ہر گھر بیکر کو اس کلاسک ہدایت کی ضرورت ہے جسے پیلے رنگ کیک کے لئے چاکلیٹ بٹرکریم کے ساتھ ہاتھ میں ٹھنڈا کرنا پڑے. یہ ایک سالگرہ یا خصوصی جشن کے لئے بہترین کیک ہے - یا صرف باورچی خانے کے انسداد پر بیٹھ کر جب مٹھائیوں کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیلا کیک:
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ / 1 1/2 چھٹیاں ناپسندیدہ مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1/4 کپ چینی
- 4 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 3/4 کپ دودھ
- چاکلیٹ Buttercream Frosting:
- 3 لاٹھی / 3/4 کپ ناپسندیدہ مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1/8 کپ کوکواں کوکو پاؤڈر
- 8 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1/2 کپ پورے یا کم موٹی دودھ (اگر ضرورت ہو تو زیادہ)
- 2 چمچ وینیلا نکالیں
اسے کیسے بنائیں
پہلے سے طے شدہ تندور 350 ایف
ہلکے آہستہ دو 8 یا 9 انچ گول کیک پین. موم بکس کے ساتھ پین بوتلیں لائن کریں.
کیک بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملا.
- ایک بڑے کٹورا میں، درمیانی رفتار پر بجلی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، ہلکی اور بھوک تک مکھن اور چینی کو شکست دی. انڈے اور وینیلا میں اچھی طرح سے مرکب میں مارو.
- دودھ کے ساتھ متبادل طریقے سے آٹے کا مرکب شامل کریں اور ہموار ہونے تک شکست دیں، کٹورا کے اطراف کو نیچے سکریپنگ اور بیٹر جب ضروری ہو.
- تیار پینٹ میں بیٹریاں ڈالیں، اسے تقسیم کریں.
- کیک کی تہوں کو پکائیں جب تک وہ پین کے اطراف سے نکلے اور مرکز کے قریب داخل ہونے والے دانتوں کا ٹکڑا صاف، 25 سے 30 منٹ صاف ہوجائے. پن کیک میں کیک میں تار ریک پر 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا مقرر کریں. کیک پر بکسیں بند کریں اور موم بکس کو ہٹا دیں. کیک دائیں طرف اور مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا کو تبدیل کریں.
فراسٹنگ بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں، درمیانی رفتار پر بجلی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن اور کوکو پاؤڈر کو ہموار تک شکست دی.
- مرکب تک دو کپ کے پاؤڈرڈ چینی میں آہستہ آہستہ شکست دی.
- آہستہ آہستہ دودھ اور وینیلا میں اچھی طرح سے مرکب میں شکست دی.
- باقی 6 کپ پاؤڈرڈ چینی میں آہستہ آہستہ شکست دیتی ہے. اگر ضروری ہو تو، اضافی دودھ میں، ایک وقت میں ایک چائے کا چمچ میں شکست، مطلوبہ پھیلانے والی استحکام تک پہنچنے کے لئے.
کیک جمع
- کیک کی تہوں کی ایک لمبی سرٹیفکیٹ چھری کے ساتھ ٹرم، کسی بھی بلند ترین علاقوں کو کاٹنے کے لئے ٹرم.
- ایک خدمت کی پلیٹ پر 1 کیک کی پرت رکھیں.
- پرتوں پر 1/2 ٹھنڈے کے پھول پھیلا دیں. باقی کیک پرت کے ساتھ اوپر. باقی ٹھنڈے کے ساتھ اوپر اور اطراف ٹھنڈا.
ہدایات کا نوٹس
• ٹھنڈے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈے ہوئے کیک کو خدمت کرنے کے لۓ ذخیرہ کریں، پھر دو دن تک ڈھیلا ڈھیلا ریفریجریٹر.
• غیر معدنی کیک تہوں کو اچھی طرح سے لپیٹ لیا جا سکتا ہے اور تین دن تک ریفریجریٹڈ یا تین ماہ تک منجمد ہوسکتا ہے.
• یقینی بنائیں کہ تمام اجزاء کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں، خاص طور پر انڈے. اگر انڈے سرد ہوتے ہیں، تو آپ ان کو پھینکنے سے پہلے گرم پانی میں پھینک دیں.
آفتوں اور لامحدود افسوس سے بچنے کے لئے، پین سائز کے ساتھ استعمال نہ کریں.
استعمال کریں جو ہدایت کا مطالبہ کرتا ہے.
• تندور کو قبل ازیں یقینی بنائیں.
• ایک ریک پر تندور کے مرکز میں کیک بنائیں. اچھی گرمی کی گردش کے لئے تندور کے اطراف کے ارد گرد کم سے کم 2 انچ کی جگہ کی اجازت دیں.
• تازہ پکایا کیک کو غیر کولک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ریک چھڑک کر تار کولنگ ریک سے چپکے سے رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 880 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 170 ملی گرام |
| سوڈیم | 361 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 141 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |