سست ککر کیرولینا نے سور کا گوشت کھا لیا

یہ کیرولینا کے آپ کے شارٹ کٹ کا حل سورج باربیکیو نکالا ہے. جبکہ یہ سست ساکر باربیکیو کے مستند ذائقہ کی کمی نہیں ہے، یہ کافی مزیدار ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 سے 4 پاؤنڈ (1.4 سے 1.8 کلو) سور کا گوشت، بوسٹن بٹ یا سور کا گوشت کندھے
• 1 کپ (240 ملی) ایپل سیڈر سرکہ
• 1/2 کپ (120 ملی میٹر) پانی یا چکن شوروت
• 2 چائے کا چمچ (10 ملی) نمک
• 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) کالی مرچ
• 1 سے 1 1/2 کپ (240 سے 360 ایم ایل)
• باربیکیو ساس
• 2 چمچ (15 ملی میٹر) سبزیوں کا تیل

اسے کیسے بنائیں

1. اضافی چربی کی ٹرم سورج کی جڑیں.

2. بڑی برتن یا سکیلیٹ میں حرارت کا تیل. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم سور کا گوشت جب پین اچھا اور گرم ہے تو، سورج کھلی جگہ میں اور ہر طرف بھرا ہوا ہے. یہ تقریبا 5 سے 6 منٹ لگے گا.

3. اعلی گرمی کے لئے سست ککر مقرر کریں. خلیج کو کھلی ککر سے ہٹا دیں اور سست ککر میں رکھیں. سرکہ اور پانی (یا شورواں) روسٹ سے زیادہ ڈالو اور اس بات کو یقینی بنانا کہ سرکہ تمام پہلوؤں تک پہنچے. 1 گھنٹہ کے لئے اعلی کک، درجہ حرارت کو کم کریں اور 8 سے 9 گھنٹے تک کم پکائیں، یا جب تک روسٹ آپ کی انگلیوں کے ساتھ الگ کرنے کے لئے کافی ٹینڈر نہیں ہے.

4. ایک بار پکایا، روسٹ کو ہٹا دیں اور مائع کو خارج کردیں. سست ککر پر چھوڑ دو باربیکیو چٹنی میں ڈالو. چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی روٹی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں اور سست ککر میں واپس. گوشت کو کوٹ کرنے کے لئے کافی باربیکیو چٹنی ہونا ضروری ہے لیکن اس کے بجائے اسے رن بنانے کی ضرورت نہیں ہے.

5. تازہ بنایا coleslaw کے ساتھ سینڈوچ بنس پر خدمت.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	796
کل فیٹ	44 جی
لبریز چربی	15 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	21 جی
کولیسٹرول	251 مگرا
سوڈیم	1،711 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	25 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	69 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)