انار حقیقت، انتخاب، اور ذخیرہ

انار کے بارے میں:

انار پرانے پھلوں میں سے ایک اور ساتھ ہی تاریخ اور لوکچر میں سب سے امیر ترین ہے. ایک بار جب آپ بیجوں کی کثرت سے قبل حاصل کرتے ہیں تو اس کا رس تنگ، میٹھی، امیر اور ذائقہ والا ہے. یہ جوس مشروبات، بچی برتن اور مٹھائیوں کے لئے ساسیوں اور ذائقہ کے لئے بنیاد بن جاتا ہے، جبکہ پورے بیجوں کو ایک سادہ خوشی کا نیا کھانا کھایا جاتا ہے یا رنگا رنگ کے تلفظ کے طور پر استعمال ہوتا ہے. پھل ایک سنتری کے سائز کے بارے میں ہے.

رند کا رنگ پیلے رنگ کے سنتری سے گہری ریڈ جامنی رنگ پر ہوتا ہے.

بوٹیکیکل نام:

Punicum granatum، Punicum کے ساتھ کارتجج انار کی کاشت اور گریناتم کے لئے ایک مرکزی نقطہ کے طور پر تسلیم کرتے ہیں پھل میں بہت سے بیجوں یا اناج کا حوالہ دیتے ہیں. لاطینی نام، پکنم ملوم.

عام اور دیگر نام:

انار، پکن سیب، گرینٹفافیل، گریناڈا، گریناڈ، melograno، melagrana

انار کی دستیابی:

ابتدائی موسم خزاں شمالی گودام میں انار، اکتوبر اور نومبر کے لئے اہم وقت ہے، لیکن وہ عام طور پر ابتدائی موسم سرما میں دستیاب ہیں.

اناج کی قسمیں اور شکلیں:

رنگوں کے ساتھ اناج کی بہت سی اقسام ہیں جو پیلے رنگ کے سنتری سے گہری ریڈ جامنی جامنی ہیں. فارموں میں تازہ انار پھل ، انار کا رس، انار شربت ، اور انار غصہ شامل ہیں.

انار کا انتخاب:

پھل ان کے سائز کے لئے پھول اور گول، بھاری ہونا چاہئے، ایک امیر، تازہ رنگ کے ساتھ اور کٹ اور بندوقوں سے آزاد ہونا چاہئے.

بڑا پھل زیادہ رس کا وعدہ کرتا ہے. انار ایک پھل نہیں ہیں جو ایک بار اٹھایا جائے گا، لہذا ایک بار کھایا جاتا ہے، وہ چینی کو تیار نہیں کریں گے.

انارو ذخیرہ :

ٹھنڈا، خشک علاقے میں ایک ماہ کے لئے مکمل پھل ذخیرہ کیا جا سکتا ہے یا دو مہینے تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے. بیج کے پائپوں کو ایک واٹرائٹ بیگ میں ایک سال تک منجمد کیا جا سکتا ہے.

تازہ رس ریفریجریٹڈ ہونا چاہئے اور دو سے تین دن کے اندر اندر استعمال کیا جانا چاہئے.

متفرقہ انار کی معلومات:

ہر انار ان میں بالکل 840 بیجوں پر مشتمل ہے، ہر ایک ایک پتلی جلد سے مٹی ہوئی جوس کا پیسہ سے گھرا ہوا ہے. بیج بنیادی طور پر شہد کی مکھی کی طرح ایک پرت میں مرتب ہوتے ہیں. بیجوں کی پرت کاغذ پتلی سفید جھلیوں سے الگ ہوتے ہیں جو زبان سے کڑھائی ہوتی ہیں. اندرونی جھلیوں اور رندوں کو عام طور پر ہائی ٹینک ایسڈ کے مواد کی وجہ سے نہیں کھایا جاتا ہے، لیکن وہ جلد کی دھونے کے طور پر مفید ہیں.