یہ بنیادی مکرار چٹنی بہت اچھا ذائقہ اور ایک اچھا ساخت ہے. کسی بھی پاستا ڈش کے ساتھ اس چٹنی کا استعمال کریں. ایک گوشت یا پنیر رویالی یا بھرے گولے پر خدمت کرنے کے لئے یہ ایک بہترین چٹنی ہے، یا سبزی لیزاگر ڈش کے ساتھ استعمال کرتے ہیں.
مجھے تھوڑا سا گرمی پسند ہے، لہذا میں کچھ کچا لال مرچ شامل کرتا ہوں لیکن اس کو چھوڑنے یا اس کے بجائے ایک چھوٹی سی مرچ مرچ کا استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتا ہوں.
سبزیوں کو کاٹنے کے لئے کھانے کے پروسیسر کا استعمال کریں یا ہاتھ سے انہیں کاٹ دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 للی لہسن، کھلی اور محنت کٹا
- ایک چھوٹا سا پیاز، چھیلے ہوئے اور محض کٹا
- 1 چھوٹا گاجر، چھیلے ہوئے اور محض کٹا
- 1 ریب کیجری، محنت کٹ
- 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ سرخ مرچ کو کچل دیا، اختیاری
- 1/4 چائے کا چمچ خشک تلسی، اختیاری
- 1 خشک بے پتی
- 1 کر سکتے ہیں (28 آون) کچا ٹماٹر، ترجیحا سان مارزانو
- 3/4 کپ پانی
اسے کیسے بنائیں
- غذائی پروسیسر میں لہسن، پیاز، گاجر، اور کیکری رکھو؛ پختہ کٹی تک عمل. یا، ہاتھ سے سبزیوں کو ٹھیک کر دیں.
- درمیانے گرمی میں زیتون کے تیل کو گرم کریں. جب تک پیاز ٹینڈر اور مترجم ہوں، تقریبا 8 سے 10 منٹ تک سبزیاں اور سایہ شامل کریں.
- نمک، کالی کالی مرچ، کچا لال مرچ کا استعمال کرتے ہوئے، اگر بیسل کا استعمال کرتے ہیں تو، بیل پتی، ٹماٹر اور پانی شامل کریں. مرکب کرنے کے لئے ہلچل. گھومنا. پین کا احاطہ کریں اور کم از کم گرمی کو کم کریں؛ تقریبا 15 منٹ کے لئے گھومنا. احاطہ کو ہٹا دیں اور تھوڑا سا موٹا تک، تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں.
- اگر آپ کو ایک مناسب چٹنی پسند ہے تو اسے بلڈر میں بیچ میں صاف کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گرم چٹنی کے مرکب کے ساتھ ایک تہائی سے زائد سے زائد بلینڈر کو بھریں نہ بھریں اور ہاتھ میں ایک جوڑی باورچی خانے تولیہ کے ساتھ ڈھکنے کے ساتھ ڈھکنے لگے. گرم پانی سے بھاپ ایک بلینڈر سے چھڑک سکتا ہے اگر یہ بہت ہی مکمل ہو. کوئی امکان نہیں اٹھائیں!
- ریفریجریٹر یا فریزر میں فوری طور پر تیار ماریارارا چٹنی کا استعمال کریں. خدمت کرنے سے پہلے چٹنی لے لو.
آپ کے پسندیدہ سپتیٹی یا رویولی پر اس مارارار کی خدمت کریں، یا سبزی لاسگنا یا مینیکیٹو کے لئے ایک چٹنی کے طور پر استعمال کریں.
ایک بڑا بیچ بنانے کے لئے ماریارہ چٹنی کی ہدایت کو دوگنا اور 2 کپ یا واحد خدمت کنٹینرز میں اضافی چٹنی کو منجمد کرنا.
ماہر تجاویز
- کٹ گاجر چٹنی میں مدد ملتی ہے، لیکن اگر یہ ابھی تھوڑا سا امیج چکھاتا ہے، تو ایک چھوٹی سی مقدار میں گندم چینی شامل ہوتی ہے.
- ایک چھوٹی سی رقم - 1/2 آکسیف پیسٹ کی 1/2 چائے کا چمچ ایک ماریاراس چٹنی میں امیرتا شامل کر سکتا ہے.
- اگر چٹنی بہت زیادہ موٹی ہے، تو ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے شوروت یا ٹماٹر کا رس شامل کریں.
- پالتو گیندوں یا روٹی اسٹیکوں کے لئے ڈپ کے طور پر لفافہ مریرارا چٹنی کا استعمال کریں، یا کچھ آملیٹ پر بہاؤ. عام طور پر کیچپ یا باربیکیو چٹنی کے بجائے کسی گوشت کی سطح پر پھینک دیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
- سست ککر بولوولوس چاس
- تازہ ٹماٹر کی چٹنی
- بگ بیچ Crock پاٹ ٹماٹر کے لئے پاستا (سبزیوں کے لئے)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 105 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 27 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 2 جی |