بنانے کے لئے آسان لیکن ذائقہ پر طویل عرصے سے، یہ مشروم گروہ ہے جو اس ڈش میں چمکتا ہے. مہمانوں کے ساتھ ساتھ خاندان کے لئے کافی عمدہ ہے، آپ اس روسٹ کو 45 منٹ سے کم وقت میں بنا سکتے ہیں. روسٹ کو ہٹانے کے لئے ہوشیار رہو یا یہ سخت اور خوش ہو جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1
- گوشت ٹینڈرلوین روسٹ (تقریبا 4 پونڈ، سنوکر)
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- مشروم گروی کے لئے:
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 2 1/2 کپ بیف ورزش
- 1/2 کپ سفید شراب (خشک یا پانی)
- 12 آئس سفید مشروم (صاف اور پتلی پتلی)
- 2 چائے کا چمچ کا رس (تازہ اور کٹا یا 1 چائے کا چمچ خشک چھلیوں کے پتیوں، کچلنا)
- 1/2 چائے کا چمچ
- نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- گارنش: تازہ چھلیوں کی چھڑیاں
اسے کیسے بنائیں
- تندور 500 فیٹ تک گرم کریں. زیتون کے تیل سے گوشت ٹینڈرلوین روب اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. 15-1 / 2 x 10-1 / 2 انچ جیلی رول پین پر دوپہر کی جگہ رکھیں، یہاں تک کہ کھانا پکانے کے لئے پتلی اختتام پھنسے ہوئے.
- 25 سے 30 منٹ کے لئے روٹ، یا گوشت کی تھرمامیٹر کے سب سے زیادہ حصے کے رجسٹر کے مرکز میں داخل ہونے کے لئے 135 ایف نایاب.
- دریں اثنا، گروی بنانا. ایک بڑی مہارت میں، درمیانے اونچی گرمی سے تیل کو گرم کریں. 2 سے 4 منٹ کے لئے، یا ایک سیاہ گولڈن رنگ تک آٹا اور اسکو شامل کریں.
- آہستہ آہستہ شور اور شراب میں whisk، پھر مشروم، گلابی، نمک، اور مرچ. درمیانے درجے میں گرمی کو کم اور 10 سے 15 منٹ تک گرم کریں.
- تندور سے گوشت کی ٹینڈرلوین کو ہٹا دیں، ورق کے ساتھ ڈھونڈیں، اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے رہیں، یا گوشت ترمامیٹر 140 ایف رجسٹر ہوجائے. گوشت کھانا پکانا جاری رکھیں گے اور سلائڈنگ آسان ہو گی.
- 1/4 انچ موٹی سلائس کریں اور ایک خدمت کرنے والی پلیٹ پر بندوبست کریں. گلابی سپریوں کے ساتھ گارنش اور مشروم گوری کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 414 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 135 ملی گرام |
| سوڈیم | 364 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 46 جی |