گھر پاستا بہت اچھا ہے اور آپ کے بارے میں سوچنا مشکل نہیں ہے. جب آپ صرف دو لوگوں کی خدمت کر رہے ہیں تو، پادری کا ایک بڑا بیچ بنانے کی ضرورت نہیں ہے. یہ گھر پاستا ہدایت ایک بہترین سائز ہے اور چھوٹا سا بیچ، آسان بنانا ہے.
تازہ پادری بنانے کا یہ طریقہ پاستا رولر کی ضرورت ہوتی ہے، یا تو ہاتھ سے سنبھالا یا بجلی. اگر آپ کا استعمال کرتے ہوئے آپ کے پاس بہت زیادہ عمل نہیں ہوتا تو یہ ایک بہترین موقع ہے. جبکہ پادری رولرس کی طرف سے کچھ گھر کے باورچی کو خوفزدہ کیا جاسکتا ہے، یہ واقعی واقعہ اور صبر ہے. چھوٹے بیچ کے ساتھ کام کر کے، آپ کو وقت یا آٹا کو ضائع نہیں کیا جائے گا اور کچھ دوروں کے بعد آپ کو ایک حامی ہو گا.
آپ اس ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں جو آپ کو پسند پاستا سٹائل، سپتیٹی سے لسانیوں اور لسانگنا رویولی سے بنا سکتے ہیں. یہ آپ کے پارٹنر کے ساتھ پکانا کرنے کے لئے ایک بہت ہی ورسٹائل ہدایت اور ایک مذاق منصوبہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ تمام مقاصد کے آٹا (پلس رولنگ پاستا کے لئے اضافی 1-2 چمچیں)
- 1 انڈے
- 1 چائے کا چکن زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
پاستا آٹا ملا
اگر آپ کے کھانے کا پروسیسر نہیں ہے تو، اجزاء کو مل کر ہاتھ ہاتھ مکسر یا بڑے چمچ کے ساتھ مل کر مکمل طور پر شامل کیا جاسکے. وہ لوگ ہیں جو دعوی کرتے ہیں کہ پادا سے ملنے کے لئے صرف "مستند" طریقہ آٹا کے ساتھ اچھی طرح سے، انڈے کو شامل کرنے اور ہاتھ سے ملا کرنا ہے. یہ طریقہ گندا اور ناکافی ہوسکتا ہے لیکن اسے آزمانے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے.
- چھوٹے کھانے پروسیسر کے کٹورا میں 3/4 کپ آٹا، انڈے، اور تیل رکھیں.
- جب تک اجزاء اچھی طرح سے مخلوط نہیں ہوتے ہیں. مرکب بہت چھوٹے کنارے کی طرح خشک نظر آئے گا، لیکن جب آپ کی انگلیوں کے درمیان پھینک دیا جائے تو اسے مل کر رکھنا چاہیے. اگر یہ نہیں ہے تو 1/2 1/2 چائے کا پانی اور پلس دوبارہ شامل کریں.
- مرکب باہر ایک بورڈ پر ڈمپ اور ایک گیند میں دبائیں.
- آٹا مختصر طور پر نچوڑنا، جب آٹا مل کر رکھتا ہے اور تھوڑا سا ہموار ہوتا ہے.
- آٹا کے ساتھ ہلکا پھلکا ایک اوندا شکل اور دھول دونوں طرف پھینک دیں.
آپ کے پاستا رولر کا استعمال کرتے ہوئے
اب مزہ آ رہا ہے! گھر پاستا صرف پادری رولر کا استعمال کرتے ہوئے آٹا سے باہر بہاؤ کی ایک سیریز ہے. آٹا ہموار اور پتلی ہے جب تک آپ اس بار کئی بار دوبارہ کریں گے. اگر آپ صرف ان مراحل پر عمل کریں تو یہ بہت آسان ہے.
- اپنی پادری رولر کو وسیع ترتیب پر مقرر کریں (عام طور پر # 1 ترتیب).
- رولر کے ذریعے آٹا کا انڈا کھانا کھلانا. پریشان مت کرو اگر یہ تھوڑا سا آنسو، لیکن یہ الگ نہیں ہونا چاہئے.
- آٹا کی پٹی کو تیسرے حصے میں ڈالیں اور اسے ایک ساتھ دبائیں.
رولر کے ذریعہ آٹا کھانا کھلانا اور تیسری بار کئی دفعہ اسے کھانا کھلانا جاری رکھیں، آٹا گھومنا تاکہ کچھی کناروں کو پہلے سے کھانا کھلانا. چپکے سے آٹا رکھنے کے لئے ضروری طور پر آٹا کے ساتھ دھول.
- جب آٹا بہت ہموار اور لچکدار ہوتا ہے تو، ترتیب کو دوسری وسیع ترین ترتیب (عام طور پر # 2) میں تبدیل کر دیتا ہے. دو بار کے ذریعے آٹا کھلائیں. اس موقع پر، اگر آپ چاہیں تو آٹا کی پٹی کو نصف میں ڈال دیں اور ایک وقت میں نصف سے کام کریں. دوسرا ٹکڑا پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں تاکہ وہ خشک نہ ہو.
- رولر ایک ترتیب پتلی مقرر کریں اور آٹا کھانا کھلائیں. فیڈ کو جاری رکھیں، ہر وقت ایک رولر سیٹ ترتیب دیں، جب تک آپ اگلے سے آخری ترتیب میں نہیں ہیں.
آٹا پتلی لیکن شفاف نہیں ہونا چاہئے. آپ اپنے پادری کو پسند کرتے ہیں اور جو آپ اس کے لئے استعمال کر رہے ہیں اس پر منحصر ہے، آپ اس کی آخری ترتیب کے ذریعے بھی اس کو چلانا چاہتے ہیں. اگر آٹا کسی بھی وقت چپچپا ہو تو اسے آٹے سے ہلکا چھڑکاو.
اگر آپ نصف میں آٹا کاٹتے ہیں تو، آپ کو اپنے رولر پر # 2 کی ترتیب میں شروع ہونے والی دوسری نصف کے ساتھ ان اقدامات کو دوبارہ کریں.
آپ کے گھر پادری کا کاٹنے اور کھانا پکانا
پادا کٹ اگرچہ آپ چاہیں، یا لیزن میں یا رویولی کے لئے چادر استعمال کریں. اس موقع پر، اگر آپ نوڈلس، سپتیٹی، لسانی یا اس طرح کی طرح بنا رہے ہیں، تو آپ ابھی پادری پاستا کرسکتے ہیں یا اسے بیٹھ سکتے ہیں.
- اگر آپ اسے آرام کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، جب تک آپ کھانا پکانے کے لئے تیار ہو جاتے ہیں، تو ایک پرت میں ہلکا پھلکا پھلکا بورڈ یا کھرچنے والی شیٹ پین پر پاستا ڈالیں. یہ تھوڑا سا خشک ہو جائے گا، لہذا نوڈلس توڑنے کے لئے محتاط رہو.
- اگر آپ تازہ پکا رہے ہیں تو، ابلتی ہوئی نمکتی پانی میں پکانا کرنے کے لئے 90 منٹ تک 1 منٹ لگے گا. اگر آپ اسے تھوڑا سا خشک کریں تو، یہ تقریبا 2 منٹ لگے گا.
- اگر آپ راویولی یا لسانگنا میں پاستا کا استعمال کر رہے ہیں تو یا پھر اسے استعمال کرتے ہیں یا اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھونڈیں تاکہ اس سے خشک نہ ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 260 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 104 ملی گرام |
| سوڈیم | 745 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 8 جی |