اگر آپ کی گیس گرل نسبتا نئی ہے، اچھی شکل میں، اور اچانک کام شروع ہوتا ہے تو، آپ اسے تیزی سے اور آسانی سے اچھے کام کرنے کے لۓ واپس لے سکتے ہیں. جب ایک گیس گرل مناسب طریقے سے کام کررہا ہے تو، شعلہ برنرز کے ذریعے ہی تقسیم کیا جاتا ہے، شعلہ خود پیلے رنگ کی تجاویز کے ساتھ نیلے رنگ ہے، اور اس کی گرل کو ہائی ترتیب پر تیزی سے گرم کرنا چاہئے. تمام برنرز کے ساتھ، کھانا پکانے کی سطح پر کسی بھی درجہ حرارت میں کوئی فرق نہیں ہونا چاہئے.
اگر یہ نہیں ہے کہ آپ کی گرل کیسے کام کرتی ہے تو آپ شاید ایک مسئلہ ہے. عام طور پر، آپ کو ایک نئے گرل کے لئے خریداری شروع کرنے سے پہلے چند سادہ چالیں ہیں جنہیں آپ کوشش کر سکتے ہیں.
ایک گیس گرل کے حصوں اور کاموں کو سمجھنے
گیس باہر گیس ٹینک یا ایک گیس لائن میں شروع ہوتا ہے. گیس ایک ریگولیٹر (گیس دباؤ کو محدود کرنے کے لئے) کے ذریعہ گزرتا ہے، اس کے ذریعے جلا دیتا ہے اور اس کے بعد کنٹرول والوز کے ذریعے تقسیم کرنے کے لئے جہاں آپ درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے بہاؤ کی شرح کو ایڈجسٹ کرتے ہیں.
یہاں سے یہ آکسیجن کے ساتھ ملنے کے لئے venturi ٹیوبوں کے ذریعے گزر جاتا ہے لہذا یہ جل سکتا ہے. فائنل شعلہ بنانے کے لئے فینر بندرگاہوں کے ذریعہ حتمی مرحلہ برنرز اور باہر ہے. برنرز کے اوپر، آپ کے پاس کوئی قسم کی رکاوٹ ہے جو برنرز کی حفاظت کرتا ہے اور گرمی کو تقسیم کرنے میں مدد کرتی ہے. رکاوٹوں کو کھانے کی چیزوں سے پھیپھڑوں کو پکڑتا ہے تاکہ وہ گردن کی گرمی سے جلدی جا سکے.
دشواری کا سراغ لگانا سے پہلے سیکورٹی پہلے
ہمیشہ اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ اپنے ٹینک والو بند کردیئے گئے ہیں اور آپ کے گرل پر کسی کام سے پہلے اپنے ایندھن سے منسلک آپ کے گرل کو منسلک کیا ہے.
اگر آپ نے اپنی گرل پڑھی ہے تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈی ہوئی ہے. اگر آپ کے پاس گیس موجود ہے، تو اس مسئلے سے قبل گیس کو پانچ منٹ تک گیس سے نکالنے کے لۓ دیں.
مسئلہ: کم شعلہ، کم درجہ حرارت
یہ بہت سارے گرلز کے ساتھ ایک عام مسئلہ ہے اور ایندھن لائن ریگولیٹر (ایندھن کے ٹینک کے قریب گیس نلی پر آواز کے سائز کی چیز کی وجہ سے تقریبا ہمیشہ) ہے.
ریگولیٹرز چپچپا ہوتے ہیں. جب وہ چھڑی کرتے ہیں، تو وہ گیس کی مقدار کو محدود کرتے ہیں اور ایک اچھا گرائننگ درجہ حرارت پیدا نہیں کریں گے. اس کو ریورس کرنے کے لئے، ان اقدامات کو عمل کرنے کے ذریعہ عام ایندھن کے بہاؤ کو بحال کرنے کے لئے ریگولیٹر پر دباؤ جاری رکھیں:
- گرڈ ڑککن کھولیں.
- پروپین ٹینک پر گیس بند کریں.
- ٹینک سے گیس لائن کو منسلک کریں.
- تمام کنٹرول والوز کو اعلی (بشمول سائڈ برنر بھی شامل ہے اگر آپ کے پاس) ہو.
- ایک منٹ تک انتظار کرو
- تمام کنٹرول والوز بند کر دیں.
- ٹینک کو گیس لائن سے منسلک کریں.
- ٹینک پر گیس کو آہستہ آہستہ تبدیل کر دیں.
- گرل ہلائیں.
- آپ کی گرل اب عام طور پر گرمی چاہئے.
ریگولیٹر کو دوبارہ دوبارہ رکھنے سے رکھنے کے لئے، گرل کے کنٹرول والوز کو سب سے پہلے بند کردیں، پھر ٹینک والو یا قدرتی گیس سپلائی لائن بند کریں. ہمیشہ آہستہ آہستہ ٹینک والو کھولیں. اگر یہ کام نہیں کرتا تو اسے دوسرا کوشش دے. آہستہ آہستہ مرحلے کے دوران ریگولیٹر کو ٹیپ کرنے میں مدد مل سکتی ہے. اگر آپ کے پاس اب بھی کم شعلہ ہے، تو شاید آپ کو ایک ناقابل ریگولی ریگولیٹر ہے جس کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی.
مسئلہ: پیلا یا نارنگی شعلہ
رکاوٹ اور سیدھ کے لئے کنٹرول والوز اور وینٹوری ٹیوبیں چیک کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ایندھن کے بہاؤ مسلسل ہے. وینٹوری ٹیوبیں مناسب طریقے سے منسلک نہیں ہوسکتی ہیں اور مندرجہ ذیل کام کرنے والے وینٹری شاٹ کو ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہو سکتی ہے:
- venturi ٹیوب ایڈجسٹمنٹ سکرو تلاش کریں. یہ سکرو شٹر جاری کرتا ہے.
- گلاب کو ہلکے اور کم سے کم.
- سکرو ڈھونڈنا اور شٹر کھولیں جب تک شعلہ زیادہ تر نیلے ہو.
- گیس بند کرو اور ایڈجسٹمنٹ سکرو کو مضبوط کرو.
- گرل ٹھنڈا دو
کھلی گیس سوراخ کے لئے برنر چیک کریں. آپ عام طور پر اس مسئلہ کو دیکھتے ہیں کہ گرل کو کیسے جلا دیتی ہے. اگر آگ کے بغیر مقامات ہیں تو آپ شاید ممکنہ برنر ہے. برنر کو صاف کرنے کی کوشش کریں یا اسے 15 منٹ کے لئے اعلی پر جلا دیں.
مسئلہ: غیر معمولی حرارتی / گرم مقامات
غیر معمولی گرمی کا بنیادی سبب بلاک بلاکر ہے. برنروں کے پاس اطراف کے سوراخ یا بندرگاہوں کا سلسلہ ہے جس میں گیس بہاؤ پیدا کرنے کے ذریعے بہتی ہے. اکثر بخاروں کو برنر سے چلتا ہے اور بندرگاہوں کو پکارتے ہیں. برتن سے ان ذخائر کو دور کرنے اور عام گیس کے بہاؤ کو بحال کرنے کے لئے ایک تار برش کا استعمال کریں.
کبھی کبھی برنروں نے اتنا اشارہ کیا کہ آپ کو برنر سے اس کو صاف کرنے کے لئے ہٹا دیں. کچھ grills کے ساتھ، آپ کو آسانی سے برنرز نکالنا ہے جبکہ دوسروں کو جگہ میں ڈال دیا جا سکتا ہے اور دور کرنے کے لئے زیادہ مشکل ہوسکتا ہے. اگر آپ آسانی سے برنر سے گرل سے ہٹا سکتے ہیں، تو سخت تار برش کے ساتھ علاقے کو صاف کریں. برنر کے اندر سے تمام ملبے کو ہٹا دیں. اپنے برنرز پر تندور کلینر یا سخت ڈٹرجنٹ استعمال نہ کریں. یہ کیمیکل دھات کی مزید سنکنرن کا سبب بن سکتے ہیں اور ان کی زندگی کو کم کر سکتے ہیں.
مسئلہ: گیس گرل صرف روشنی نہیں کرے گا
کچھ grills کے پاس دھکا بٹن (پائزو برقی) نظر آتے ہیں اور دیگر بیٹری طاقتور ہیں. اگر آپ کی بیٹری کی قسم ہے تو، بیٹریاں تبدیل کرنے کی کوشش کریں. اس بات کا تعین کریں کہ اگر آپ نظر انداز یونٹ میں چمک پیدا کررہے ہیں. نظر انداز ہونے والا برنر (ایک) یا ایک سے زیادہ (قریب) ہے. کچھ گرلز خود مختار انفیکشن ہیں، کچھ انفرادی طور پر نظر انداز نہیں کرتے ہیں جو تمام برنرز کو روشن کرتی ہیں.
اگر آپ کو آزاد انضمام ہے اور کسی بھی برنر کو روشنی ملے گی تو آپ کے پاس ایک غلط بٹن ہے یا وائرنگ خراب ہے. آپ کو ان حصوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے.
اگر آپ کو آزاد انضمام ہے اور برنرز میں سے کسی کو روشنی نہیں ملے گی، یا آپ کو ایک نظر انداز نہیں ہوگی اور ان میں سے کوئی بھی روشنی نہ لائے تو شاید آپ کو شاید کسی چیز کا سامنا کرنا پڑا جو نظر انداز ہو. برتنوں کو حاصل کرنے کے لئے کھانا پکانے کے گرے اور رکاوٹ کو بند کریں. متاثرہ نظر آور کو تلاش کریں اور بٹن کو دھکا دیں. آپ کو ایک چھوٹا سا چمک دیکھنے اور پائیزو برقی یا برقی اگنیشن کے لئے کلکس کی ایک دوری کے لئے ایک ہی کلک سننا چاہئے. اگر اندھیرے سے نکالا جاتا ہے، تو اسے احتیاط سے صاف اور اسے دوبارہ آزمائیں.
اگر کچھ بھی نظر انداز نہیں ہوتا تو پھر آپ کو وائرنگ کا معائنہ کرنا ہوگا. غلط فٹنگ والی وائرنگ یا سوئچ کو تبدیل کرنا لازمی ہے.
مسئلہ: گرل بہت لوک پیدا کرتا ہے
یہ عام طور پر آپ کی گرل پر ایک بڑی تعمیر کی چکنائی کی وجہ سے ہے. اسے ایک اچھی صفائی دے دو اور اس سے پہلے کہ کسی باقی باقی رہائش کو جلانے کے لئے 15 منٹ کے لئے گرل کو دوبارہ کریں.
مسئلہ: گرین کے نیچے سے آگ، کنٹرول پینل کے پیچھے
یہ غلطی یا بلاک وینٹوری ٹیوبوں کی وجہ سے ہے.
گرل ٹھنڈے کے بعد، اس بات کا یقین کرنے کے لئے معائنہ کریں کہ تمام حصوں کو ایک ساتھ مل کر موزوں ہو. اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہوز اور ایندھن کی لائنز کی جانچ پڑتال کریں کہ وہ ٹوٹے ہوئے، پگھلنے یا جلانے سے نہیں ہیں.
گیس گرل اور مرمت
گزشتہ 10 سے 20 سالوں میں کسی بھی گرل کے لئے زیادہ تر حصے آن لائن پایا جا سکتا ہے، اگرچہ وہ بہت مہنگا ہوسکتے ہیں. کسی گھر کی مرمت سے پہلے، اپنے آپ سے پوچھیں "کیا یہ گرل میری ضروریات کو پورا کرتا ہے؟" اگر جواب ہاں ہے، تو اسے طے کریں. اگر جواب نہیں ہے تو، آپ کو ایک نیا گیس گرل کی تلاش شروع کرنا چاہئے. یہاں آپ کے گیس گرل کے مختلف حصوں کے لئے کچھ عام مسائل اور دشواری کا حل کرنے کی حکمت عملی ہیں.
- ٹینک: جدید پروپین ٹینک، حکومت کی طرف سے مجوزہ، بھر میں بھر سے روک تھام (OPD) ڈیوائس پر مشتمل ہے. اس سے یہ بنا دیتا ہے کہ ایک پروپین ٹینک زیادہ سے زیادہ نہیں ہوسکتا. اس سے قطع نظر، آپ کے پروپین ٹینک پر OPD کو نقصان پہنچایا جا سکتا ہے کیونکہ ٹینک غلط طریقے سے کام کرتا ہے.
- ایندھن کی نلی اور ریگولیٹر: ایک پروپین ٹینک یا آپ کی قدرتی گیس کی پیداوار آپ کو grilling کے لئے ضرورت سے کہیں زیادہ ہے. ریگولیٹر ایندھن کی مقدار کو کنٹرول کرتی ہے جو آپ کی گرل پر چل سکتی ہے. اس ٹینک (یا قدرتی گیس لائن) سے منسلک ہوتا ہے جس سے ایک لچکدار نلی کے ساتھ ایک اونٹائٹ مہر بننے کے لئے ایک انگوٹی ہوتی ہے. ریگولیٹرز تیار کنندہ کی طرف سے تیار ہیں اور آپ کی طرف سے ایڈجسٹ نہیں ہونا چاہئے. اگر آپ اپنے ریگولیٹر کو دیکھتے ہیں تو آپ مرکز میں ایک چھوٹا سا وینٹ سوراخ محسوس کریں گے. مشترکہ مسائل وینٹ سوراخوں کو خالی کر دیا جاتا ہے، جو غیر قانونی ایندھن کے بہاؤ کا باعث بن سکتی ہے اور مصیبت کی وجہ سے ہوسکتا ہے. عام طور پر، آپ اسے وینٹ میں ٹپنگ یا اڑانے سے صاف کر سکتے ہیں. دیگر مسائل ایک پہنا یا تباہ شدہ نلی یا اے انگ کی وجہ سے ایندھن کی رساو ہیں. یہ تعین کرنے کے لئے کہ مکس ڈش صابن اور پانی میں برابر حصوں میں اور ٹینک سے ہر چیز کو مرکب کے ساتھ کنٹرول والوز کو کوٹ ڈالنا ہے اور دیکھو کہ یہ کسی بلبل پیدا کرتا ہے. ٹینک کو منسلک کرنے کی ضرورت ہے لیکن اس پر کنٹرول والوز بند ہوجائے گی. اگر آپ ایک لیک لاتے ہیں، تو اس کا حصہ تبدیل کریں.
- کنٹرول والوز: کنٹرول والوز برنر میں ایندھن کے بہاؤ کو منظم کرتی ہے. آپ کی گرل پر ہر برنر کا کنٹرول والو ہے. آپ خراب کنٹرول والو کی مرمت نہیں کرسکتے ہیں اور اگر ضرورت ہو تو آپ کو پورے یونٹ کو تبدیل کرنا چاہئے. تاہم، آپ سے پہلے، اپنے والو سے کنٹرول والو کو ہٹا دیں اور اس کا معائنہ کریں. آپ کی گرل کے دوسرے حصوں کی طرح، کیڑوں یہاں گھوںسلا چڑھنے سے محبت کرتے ہیں. کنٹرول کے مرکز میں باخبر ہے. نکاسی ایندھن کے بہاؤ کو کنٹرول کرتا ہے اور اس سے بھرا ہوا جا سکتا ہے. اگر یہ ہے تو، صاف کرنے کے لئے ایک پتلی تار کا استعمال کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے سب کچھ مل کر جس طرح سے آپ پایا. نکاسی کے بغیر، آپ کو برنر بہاؤ بہاؤ کی رقم کو منظم نہیں کر سکتے ہیں اور دھماکے کا خطرہ چلاتے ہیں.
- وینٹوری نلیاں: وینٹوری ٹیوبیں برتن فراہم کرنے والے کنٹرول والو سے منسلک ہوتے ہیں اور ایندھن کے ساتھ ایندھن کو پھیلاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایندھن کی لائن میں ایک کھلی خلا ہے جو آسانی سے رکاوٹ بن سکتی ہے. کیڑوں، خاص طور پر مکڑیوں، یہاں عام طور پر گھوںسلا. اس کے لئے بہترین حل ایک ایلومینیم اسکرین کے ساتھ وینٹوری ٹیوبوں کو لپیٹنا ہے جو ہوا کا بہاؤ بند نہیں کرے گا لیکن ناقدین کو برقرار رکھے گا. بہت سے گرلز محفوظ venturi ٹیوبوں کے ساتھ آتے ہیں. ایک اور عام مسئلہ برنر کے ساتھ venturi ٹیوبوں کی غلطی ہے. عام طور پر وینٹوری ٹیوبیں صرف ایندھن کی لائن میں رکھی جاتی ہیں اور جگہ سے باہر نکلے جا سکتے ہیں. وینٹوری ٹیوبیں سایڈست شٹر ہیں اور انہیں ایندھن کے بہاؤ کو کنٹرول کرنے کے لئے ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- برنر: برنر کئی سائز، سائز اور مواد میں آتے ہیں. برنرز کو کم کے آخر میں الیومینڈ سٹیل سے رینج کرنے کے لئے اعلی پٹ پر پیتل اور سٹینلیس سٹیل کا نشان لگایا جائے. کم سے کم برنر عام طور پر معمول کے حالات کے تحت تین سال کے دوران ہی رہے گی. کیونکہ برنر گرل کے اندر اندر ہے، اس سے جلدی چکنائی میں لیپت ہو جاتا ہے اور جلدی سے مرغوب کر سکتا ہے. مشکلات سے بچنے کے لئے اپنے برنر کو باقاعدگی سے صاف کریں اور صاف کریں. اگر برنر خراب ہوجاتا ہے یا بہت بھرا ہوا ہے تو، آپ اسے تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی. برنر کا ایک ہی سائز اور شکل حاصل کریں لیکن ممکن ہو اگر ممکن ہو تو ایک بہتر معیار کی دھاتی خریدیں.
- بیریر یا فرحت: برنر اور کھانا پکانے کے گرے کے درمیان میں ایک رکاوٹ ہے، جس نے بھی ایک چمکیلا کہا جاتا ہے. یہ کھانا پکانے کی سطح پر گرمی سے اتفاقی طور پر جذب اور رہائی کرنے کا ارادہ رکھتا ہے. رکاوٹوں کو بہاؤ سے بچانے والے افراد کو تحفظ فراہم کرتا ہے اور جمع کرنے اور جلانے کے لئے چکنائی کا ایک جگہ بنا دیتا ہے. یہ لاوا پتھر، سیرامک رشوت، یا دھاتی پلیٹوں کی تعمیر کی جا سکتی ہے. انہیں وقتی طور پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ وہ جلدی چکنائی اور خوراک کے ساتھ کچل جاتے ہیں؛ اس کے نتیجے میں کھانے سے متعلق ایک ناپسندیدہ ذائقہ بن سکتا ہے. Porous لاوا پتھر اکثر تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. میٹل پلیٹیں عام طور پر صاف کیا جا سکتا ہے اور طویل وقت تک استعمال کیا جا سکتا ہے. اپنے رکاوٹ کا معائنہ کریں. اگر یہ ٹوٹ گیا ہے تو، بھاری لیپت، یا کافی کافی رکاوٹ نہیں بناتے، اسے تبدیل کرنے پر غور کریں.