یہ سفید روٹی ہدایت بڑے خاندانوں اور بیچ بیکنگ کے لئے بہترین ہے. یہ ہدایات سفید روٹی کی چار روٹی بنا دیتا ہے جو بعد میں استعمال کے لۓ منجمد اور منجمد ہوسکتا ہے یا بڑے شکر گزار اور کرسمس کے کھانے کے لئے روٹی تیار کی جا سکتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 چمچ فعال خشک خمیر
- 3/4 کپ پانی (95 سے 110 F)
- 2 2/3 کپ پانی (95 سے 110 F)
- 1/4 کپ چینی
- 1 چمچ نمک
- 3 چمچوں کو کم کرنا
- 9 سے 10 کپ روٹی آٹا (تقریبا)
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، 3/4 کپ گرم پانی کے ساتھ خمیر کو تحلیل. باقی مقدار میں گرم پانی، چینی، اور نمک شامل کریں. تحلیل تک ہلچل. مختصر اور 4 کپ آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. آٹے کا قیام تک آہستہ آہستہ باقی آٹا کا اضافہ کریں. آپ آٹے کی مکمل رقم استعمال کرسکتے ہیں یا نہیں کرسکتے ہیں.
- آٹے والے بورڈ پر آٹا آو. تقریبا 10 منٹ کے لئے گھاس آٹا، چمڑے کی طرف سے زیادہ آٹا شامل، اگر ضروری ہو. ایک بڑی کٹورا کھو. کٹورا میں روٹی آٹا رکھو اور پھر آٹا باندھ لو تاکہ آٹا کا سب سے اوپر بھرا ہوا ہو. کٹوری کو صاف صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور آٹا کے درجہ حرارت پر دوپہر تک یا تقریبا 1 گھنٹہ تک آٹا دو.
- آٹا نیچے آٹا. اسے آلودہ بورڈ پر باندھ کر اور تمام بلبلوں کو تقریبا 5 منٹ کے لئے چھین لیا. آٹا کو چار برابر حصوں میں تقسیم کریں. آٹا کو ایک آئتاکار میں کھینچ کر ہر ایک سہ ماہی کو ایک ڈھیلا میں تشکیل دیں. جیلیول کی طرح آٹا رول. پنچ سیل بند ڈھیلا کے نیچے پٹ اور ٹک کناروں Preheat تندور 375 ڈگری F. Grease 4 loaf پینوں یا دو بیکنگ کی چادریں. اگر چاہے تو پتلون یا بیکنگ چادروں پر پیلے رنگ کارنمی کی روشنی کی پرت کو پھیلانا. ہر بیکنگ شیٹ پر 9 X 5 انچ پین یا دو روٹیوں میں روٹی مقرر کریں، صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں، اور سائز میں ڈبل یا آدھی گھنٹہ تک دوپہر تک بڑھنے کی اجازت دیں.
- تقریبا 45 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا. تندور سے بھریوں کو ہٹا دیں اور روٹیوں کو ریک پر مڑیں. روٹیوں کو مکمل طور پر منجمد سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 24 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 210 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |