جی ہاں، "بیکڈ باربیک" بچے بیک ریب ایک آکسیمور ہے، کیونکہ اگر آپ ریب پکاتے ہیں، تو آپ یقینی طور پر ان پر پابندی نہیں لگاتے ہیں. جب وقت اور / یا موسم ہمارا تمباکو نوشی کرنے کے لۓ روکتا ہے، اگرچہ، باربیک شدہ بچے کے لئے اس تندور کا طریقہ بہت اچھا کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 مکمل ریک بچے کی واپسی کی خام گوشت کی ریبز (اضافی چربی کی چمکی، خشک ہوئے ہوئے خشک)
- 1/3 کپ روشنی بھوری شکر (پیک)
- 3 چمچوں کا نمک (کچل)
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چمچ پیپرکا (تمباکو نوشی یا باقاعدگی سے)
- 1/2 چائے کا چمچ چپپل مرچ (زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ تھم
- 1/2 چائے کا چمچ خشک سرسبز
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 1 1/2 کپ باربیکیو چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- تندور 250 F.
- ایک چھوٹا سا کٹورا اور مکس میں رگڑ اجزاء کو یکجا. بھاری ڈیوٹی ایلومینیم ورق کے اپنے بڑے ٹکڑے کے مرکز میں ریب کی ہر ریک کو رکھیں. دو ریکوں کے ہر طرف (زیادہ تر گوشت کی طرف) پر خشک رگ لگائیں. ہر ریک کو ورق میں لپیٹ دیں.
- دو ورق لپیٹ ریکوں کو بیکنگ شیٹ اور تندور میں جگہ پر رکھیں. 2 گھنٹے تک پکانا ربنوں کو تندور سے ہٹا دیں، اور زبانوں کا استعمال کرتے ہوئے، ورق کھولیں. دونوں اطراف پر ورق اور برش باربیکیو چٹنی کے ایک ٹکڑے پر رکھیں.
- تندور کا درجہ حرارت 350 F.
- ریبوں کو تندور پر واپس لو. کھانا پکانا جاری رکھیں، کبھی کبھار مزید باربیکیو چٹنی پر برش کریں، جب تک ریب کانٹا ٹینڈر نہیں ہیں اور تقریبا 30 سے 45 منٹ تک اچھی طرح سے چمکتے ہیں. کاٹنے اور خدمت کرنے سے قبل 15 منٹ کے لئے آرام کرو اور آرام کرو. اگر مطلوبہ مطلوب چٹنی میں ریب کاٹا جائے تو اس میں اضافے کی جا سکتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 312 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 39 ملی گرام |
| سوڈیم | 4،260 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 43 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 11 جی |