گرم اور بھاپ گومبو کی ایک بڑی کٹائی سے، دل کی دلیل، یا زیادہ مطمئن نہیں ہے. یہ کیلی گر دن، یا برفانی موسم سرما کی رات، یا ان ابتدائی موسم بہار کی شام پر بھی کامل ہے. تھوڑا سا پیولول مسالا کے ساتھ، کچھ savory بیکن، اور کچھ ہلکا ہوا جھگڑا، یہ ہدایت آپ کو گرم کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے!
جبکہ زیادہ تر گوبس پروٹین اور ساسیج کا ایک مجموعہ استعمال کرتے ہیں (جیسے جیسے چکن اور ایویل ساسیج ، یا کیچڑ اور چوریس ساسیج، جس میں ایک چوریجیو کی طرح ہے) یہ ہدایت بیکن کے لئے فون کرتا ہے. بیکن بہت اچھی طرح سے کیچڑ کی میٹھی کی تعریف کرتا ہے، اور امی ذائقہ کے گرم موسم گرما کی چٹائی اور پھول .
Gumbo روایتی طور پر چاول کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، لیکن آپ کو اس گبو کو خود، روٹی کے ساتھ یا کم کارب کے اختیار میں، جیسے سپتیٹی اسکواش کھا سکتے ہیں. آپ درمیانے غلہ کے علاوہ دوسرے قسم کے چاول اناج بھی استعمال کرسکتے ہیں، لیکن درمیانی چاول کی معمولی چپچپا اس سوراخ گبو کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے.
اگر آپ کے پاس فیلڈ پاؤڈر نہیں ہے (زمین کی بائیں پتیوں) تو آپ اصل بیل پتیوں کو تبدیل کرسکتے ہیں. ذائقہ طاقتور نہیں بلکہ بجائے زیادہ ٹھیک ہے. کسی بھی طرح، آپ کو ایک ڈش کے ساتھ چھوڑ دیا جائے گا جو آپ واپس آ رہے ہو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ سفید، درمیانے اناج چاول
- بیکن کی 6 سلائسیں (کٹی)
- 4 چمچوں مکھن
- 2 چمچیں آٹا
- 1 بڑے پیاز (کٹی)
- 2 اجنبی اسٹاک (کٹی)
- لہسن کے 3 لونگ (منشیات)
- 2 چائے کا چمچ پیپر
- 2 چائے کا چمچ مسمار کرنا
- 1 چائے کا چمچ گرم چٹنی
- 1 چائے کا چمچ دلی پاؤڈر (یا 2 بے پتیوں)
- 3 چمچوں اجماع (کٹی)
- 2 کپ چکن برتن (سمندری غذا یا سبزیوں کے شوربے کے لئے متبادل کر سکتے ہیں)
- 1 کپ کاٹا، ڈبہ بند ٹماٹر
- 1/2 لیب. خام جھگڑا (کھلی اور ڈوب)
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- پیکیج ہدایات کے مطابق چاول کو پکانا.
- بیکن ایک بڑے پین، یا ڈچ تندور میں شامل کریں. پورے گومبو کو فٹ کرنے کے لئے کافی بڑے برتن کا استعمال کرنے کے لئے یقینی بنائیں. بھوری اور کھلی تک درمیانی گرمی پر بیکن کو کھانا پکانا، اکثر ہلکا پھلکا لگانا.
- زبانوں کا استعمال کرتے ہوئے، کاغذ اور تولیہ پر مشتمل کاغذ تولیہ پر پین اور جگہ سے بیکن نکالو. پین میں بیکن چکنائی چھوڑ دو
- مکھن میں پین شامل کریں اور پگھل تک پکائیں.
- مکھن اور بیکن کی چکنائی میں آٹا شامل کریں، جب تک مکمل طور پر مل کر تکلیف نہ ہو. 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، جب تک ہلکا پھلکا ہوتا ہے. آٹے کو جلانے کی اجازت دینے کے لئے محتاط رہو .
- ٹھیک موتیوں میں کھجور، پیاز، لہسن اور اجملی کاٹ.
- کٹی کیجری، پیاز اور لہسن آٹا مرکب میں شامل کریں. ایک اور پانچ منٹ کے لئے کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا.
- پین میں موسم گرما، گرم چٹنی، اجمی، اور جنازہ، پیپری، فلئ پاؤڈر (یا بے پتیوں) شامل کریں. ہلچل اور پھر بیکن واپس پین پر واپس لو.
- ورزش اور ٹماٹر شامل کریں، مکمل طور پر مل کر تک ہلچل کریں. پھر سبزیاں نرم ہوجائیں جب تک کہ ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- کیکڑے میں شامل کریں اور گلابی تک کھانا پکائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
- گرم چاول کی خدمت کرو اور مزہ کرو!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 727 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 148 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،221 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 112 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 28 جی |