کیا تم نے کبھی حیران کیا ہے کہ اگر آپ اپنی مشکل، ہوم pumpernickel روٹی بنا سکتے ہیں تو کسی مشکل ہدایت کی مایوسی کے بغیر؟ آپ کے اپنے pumpernickel روٹی بنانے کے لئے بہت آسان ہے اور اس کی دکان سے خریدا pumpernickel روٹی سے کم لاگت ہے. مزید کیا ہے، گھر پکا ہوا روٹی ذائقہ بہتر ہے اور آپ کے لئے صحت مند ہے. یہ ہدایت پمپرنییکیل روٹی کے دو چھوٹے، راؤنڈ روٹی بناتا ہے.
روٹی بیکنگ کی تجاویز
- جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایات کے ساتھ بہادر رول بنانا ہے .
- یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
- روٹی نرم رکھنے کے لئے، ایک پلاسٹک بیگ میں اسٹور.
- آپ کے ماپنے چمچ سے چپکنے سے گدیوں کو روکنے کے لئے، چمچ کو چھوٹے پیمانے پر کھانا پکانا تیل میں کوٹ.
- ایک کھلی جار کی ایک سال تک رہتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 چمچ
- فعال خشک خمیر
- 1 1/2 کپ پانی (گرم)
- 1/2 کپ گن
- 4 نمکین نمک
- 2 چمچ چھوٹا
- 2 tbsp caraway بیج
- 2 3/4 کپ راہ آٹا
- 3 کپ روٹی آٹا (تقریبا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں گرم پانی اور خمیر شامل کریں. جب تک خمیر تحلیل ہوجائے تک ہلکا مرکب نہ ہو.
- گندوں، نمک، قصر، گندے ہوئے بیج ، اور راہ آٹا میں ہلچل.
- 2 کپ روٹی آٹا میں ملائیں. آہستہ آہستہ باقی روٹی کا آٹا شامل کریں جب تک کہ آپ کا ایک آٹا ہے جسے گھسنا نہیں پڑا. آپ کی اجزاء اور موسم پر منحصر ہے، جس کے لئے آپ کو مکمل طور پر روٹی کا آٹا استعمال کیا جا سکتا ہے یا نہیں کر سکتے ہیں.
- آٹا باہر آٹے ہوئے بورڈ پر اور تقریبا 5 منٹ کے لئے گھسنا. اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو، زیادہ روٹی کے آٹا میں گھسنا ، ایک وقت میں چمچ.
- ایک کھلی ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. فلپ آٹا اس سے زیادہ اوپر ہلکا پھلکا ہوتا ہے.
- صاف باورچی خانے کے تولیہ یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور آٹا گرم، مسودے سے آزاد جگہ میں تقریبا ایک گھنٹہ تک یا سائز میں دوپہر تک آٹا بڑھیں.
- آٹا نیچے پھانسی. اسے دوبارہ ڈالو اور اسے مزید 45 منٹ تک بڑھانے دو
- آٹا نیچے ایک بار پھر پھانسی. ہلکا پھلکا پھٹا ہوا بورڈ یا سطح پر باندھ کر اور تھوڑا سا آٹا گھاٹ.
- نصف میں آٹا کٹائیں. ہر نصف کو ایک چھوٹا سا، راؤنڈ ڈھیلا میں شکل دیں .
- بیکنگ شیٹ کو بڑھو. کوریمی کے ساتھ شیٹ چھڑکیں، اختیاری.
- بیکنگ شیٹ، کور پر راؤنڈ راؤنڈ دونوں کی جگہ لے لو، اور آٹا تقریبا 45 منٹ یا سائز تک دوپہر تک پہنچنے دو.
- 37 منٹ میں 35 منٹ کے لئے روٹی پکانا یا روٹی جب کھوئے ہوئے روٹی کھوکھلی آواز لگتی ہے.
- تندور سے ہٹا دیں اور روٹیوں کو ایک ریک پر ٹھنڈا دیں.
- ڈھیلا پلاسٹک میں لپیٹ اور بعد میں منجمد کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 108 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 814 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |