خطرات صحت اور برقی خطرات میں شامل ہیں
ہم سب جانتے ہیں کہ سست ککر مصروف شخص کے لئے مثالی ہیں، لیکن اگر آپ 7 بجے گھر کو چھوڑ رہے ہیں اور 12 گھنٹوں تک واپس نہیں آتے ہیں، تو یہ لمبا، سست کھانا پکانے کا طریقہ آپ کے لئے کام نہیں کرسکتا ہے، کیونکہ زیادہ سے زیادہ ترکیبیں آٹھ آلو کھانا پکانے کے لئے کہتے ہیں سب سے زیادہ گھنٹے. کچھ کھانا پکانا جو کچھ وہ سوچتے ہیں اس پر قبضہ کرتے ہیں، وہ منطقی حل ہے: کرکپوٹ کو تاخیر سے شروع ہونے والے ٹائمر میں پھیلایا جاتا ہے. اسی قسم کے ڈیوائس کو چراغ یا آلات بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے جو خود بخود پہلے ہی اوقات میں خود کار طریقے سے بند ہوجاتا ہے.
ان ٹائمرز کی کسی بھی تعداد خوردہ فروشوں پر دستیاب ہیں، ان میں سے اکثر اب ڈیجیٹل میکانیزم کا استعمال کرتے ہیں.
لیکن تاخیر ٹائمر کا استعمال کرتے ہوئے آپ کے سست ککر کو صحت اور برقی حفاظت کے نقطہ نظر دونوں سے خطرناک سمجھا جاتا ہے.
فوڈ سیفٹی
جدید سست ککر مختلف قسم کے ہائی ٹیک پروگرامنگ کی خصوصیات کے ساتھ آتے ہیں، لیکن جو کچھ پیش نہیں کرتے وہ شروع ہونے میں تاخیر ہوتی ہے. اس وجہ سے آپ کو سست ککروں میں تعمیر ہونے والے تاخیر شروع ٹائمرز نہیں ملے گا، کھانے کی حفاظت کا معاملہ ہے. اگر آپ کو کھانا پکانے سے پہلے گھنٹوں کے لئے اپنے countertop پر بیٹھ کر کھانا پکانا ہے تو، آپ نے بیکٹیریا کے لئے مثالی نسل کی بنیاد بنا دی ہے جو کھانے کے پیدا ہونے والا بیماری پیدا کر سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ ککر میں خام گوشت رکھ چکے ہیں.
زیادہ سے زیادہ سست کھانا پکانے کے کھانے کی ضرورت سے زیادہ آٹھ گھنٹے کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے. خام گوشت زیادہ سے زیادہ دو گھنٹے تک بیٹھ سکتے ہیں بیکٹیریا کو ضرب کرنا شروع ہوتا ہے، لہذا اگر آپ کے پاس 12 گھنٹہ دن ہے اور جب آپ دروازے پر چلتے ہیں تو رات کے وقت چلتے ہیں، آپ کے اجزاء کو کم از کم کے لئے بیکٹیریا کے امکانات کا سامنا کرنا پڑے گا. ممکنہ طور پر دو گھنٹے کے مقابلے میں چار گھنٹے کی سفارش کی جاتی ہے.
پکا ہوا کھانے کے لئے یہ بھی محفوظ نہیں ہے کہ اس کے بعد، یا پھر گھنٹے کے بعد انسداد میں بیٹھے رہیں.
کچھ کھانا پتا ہے کہ منجمد کھانا سست ککر میں ڈال دیا جائے تو، یہ آہستہ آہستہ پھینک دے گا اور تاخیر شروع ہوسکتا ہے. اس پر یقین کرنے میں بیوقوف نہ ہونا. USDA کے خلاف انتباہ کی ایک ٹیکنالوجی ہے، ایک سست ککر کے اندر اندر پھینکنے کے لئے منجمد کھانے کی اجازت دیتا ہے کے طور پر یہ countertop پر پھینک دیا کی اجازت دیتا ہے،
منجمد گوشت یا پولٹری کا ایک پیکیج 2 گھنٹے سے زائد کاؤنٹر پر پھینک دیا گیا ہے تو محفوظ درجہ حرارت پر نہیں ہے. اگرچہ پیکج کا مرکز اب بھی منجمد ہوسکتا ہے، کھانے کی بیرونی پرت "خطرہ زون" میں 40 اور 140 کے درمیان ایف ہے، تو درجہ حرارت پر جہاں فوڈ بورن بیکٹیریا تیزی سے بڑھ جاتا ہے.
اگرچہ کھانا پکانا فوری طور پر کھانا پکانے کے لئے سست ککر میں کھانا پکانے کے لئے عام طور پر یہ عام طور پر عام ہے، تو یہ سفارش کی جاتی ہے، یا نہیں. منجمد خوراک ایک محفوظ درجہ حرارت تک آہستہ آہستہ سست مستحکم گرمی کے تحت آہستہ ککر میں، اور اس طرح 40 F اور 140 F کے درمیان خطرناک زون میں بہت زیادہ وقت خرچ کرتے ہیں. بیمار اثرات صرف خوش قسمت ہو چکے ہیں: یہ سب لیتا ہے کہ کسی بھی حساس شخص کے لئے ایک اہم صحت کی دشواری پیدا کرنے کے لئے ایک آلودگی کا کھانا ہوتا ہے جیسے جیسے ایک بزرگ شخص، نوجوان بچہ، یا کسی کو چکن مدافعتی نظام کے ساتھ.
اگر سست ککر میں فوری طور پر منجمد کھانے کی اشیاء کو فوری طور پر کھانا کھلانا غیر محفوظ ہے، تو گرمی سے شروع ہونے سے قبل کھانا پکانے کے کئی گھنٹے تک سست ککر میں بیٹھنے کی اجازت دیتا ہے. کوئی غلطی نہ کریں: تاخیر شروع سست کھانا پکانے کے لئے ایک برا خیال ہے.
برقی خطرات
تاخیر کے ٹائمرز کا استعمال کرنے والے الیکٹرک خطرات جیسے کرک برتن یا سست ککر جیسے آلات کے ساتھ بھی شامل ہیں.
آپ تاخیر شدہ ٹائمر اپنے گھر کے ارد گرد مخصوص سازوسامان اور آلات کے لئے استعمال کرسکتے ہیں، جیسے لیمپ، لیکن عام طور پر، برقی لوگ اس یونٹس کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کرتے جن میں حرارتی عنصر ہوتی ہے، جیسے سست ککر. تاخیر ٹائمر پر بجلی کا بوجھ حرارتی عناصر کے طور پر موجودہ کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے بہت زیادہ ہو سکتا ہے، جس میں سرکٹ بریکر دکان پر سفر کرنے کا سبب بن سکتا ہے. اگر سست ککر کسی GFCI دکان میں پلگ جاتا ہے، تو یہ بھی سفر کر سکتا ہے جب سست ککر کا حرارتی عنصر آتا ہے. جب ایک سرکٹ بریکر سفر کرتا ہے، اس کا مطلب یہ ہے کہ اسی سرکٹ پر کسی بھی دوسرے آلات، لائٹس، یا دکانیں بھی بند کردیں گی. اور اگر آپ گھر نہیں ہیں تو آپ اس بات سے واقف نہیں رہیں گے کہ جب تک آپ دروازے پر چلتے ہیں تو رات کے کھانے کے بجائے تیار ہونے کی توقع نہیں، صرف کھانا برباد اور باورچی خانے سے متعلق سیاہ.
سادہ حل
صرف اس لئے کہ آپ تاخیر ٹائمر کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں، آپ کے کرک برتن کے ساتھ کوئی سست ککر آپ کے لئے کام نہیں کرسکتا. چونکہ سست، سست پکایا کا کھانا خوبصورت طور پر منجمد ہوتا ہے، جب آپ گھر میں ہیں تو اختتام ہفتہ پر اپنا کھانا پکانے کی کوشش کریں. کھانے کو مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ کریں اور اسے ایک خلا مہر بیگ یا فریزر محفوظ کنٹینر میں پیکیج کریں. کھانا کھائیں یا ریفریجویٹ کریں جب تک کہ آپ اسے کھانے کے لئے تیار نہیں ہیں، تو آپ گھر میں گھر جانے کے بعد جلدی سے اسٹو یا مائکروویو میں گرم کریں گے.
ایک اور آپشن جو آپ کے لئے کام کرسکتا ہے وہ ایک سست ککر ہے جو ٹائمر ہے جس میں کھانا پکانے کے وقت تک پہنچنے کے بعد ککر کو "گرم رکھنے" کی ترتیب میں تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ آپ کے کھانے کو ایک دوسرے کو یا دو گھنٹے تک محفوظ گرمی کی سطح پر رکھتا ہے جب تک کہ رات کا کھانا نہیں ہوتا. کرکٹ پر بہت سے لوگ ہیں - کرک - پاٹ ایلوم سست کوکر کرنے کی ایک کوشش کرنے کا اختیار.