رسوٹٹو مشکل نہیں ہے، لیکن یہ کچھ صبر، وقت اور مسلسل سنجیدگی کی ضرورت ہوتی ہے. پلس، یہ ایک اچھا ڈش ہے اگر آپ کے پاس تھوڑا سا چھوٹا سا پکا ہوا گوشت، مچھلی یا سبزیوں کا استعمال ہے جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں. یہ ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہے؛ مثال کے طور پر، آپ اسپرگوس کے لئے سمبوپی ساممون یا چینی سنیپ مٹر کے لئے ہیم کو متبادل کرسکتے ہیں. دو اہم ڈش سرورز کے لئے صرف کامل.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 ونس
- asparagus
- 2-3 آون
- گرم تمباکو نوشی سامون
- 4 کپ کم سوڈیم چکن اسٹاک یا ورزش *
- 2 چمچوں مکھن،
- تقسیم
- 2-3
- اسکالینس ، diced (1/4 کپ کے بارے میں)
- Kosher نمک (ذائقہ)
- 2/3 کپ
- Arborio ، کارنیاروالی یا دیگر مختصر اناج چاول
- 1/4 کپ
- خشک سفید شراب
- 1 چمچ تازہ ہوا
- ڈیل یا
- اجملی (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- اسپرگوس سے لکڑی کے سٹیم کے اختتام کو ہٹا دیں اور اسٹاک کو لمبائی 1-1 / 2 انچ لمبائی میں کاٹ دیں. نمک پانی کا ایک چھوٹا سا برتن ایک فوق لے لو اور 3-4 منٹ کے لئے asparagus blanch، یا صرف جب تک. ڈرین اور الگ الگ. (آپ 6 منٹ کے لئے asparagus بھی بھاپ کر سکتے ہیں.) آپ کو ایک کپ پکا ہوا asparagus کے بارے میں ہونا چاہئے.
- نمونوں کو چھوٹے رنگ میں کٹائیں یا پھینک دیں. الگ کر دیں اور ٹھنڈے ہوئے کمرے کے درجہ حرارت پر آتے ہیں.
- ایک چٹان میں شوروت کو گرم کریں اور گرم رکھیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ بھاری چٹنی میں مکھن کی 1 چمچ پگھل. مکھن تھوڑا سا نرم جب تک مکھن بلبل بند ہو جاتا ہے، جب کچھ منٹ کے لئے، اس وقت تک ہلکا پھلکا لگانا اور کھانا پکانا. نمک کی چوٹی کے ساتھ موسم. چاول شامل کریں اور مکھن کے ساتھ کوٹ پر ہلائیں. برتن میں شراب شامل کریں اور ایک بھوک لائیں. چند منٹ کے لئے کھانا پکانا، جب تک کہ شراب زیادہ تر بپتسما نہیں کرتا.
- ایک نصف کپ یا گرم اسٹاک شامل کریں اور اس وقت تک ہلیں جب تک کہ زیادہ تر چاول میں جذب نہیں ہوا. برتری کو جذب کیا جاتا ہے کے طور پر، ایک وقت میں ایک brleothful، شامل کرنے کے لئے جاری رکھیں. باقاعدگی سے ہلچل کے طور پر آپ کو برش شامل. تقریبا 20 منٹ کے بعد، چاول کی جانچ پڑتال کرنے کے لۓ یہ دیکھنا کہ یہ کیا ہوا ہے. یہ ٹینڈر ہونا چاہئے، لیکن مرکز میں مضبوط ہونا چاہئے. اگر ضرورت ہو تو مزید شوروت شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں. (* نوٹ: آپ شاید 4 سمت کے چار کپ کی ضرورت نہیں پڑے گی، لیکن میں ہمیشہ ہمیشہ سے زیادہ زیادہ تر ترجیح دیتا ہوں.)
- جب چاول کیا جاتا ہے تو باقی باقی چمچوں میں مکھن اور نصف ڈیل میں ہلچل ڈالنا ہے. ضرورت ہو تو ذائقہ اور مزید نمک شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں اور آہستہ سے بھاپ گئے asparagus کے تجاویز اور تمباکو نوشی سامون میں گنا. ایک لمحے تک بیٹھتے ہیں جب تک سامون اور اسپرگوس کے ذریعے گرم ہو. خدمت کرنے سے پہلے باقی ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 497 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 59 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،620 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 22 جی |