یا، کیا اتنا کالا 'آلو چاک' واقعی کام؟
یہ ایک لاکھ مختلف طریقوں میں ہوسکتا ہے. شاید، ان پرانی تین سٹوج فلموں کی طرح، آپ کو نمکین کے باکس کو چولہا سے براہ راست اوپر سے بچنے کے لۓ رکھتا ہے، اور ایک بلی وہاں گرا دیا اور پوری چیز کو آپ کے سوپ میں ڈالا. یا شاید آپ کو ہدایت نمک کے لئے کہا جاتا ہے ہدایت کی پیروی کر رہے ہیں، اور آپ کے بجائے ٹیبل نمک (اس کے بجائے حجم کی طرف سے دو بار نمکین) کا استعمال کیا. اس کے باوجود یہ کیسے ہوا، سوال یہ ہے، کیا آپ اسے ٹھیک کر سکتے ہیں؟
آلو چاک: کیا یہ واقعی کام کرتا ہے؟
ہم سب نے جادو کے بارے میں سنا ہے "ایک آلو شامل کریں" حل کرنے کے لئے ایک oversalted سوپ یا چٹنی کو حل کرنے کے لئے. نظریہ یہ ہے کہ اگر آپ کو نمک سوپ میں آلو شامل کریں اور اسے پھینک دیں تو آلو نمک سے باہر نکلیں. اگر آلو میں نمک ہو تو، اس وجہ سے آپ سوپ سے نمک ہٹا دیں.
کیا پکا لوک لوک کا یہ ٹکڑا واقعی سچ ہے؟ یا کیا یہ خیال ہے کہ آپ کے منہ میں روٹی کا ایک ٹکڑا رکھنا جب آپ پیاز کاٹتے ہیں تو آپ کی آنکھیں پانی سے نکل جائیں گی؟
بہت خوبی، زندگی کے جلانے والے سوالات کے ساتھ، ڈاکس کے ارد گرد پھانسی کی طرف سے جواب جا سکتا ہے.
مثال کے طور پر، کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ امریکی بحریہ نے کبھی بھی پانی کو اپنے برتنوں پر تازہ پانی نہیں لایا، لیکن اس کے بجائے صرف آتشزدگی سے ڈھانچے کو بھرنے کے لۓ؟ ایک بار جب وہ سمندر سے باہر ہوتے ہیں، تو وہ صرف کچھ سمندری پانی میں پمپ جاتے ہیں، چند آلو، بھوک اور آوازیں شامل ہیں، لامحدود تازہ پانی!
نہیں؟ یہ ہو سکتا ہے کہ آلو کسی بھی چیز سے نمک نہ نکلے. وہ پانی جذب کرتے ہیں، اگرچہ. اور اگر وہ پانی نمک ہو جائے تو، وہ نمک پانی جذب کریں گے. لیکن وہ خاص طور پر نمک جذب نہیں کر رہے ہیں . آلو حیرت انگیز ہیں ، لیکن وہ ریورس osmosis کے قابل نہیں ہیں. ایک چمک اٹھانے کے لئے سپنج کا استعمال کرتے ہوئے زیادہ ہے.
لہذا نظریہ میں، اگر آپ اپنے سپر نمک چٹنی میں تمام پانی کو جذب کرنے کے لئے کافی آلو شامل کرتے ہیں تو پھر آلو کو ہٹا دیا اور زیادہ پانی بھی شامل کیا جاتا ہے، آپ ایک چٹنی کے ساتھ ختم ہوجائیں گے جو بہت سست نہیں تھی.
دو انتخاب: اسے دلانا یا اس سے گراؤ
لیکن آپ کو مکمل طور پر آلو کھو کر اور زیادہ پانی بھی شامل کر کے ایک ہی چیز کو پورا کر سکتا تھا. یہی وجہ ہے کہ کسی چیز سے نمک کو دور کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے. تم جو کچھ کر سکتے ہو وہ کمزور ہو.
اس طرح ایک سے زیادہ نمکین چٹنی یا سوپ کو ٹھیک کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ جو کچھ بھی ہو اس کا بڑا بیچ بنانا. ٹماٹر چٹنی بہت سست ہے؟ زیادہ کچا ٹماٹر شامل کریں. سوپ بہت نمک ہے؟ مزید پانی شامل کریں. جی ہاں، آپ کو ممکنہ طور پر مزید اجزاء کو بھی شامل کرنا پڑے گا، دوسری صورت میں سوپ بہت پانی ہو گی. لیکن اس سے کم کرنے کی کوشش مت کرو. آپ صرف پانی میں شامل ہو جائیں گے جسے آپ نے شامل کیا اور نمکین کو دوبارہ بنانا شروع کر دیا.
ایک اور اختیار، اگر آپ کو ہدایت بڑھانے کے لئے دوسرے اجزاء کا کافی نہیں ہے تو، صرف مائع کا ایک گروپ باہر ڈالنا اور پھر مزید شامل کریں. آپ کھانا پکانے کے اس مرحلے پر منحصر ہے، یہ آسان ہوسکتا ہے.
کچھ معاملات میں، جب سب کچھ کہا جاتا ہے اور کیا جاتا ہے، آپ کو دردناک حقیقت کا سامنا کرنا پڑا ہے کہ آپ کا سوپ، چٹنی یا سٹو بچایا نہیں جاسکتا ہے. غلطیاں پیسہ خرچ کرتے ہیں، اور کھانا پکانے کی غلطیوں کی کوئی استثنا نہیں ہے.
لیکن اگر آپ نے اس سے سیکھا ہے تو یہ مکمل نقصان نہیں ہے. اگر کچھ نہیں تو، آپ کو بلی اور نمک کے باکس کے بارے میں ایک بہت اچھی کہانی ہوگی.
آپ اپنے آلو کو مزید مزاج کے لۓ بھی بچاؤ گے.