یہ ایک بہت اچھا لچکدار سور کا گوشت ہے جو پچھواڑے میں پورے ہج یا ایک بڑا سوراخ کی ضرورت نہیں ہے. ایک لیو سور سور کے اسباق پر غور کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 پاؤنڈ (1.8 کلو) سور کا بٹ
- 2 چمچ (30 ملی) نمک
- 2 ٹاسکون (10 ملی میٹر) مائع دھواں
- 4 کیلے کی پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- ایک تیز چاقو کے ساتھ، روسٹ کے ساتھ بہت اونچی لمبائی کٹائیں. نمک اور مائع دھواں سے رجوع کریں. مکمل طور پر احاطہ کرنے تک کیلے کی پتیوں سے لپیٹ کریں. ٹھوس کے ساتھ محفوظ طریقے سے ٹائی. ریفریجریٹر میں راتوں رات ایلومینیم ورق اور جگہ سے ڈھانپیں.
- اگلے دن، پانی کے ساتھ ایک اترو پین میں ورق اور جگہ کو ہٹا دیں. 6 سے 8 گھنٹے تک 220 ڈگری پر تمباکو نوشی کرو.
- جب کئے جاتے ہیں، پتیوں اور ٹکڑے ٹکڑے کا سورج نکال دیں. روایتی طور پر یہ زو اور میٹھی آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، لیکن یہ سینڈوچ میں بہت اچھا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 771 |
| کل فیٹ | 45 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 287 مگرا |
| سوڈیم | 2،625 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 79 جی |