بسمامیک کمی کے ساتھ یہ سیارہ میٹھا آلو، سپیچ، اور کارملیل پیاز ٹارٹ شبیب یا چھٹی کے کھانے کے لئے ایک خوبصورت ستارے بناتا ہے. caramelized پیاز ستارہ اجزاء ہیں، اور اگرچہ وہ بنانے کے لئے آسان ہیں، وہ صبر کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں کم گرمی سے آہستہ آہستہ کھانا پکائیں، اور آپ پگھلنے نرم پیاز کے سرسبز، میٹھی ڈھیر سے انعام پائیں گے.
اور یہاں ایک اندرونی ٹپ ہے: اگرچہ یہ جاننا ہے کہ بالامامک کمی کو کیسے بنانے کے لئے آپ کے باورچی خانے کے ہتھیاروں میں ایک مفید مہارت ہے، DIY اختیار کے لئے بہت اچھا متبادل ہے. تاریخی لیڈی، ایک خاص غذا purveyor ہر چیز، اچھی طرح سے، تاریخ کے لئے وقف، ایک شاندار تاریخ balsamic سرکہ بنا دیتا ہے. یہ شربت اور پیچیدہ ہے، اور شاید آج کاشر بازار پر دستیاب ایکٹیٹ بالسامیکو ٹریجیزنیل کے قریبی قریب کے قریب.
ڈیری تغیرات: اگر آپ ڈیری کا کھانا بناتے ہیں تو، بکری پنیر یا پرسمنان سبزیوں کی کھالے کے ساتھ ساتھ عمدہ بنا سکتے ہیں. آپ ڈفور پیسٹری کچن کے کوف-ک مصدقہ مصنوعات جیسے سب مکھن پف پیسٹری کے لۓ بھی منتخب کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 شیٹ پف پیسٹری (پھل، منجمد، غریب)
- 3 چمچ زیتون کا تیل (اضافی کنواری، تقسیم)
- 2 چھوٹے میٹھا آلو (تقریبا 4 آون ہر، کھلی اور 1/4 "موٹی راؤنڈ میں کاٹ)
- 1 درمیانے پیاز (تقریبا 8 آون، کھلی ہوئی، ہلکے، اور بہت پتلی ہو گئی)
- 3 للی لہسن (کھلی اور پتلی کٹی)
- 10 ونس پالش (منجمد، کٹا)
- 1/4 کپ بالامامک سرکہ
- 1 چمچ شہد
- 1 چراغ نمک (سمندر)
- 1 چوٹکی کالی مرچ (محض زمین)
اسے کیسے بنائیں
1. تندور کو 425 ° F پر شروع کریں. پیراگراف کاغذ یا ورق کے ساتھ ایک شیٹ پین لائن کریں. ایک بڑی کٹورا میں زیتون کے تیل کے چائے کے ساتھ میٹھی آلو کے گولوں کو ٹھنڈا. تیار شیٹ پین پر ایک پرت میں میٹھا آلو پھیلائیں. روٹ آلو جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں اور نیچے آتے ہیں، تقریبا 15 منٹ براؤن نمکوں کو تیار کرنا شروع کرتے ہیں. آہستہ میٹھی آلو اور روسٹ کو 3 سے 5 منٹ تک گھومیں.
تندور، موسم سے سمندر کی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے ہٹا دیں، اور الگ الگ.
2. بھاری کھالیں میں زیتون کے تیل کی چمچ درمیانی اونچی اونچائی پر مشتمل ہے. (ایک کاسٹ آئرن سکلیٹ مثالی ہے.) پیاز اور سٹی شامل کریں جب تک وہ نرم اور مترجم، تقریبا 5 منٹ کو تبدیل نہیں کرنا شروع کردیں. پیاز کی چوٹی کے ساتھ پیاز چھڑکیں. درمیانے درجے میں گرمی کم کریں، اور پیاز کو کھانا پکانا جاری رکھیں، ہر چند منٹ سے بچیں جب تک وہ گہری سنہری بھوری ہیں، تقریبا 30 منٹ. ( ٹپ: پیاز پر آنکھیں رکھو، اور جب بھی پین کے ساتھ قریبی رابطے میں گہرائی بھوری کو تبدیل کرنے کے لئے شروع ہوجائیں تو یہ پیاز جلانے کے بغیر آپ کو بھی کارملائزیشن کو حاصل کرنے میں مدد ملے گی.)
3. ایک ڈش میں caramelized پیاز کو منتقل کرنے کے لئے زبانوں کا استعمال کریں. ایک ہی چمیل پر زیتون کا تیل کی چمچ شامل کریں جس میں آپ پیاز کھانا پکاتے تھے. لہذا جب تک پالش پکایا جائے تو تقریبا 5 منٹ لہسن اور پالش اور سوٹ شامل کریں. گرمی، موسم گرما سے نمکین اور کالی مرچ کے ساتھ ذبح کرنے کے لئے موسم گرما سے ہٹا دیں
4. تیار بیکنگ شیٹ پر پف پیسٹری شیٹ کو رکھیں اور کھولیں. تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، پف پیسٹری شیٹ کے ہر طرف سے 1/4 "پٹی ٹرم. بھرنے کے لئے ایک فریم بنانے کے لئے بڑی پیسٹری شیٹ کے کنارے پر سٹرپس کو احتیاط سے رکھیں.
5. پف پیسٹری کے اوپر بھی میٹھی آلو کے گردوں کو پھیلانا. میٹھی آلو پر پالش پھینک دیں تاکہ پیسٹری فریم کے اندر کے کنارے تک پہنچ جائیں. کیریملیلڈ پیاز کے ساتھ اوپر اوپر.
6. تیاری ایک قبل از کم تندور میں پکانا جب تک پیسٹری سنہری براؤن ہے، تقریبا 25 سے 30 منٹ.
7. ٹارٹ بیکنگ کے دوران، کمی کو کم کرتے ہیں. ایک چھوٹا سا چٹان میں بیلالامک سرکہ اور شہد رکھیں. ایک فوڑا لے لو، پھر کم گرمی کو کم کرو. سرکہ کو کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جب تک کہ تھوڑا سا کم ہوجائے اور نصف سے کم ہوجائے. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
8. جب ٹار بیکنگ ختم ہوجاتا ہے، تو اسے تندور سے نکال کر تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. برتنامک کمی کے ساتھ آلگائے کی خدمت کرنے سے پہلے. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 587 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 314 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 10 جی |