انولوٹینی ایک بھرپور اطالوی لفظ ہے جس میں کھانے کے مختلف چھوٹے کاٹنے کے لئے بھرنے کے ارد گرد کسی قسم کی بیرونی پرت لپیٹ ہوتی ہے. انوالوٹینی گوشت، چکنائی، سمندری غذا یا سبزیوں کی لپیٹ کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، جیسے پنیر، سبزیوں، علاج شدہ گوشت اور گری دار میوے جیسے بھرتی.
پتلا ویل کٹلاٹ عام طور پر شامل کرنے کے لئے چھڑی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. بینگن کی پتلی سلائسیں بھی ایک مقبول بھی شامل ہیں. بہت سارے سارے ملبوسین بھی بینگن کے پتلی سلائسس کی طرف سے بنائے جاسکتے ہیں، انہیں تازہ ریکٹٹا پنیر کے چھوٹے گڑیاوں کے گرد گھومتے ہیں اور ان کو مختصر طور پر ماریاراس چٹنی میں پھیلاتے ہیں .
لفظ میں شامل کردہ لفظ اس لفظ سے حاصل کی جاتی ہے، جس میں اطالوی معنی "بنڈل،" یا متبادل طور پر "لپیٹ" یا "پیکٹ". کبھی کبھی ایک کیلون، جس میں لازمی طور پر اندرونی پزا ہے، جہاں چٹنی، پنیر اور دیگر اجزاء آٹا کی جوڑی پاؤچ کے اندر پکایا جاتا ہے، جس میں ایک شامل ہے.
Involtino اس لفظ کا کم از کم ہے جس کا مطلب ہے، چھوٹے بنڈل / لپیٹ / پارسل کا مطلب ہے، اور ان میں شامل ہونا شامل ہے. اس طرح، ملوث کھانے کے چھوٹے کاٹنے والے ہیں - بنیادی طور پر گھوڑے کی آوئویر.
اور جب میں یقینی طور پر اس بات کی نشاندہی نہیں کروں گا کہ آپ ایک لفظ کرسکتے ہیں اور آپ کو کسی بھی چیز کا حوالہ دینے کے لئے اس کا استعمال کرتے ہیں، مجھے لگتا ہے کہ آپ کو ہر قسم کے الفاظ شامل کرنے کے لۓ لفظی مواد استعمال کرنے کے لۓ ہاتھ سے تیار رویولی یا دیگر بھرے پادریوں کی مخصوص شیلیوں کا حوالہ دینا ہے. یہاں تک کہ انفرادی لسانگنا کاٹنے والے - دوسرے الفاظ میں، بجائے بنڈل بنڈل یا رولڈ.
دوسرے الفاظ میں، اس حد تک جس کا مطلب یہ ہے کہ بنڈل یا لپیٹ، بوروطوس اور سشی کے طور پر اس طرح کے متفاوت کھانے کی چیزوں کو بالآخر شامل ہونے والے قسم کے تحت گر سکتا ہے.
اس کا مطلب یہ ہے کہ کوئی بھی کسی مینو کو کھینچتا ہے، چاہے وہ گھر میں کھانے کی پارٹی کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں یا کھانا پکانا اور کھانے کی خدمت کے کاروبار میں مصروف ہیں (جس میں یہ محاصرہ ہے کہ اس کے لئے کسی فینسیئر کا لفظ استعمال کرنا اس کے لئے مزید چارج کرنے کے قابل ہے) ، شامل / شامل نامزد ایک انتہائی مفید ہے.
اسی تخنیک کا استعمال کرتے ہوئے تیار ہونے والے ایک بنیادی کورس کا ایک مثال بھی شامل ہوگا، جس کا گوشت، ایک گوشت جس میں پھیل گیا ہے اور چائے کی طرح بھرا ہوا ہوتا ہے، بعض اوقات روٹی ہوئی اور بھرا ہوا ہوتا ہے اور عام طور پر کسی قسم کی چٹنی کے ساتھ کام کرتا ہے.
لیکن پھر، بیف کارپاسیو پر غور کریں. کارپاکیو ایک اطالوی آستین والا ہے جو خام گوشت کے ساتھ مشتمل ہے، پتلی طور پر پٹایا جاتا ہے اور امیڈک اچار (نیبو کا رس یا بالامامک سرکہ دو عام انتخاب ہیں) میں کم از کم جزوی طور پر گوشت میں پروٹین سے انکار کرے گا. یہ اکثر arugula، capers اور پیاز کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
اب، تاہم، روایتی طور پر فلیپ سلائس میں کارپاسیو کی خدمت کرنے کی بجائے تصور کرنے کی بجائے تصور کیا جا سکتا ہے لیکن شاید اس کے اندر اندر ارگلا اور دوسرے اجزاء کے ساتھ. Voila! یا ابھی تک بہتر، ایکو! آپ کے پاس اب شامل ہے ڈی کارپاسیو.
کے طور پر بھی جانا جاتا ہے: Braciole