بڑی برتن میں کیوبڈ رباگا پکانا کرنے کے لئے تقریبا 10 منٹ طویل لگے گا.
- کاربن کاٹنا؟ آلودہ، اچھی طرح سے بنے ہوئے گوبھی کے ساتھ آدھے آدھے آدھے آدھے حصے میں تبدیل کریں.
- آلو اور مش کے ساتھ ہدایت کے طور پر 3 سے 4 کھلی ہوئی، لہسن کی تقریبا کٹی لونگیں پکائیں.
- تازہ کٹی اجمی کے ساتھ آلو گارنش.
- اگر سٹوٹپپ مکمل ہوجاتا ہے تو، مٹیڈ آلو کو کھانا پکانا کرنے کے لئے دباؤ کوکر کا استعمال کریں.
- Duchess Mashed آلو: دودھ کو 1/2 کپ میں کم کریں اور موسمی ماسڈ آلو مرکب میں دو پٹھوں انڈے کو شامل کریں. بیکڈ شیشے پر مچھلی آلو پائپ، سروس سازی کے سائز کے ماؤنز بنانے. آلو کے دائرے پر 2 چمچ پانی اور برش کے ساتھ ایک انڈے . تقریبا 10 منٹ، یا سنہری براؤن تک ایک preheated 425 F تندور میں پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 229 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 23 ملی گرام |
| سوڈیم | 806 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |