کریمی لوبرسٹر نیوبرگ

ایک سوادج لوبسٹر نیوبرگ بنانے کے لئے اس ہدایت کا استعمال کریں. یہ ایک ناقابل فراموش ڈش میں انڈے، آٹا، مکھن، شیری، اور لابسٹر شامل ہے. آپ پف پیسٹری کے گولوں یا ٹوسٹ پوائنٹس پر بہت ہی خاص سمندری غذا کھانے کے لئے اس کی چٹنی کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.

متعلقہ ہدایت:
چاول کے ساتھ لوبرسٹر نیوبرگ

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/3 کپ مکھن
• 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
• 2 کپ
• نصف نصف (نصف دودھ، نصف کریم) یا ہلکی کریم
• 4
• انڈے کی مالکان (تھوڑا سا پیٹا)
• 2 کپ لابسٹر گوشت (محتاط کٹا)
• 1/4 کپ خشک شیری
• 2 چمچ نیبو جوس کا رس
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• اختیاری: اجماع (گرنش کے لئے پتلی کٹی)

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی سکلی میں مکھن پگھل اور آٹے میں مرکب. تقریبا دو منٹ کے لئے مرکب ہلانا.
2. آہستہ آہستہ نصف میں ہلچل اور چٹنی موٹی تک تک مرکب ہلانا.
3. ایک چھوٹی سی مقدار میں گرم کریم چٹنی مرکب ہلکا ہوا انڈے میں ہلچل. ان کو کچلنے دو، لیکن صرف اجزاء کو شامل نہ کریں. اس کے بعد اسے گرم مرکچر. شاٹ مرکب میں واپس لو.
4. پکانا جاری رکھیں، تقریبا ایک منٹ کے لئے مسلسل ہر چیز کو ہلانا.

1. لابسٹر، شیر، نیبو کا رس، اور نمک شامل کریں. مرکب میں ان کو گرم کرنے کے لئے جاری رکھیں لیکن اسے ابال نہ کرو.
2. گرم پف پیسٹری کے گولوں میں یا ٹاور پوائنٹس سے زیادہ خدمت کریں.

لبرسٹر نیوبرگ کی تاریخ

لوبرسٹر نیوبرگ ایک امیر امریکی سمندری غذا کا کھانا ہے. دیگر مختلف حالتوں میں سنجیدہ اور کینی مرچ شامل ہوسکتا ہے، اگرچہ وہ اس ہدایت میں شامل نہیں ہیں.

ڈینش کا آغاز 1876 میں ہوا جب بین وینبرگ نیویارک میں ایک ریستوراں کے مینیجر سے ڈش کا مظاہرہ کرتے تھے. وینبرگ ایک سمندر کا کپتان تھا. اس وقت کھانا شیف، چارلس رانہوفر کی طرف سے بہتر کیا گیا تھا، اور اس کے بعد لوبورسٹر لا لا وینبرگ مانیکر کے تحت مینو میں شامل ہوا. وہاں سے، یہ واقعی میں لے گیا. وینبربر اور مینیجر، چارلس ڈیلونیکو کے درمیان متفق ہونے تک یہ بہت مقبول تھا. ڈش مینو سے ہٹا دیا گیا تھا، اگرچہ صارفین نے ابھی بھی اس سے درخواست کی. خطوط کی ایک یاگرام کا استعمال کرتے ہوئے، یہ لوبرسٹر نیوبرگ کی حیثیت سے اس کی تلاوت کی گئی تھی. اب بھی مقبول، نام ڈش کے ساتھ پھنس گیا اور یہ ایک کلاسک بن گیا ہے. ریستوران میں اکثر کھانے کا کھانا ہوتا ہے.

جب 1894 میں سب سے پہلے ہدایت کی گئی تھی، تو اس نے lobsters کے لئے مکمل طور پر ابھر کر اور اس کے بعد واضح مکھن میں بھرا ہوا بلایا. اگلا، گوشت کریم میں پھینک دیا گیا تھا اور نصف میں کم ہوا، اور پھر منڈیرا شراب کو شامل کرنے کے بعد ایک بار پھر ابھر کر لایا.

لوبرسٹر نیوبرگ ڈش لوبرسٹر ترمائڈور کی طرح ہے. اس کھانے میں لابسٹر کا گوشت شامل ہے جو انڈے، شیری اور سنک کے ساتھ پکایا جاتا ہے. اسی طرح کے دوران یہ ابھرتی ہوئی ہے.

کوشش کرنے کے لئے مزید لوبرسٹر کی ترکیبیں

لوبرسٹر رولز

لوبرسٹر بیشک

لوبسٹر کارن چارڈر

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	354
کل فیٹ	25 جی
لبریز چربی	14 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	8 جی
کولیسٹرول	265 مگرا
سوڈیم	574 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	15 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	18 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)