چاول کو چٹائی اٹھانے اور مسالیدار آمدورفتوں کو بوازن کرنے کے لئے مثالی حصہ ہے. بنیادی سفید چاول کے لئے یہ وسطی مشرقی ہدایت کٹا تازہ ڈیل اور تازہ نچوڑ نیبو کے رس کے ساتھ ایک نشان مارا جاتا ہے.
اس مشرق وسطی کے ہدایت میں، بیسمتی چاول، ایک بہت طویل اناج سفید چاول کا استعمال کیا جاتا ہے. بسمتی اپنی ہلکی اور بھوک خصوصیات کے لئے خزانہ رکھتی ہے اور یہ سادہ لمبا اناج سفید چاول کے طور پر آسانی سے نہیں ملتی ہے.
کھانا پکانے سے پہلے دو گھنٹوں کے لئے چاول کو پھنسایا جانا چاہئے، لہذا اس کے مطابق منصوبہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ سفید بسمی چاول (بے نقاب اور لچکدار)
- 2 کپ پانی (یا چکن ورت)
- 1 چائے کا چمچ چکن بلیو
- 2 چمچوں
- نیبو کا رس (تازہ)
- 1 1/2 کپ ڈیل (تازہ، کٹا)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- چاول کو چاولیں اور دو گھنٹے کے لئے سرد پانی میں لینا.
- ایک درمیانی چٹنی میں، پانی یا چکن کے شوربے کو ایک ابلاغ میں لے لو اور بائنن کو جمع کرنے کے لئے شامل کریں.
- خشک چاولیں اور نیبو کے رس کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی یا مرغوب برتن اور ہلچل میں شامل کریں.
- ڈیل اور نمک شامل کریں. ہلکے اور احاطہ کریں.
- گرمی کو کم کرنے اور 20 منٹ تک کھانا پکانا یا چاول کئے جانے تک اجازت دینا.
- فورک کے ساتھ فلف اور فوری طور پر خدمت کریں.
رینجنگ اور سواری چاولیں
زیادہ سے زیادہ سفید اناج چاول کو بھیڑنا نہیں ہونا چاہئے، اگرچہ ایک اچھی نلی خراب خیال نہیں ہے.
بسمتی چاول، دوسری طرف، اور درآمد شدہ چاول کی دوسری اقسام کو بھیڑ بنانا ہوگا. یہ اناج کو الگ کرتا ہے اور اس سے زیادہ ذائقہ، کم چپچپا چاول کی اجازت دیتا ہے جو ایک دوسرے کے ساتھ پھنسنے کا امکان نہیں ہے. کھانا پکانے کے لئے یہ کم وقت لگتا ہے.
جیسمین رائس بمقابلہ بسمتی رائس
عام طور پر فارسی کھانا میں پایا جاتا ہے جیسمین چاول، بسمتی چاول کے مقابلے میں زیادہ غذائیت ذائقہ ہے جس میں ایک غذائی ذائقہ کے ساتھ طویل اناج سفید چاول ہے. وسطی مشرقی آمدورفتوں میں باسمتی چاولوں کے لئے جیسمین چاول متبادل اثر سے بدل سکتے ہیں.
بسمی چاول کے ساتھ، دو گھنٹے کے لئے جیسمین چاول کو پھنس جانا چاہئے. کھانا پکانے کے طریقوں اور اوقات اسی ہیں.
مزید باسمتی چاول ڈش
- زعفران Pilaf ہدایت : یہ مشرق وسطی چاول ڈش تیار کرنے اور کسی بھی وقت بہت اچھا ہے لیکن خاص طور پر جب چکن برتن کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے کیونکہ یہ چکن بروت میں پکا جاتا ہے.
- Tahdig چاول ہدایت : یہ فارسی ڈش یا تو باسمتی چاول یا جیسمین چاول کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. چاول کی پکیوں کے طور پر کام کرنے یا سٹز اور دیگر چکن برتنوں کے ساتھ ہونے کے بعد یہ ساسپین کے نچلے حصے میں پایا جاتا انتہائی قیمتی کراس چاول ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 89 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 218 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |