24 دسمبر کو میکسیکن نے دیر رات رات کے کھانے کے لئے پھل سلاد روایتی ہیں، اور یہ سب سے بہتر ہے. ایک ہلکا ڈریسنگ میں چمکتا پھل اور سبزیوں کے رنگا رنگ مجموعہ سے منسلک، میکسیکن کرسمس کی شام سلاد خوبصورت، صحت مند اور مزیدار ہے.
یہ بہت آسان ہدایت بہت سے اقدامات ہے، لیکن ان میں سے بہت سے اجزاء کو چھلانگ لگانے اور کاٹنے میں شامل ہوتے ہیں. ہدایت یہ ہے کہ، حقیقت میں، اتنا آسان ہے کہ کھانا پکانے کے کم از کم تجربے کے لئے بھی موزوں ہے. اگرچہ اس کے ساتھ ساتھ ایک بار پھر ایک بار پھر سلاد رکھتا ہے، پھل، سبزیاں اور ڈریسنگ ایک روز قبل تیار اور آخری منٹ میں جمع کیے جا سکتے ہیں.
اس ترکاریاں کی خدمت کریں کیونکہ وہ سرحد کے جنوب میں کرتے ہیں، چھٹی کے کھانے کے کھانے میں پہلے کورس کے طور پر (کرسمس یا دوسری صورت میں)؛ آپ کے مہمانوں کو خوشی ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ (1/2 لیٹر) پانی
- سفید کپ کے 2 کپ
- تازہ نچوڑ میکسیکن چونے رس کے 3 چمچوں
- سیب یا شراب سرکہ کے 3 چمچوں
- 2 درمیانے درجے کے سرخ بیٹ یا سلے ہوئے بیٹ کی 2 کین
- رمومین لیٹ کا ½ سر
- ایک درمیانے جیکما کا
- 2 سرخ یا سبز سیب (یا ہر رنگ میں سے ایک)
- ½ چھوٹے سے متوسط تازہ اناسب، یا چھت چھتوں کی چھتیں
- 1 میکسیکن چونا، حل میں کمی
- 1 بڑے سنتری
- 1/3 کپ
- اناج بیج
- 1/3 کپ شیلڈ، ٹوسٹڈ میوے
- Cilantro پتیوں
اسے کیسے بنائیں
ڈریسنگ بنائیں:
- ایک درمیانے درجے کے پین میں پانی اور چینی کے ساتھ ساتھ رکھیں. حرارت، جب تک آپ کو ہلکا پھلکا، شفاف شربت نہیں رہتا ہے، مسلسل ہلکا رہتا ہے. ایک گلاس جار میں شربت ڈالو اور چونے کا رس اور سرکی کے تین چمچ شامل کریں. جڑ پر جڑیں رکھیں اور اسے اچھی طرح ہلایں. ڈریسنگ تھوڑا سا خدمتگار یا خوبصورت جار میں ڈالو، اور ریفریجریٹر.
اجزاء کو تیار کریں:
- اگر آپ ایف ریشے بیٹوں کا استعمال کر رہے ہیں، تو انہیں اچھی طرح سے دھو لیں اور 30 سے 40 منٹ تک ان کا احاطہ کرنے کے لئے انہیں کافی پانی میں دفن کردیں، جب تک کہ کسی ٹاسک کا مرکز آسانی سے نہیں جاتا. بیٹوں کو پانی سے باہر لے، ان کو چھڑکائیں، اور انہیں ہر 1/3 سے 1 انچ 2 انچ کے سلائسوں میں کاٹ دیں.
نوٹ: پانی میں پکا ہوا پانی کو ختم نہ کرو! ذائقہ میں چینی شامل کریں، پھر اسے ٹھنڈی دو. اگر ضرورت ہو تو زیادہ پانی سے گریز کریں، پھر مزیدار ٹھنڈا پینے کے طور پر برف پر خدمت کریں. اگر آپ ڈبے ہوئے بیٹوں کا استعمال کرتے ہیں تو ان کو نگلیں.
انہیں پوری طرح رکھنے، رومومین لٹا کے پتیوں کو دھو اور خشک کرنا. چھوٹی پتیوں کو برقرار رکھو؛ نصف میں بڑی تعداد میں کاٹ.
جیکٹاما کو کھالیں اور اس کی چوڑائیوں کو چربی کے طور پر ایک ہی چوڑائی میں کاٹ دیں.
اگر آپ کے پاس تازہ اناسب، چھیل اور کور ہے تو پھر سلائسوں میں کاٹ دیں. (آپ انناسب چھڑی پھینک نہ دیں- آپ اسے کچھ مزیدار ٹپاس بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.) اگر آپ انناسب سلائسیں ڈبے بند ہو جائیں تو ان کو پھینک دیں.
سیب کو رنگ کے لئے چھٹکارا چھوڑ دو، یا اگر آپ اسے ترجیح دیتے ہیں تو سیب کو چھڑائیں. ہر سیب میں 6 سے 8 پتیوں میں کٹائیں، سٹی، کور، اور بیج کو خارج کر دیں. چونے سے سیبوں کو سیبوں پر جھٹکا لیں، پھر ان کو ٹاسکیں تاکہ جوس کے تمام نمونے سے نمٹنے کے ساتھ رس اور بھوری کو تبدیل کرنے سے روک دے.
نارنج چھڑکیں، اس کے حصوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ سفید حصہ لے کر آپ لے سکتے ہیں. ورنجوں میں الگ الگ الگ الگ کریں.
انار کھولیں اور بیج کو ہٹا دیں ، چھیلے اور سخت سفید جھلیوں کو چھوڑ دیں.
سلیمانوں کی پتیوں سے دور پھینکیں.
ترکاریاں جمع کریں:
- ایک بڑی ٹرے یا انفرادی ترکاریاں کے پلیٹوں پر، کشش انتظام میں تمام پھل اور سبزیوں کو رکھیں. میں ہمیشہ نیچے لیٹٹ کے ساتھ شروع کرنا چاہتا ہوں، پھر اس کے متضاد رنگوں میں باقی اجزاء کی تہوں کی تعمیر کریں.
- انار کے بیج، مونگ، اور سب سے اوپر پتیوں کی پتیوں کو چھڑکیں.
آو فرج سے باہر ڈریسنگ کے پچر تاکہ ہر ڈائنر اس میں سے تھوڑا سا اس کی ترکاریاں لے سکے، ایک بار جب خدمت کی جاتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 324 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 25 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 74 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 4 جی |