کوریائی میں، شراب پینے اور ہاتھ میں ہاتھ کھاتے ہیں: الکحل تقریبا ہمیشہ کام کرتا ہے اور "اینجو" نامی نمکین یا طرف والے برتنوں سے لطف اندوز ہوتا ہے. یہ آمدورفت اکثر savory اور / یا مسالیدار طرح مسالیدار فرڈ چکن یا سکواڈ ہیں، لیکن گری دار میوے اور پھل بھی مقبول انجو ہیں.
بہت سے کوریا کے سلاخوں، کلبوں اور کراوک مقامات پر شراب کے ساتھ اجو آرڈر کرنے کی ضرورت ہے. حال ہی میں، سوجو سماجی پینے کی پسند تھی، لیکن اب بیر، شراب اور برانڈ کا نام سخت شراب بھی مقبول ہیں.
01 کے 03
گری دار میوے، پھل، اور انگلی کا کھانا
انگلی کا کھانا انجو. NAOMI IMATOME امریکہ میں "بیئر اور گری دار میوے" کی طرح، گری دار میوے بھی کوریا میں مقبول اور آسان انجو بھی ہیں. مفت پاپکارن کی کٹوری کی طرح یا بار پر پگھلنے کی طرح، بکر اور سوجو کے ساتھ نمکین نمکین کو اچھی طرح سے جوڑتا ہے. میں نے بہت سے کوریائیوں کو سنا ہے کہ نمکین کھانے کی اشیاء شراب کو جذب کرنے میں مدد کرتی ہیں.
پھل ایک اور مقبول انجو ہے، اور تازہ پھل پلیٹیں سلاخوں اور نائٹ کلبوں میں عام ہیں. خشک پھل اور گری دار میوے کا مرکب ایک اور انجا ہے. چونکہ بہت سی سوج مشروبات موجود ہیں جو سٹرابیری، لیمن، سنتری اور سیب کی طرح پھل استعمال کرتے ہیں، پھل سوجی کاکوں کے لئے ایک اچھی تکمیل ہے.
میٹھا خشک سکویڈ یا خشک لنگر اور گری دار میوے کی طرح دیگر انگلی کا کھانا بھی اعجاز کے طور پر بھی کام کرتا ہے. میں نمکین اور میٹھی چپس، کوریائی کیڑے کی ٹوکریوں اور ایکج ناشتا کے طور پر میٹھا علاج کی ایک بڑی صف کی خدمت کی گئی ہے.
02 کے 03
بچی اور فرڈ فوڈ
اسکالین پینکیکس، ایک مقبول انجو. نعومی امیٹوم سوریائی فوڈز شاید اجو کی سب سے زیادہ مقبول قسم ہیں، لیکن یہ زیادہ تر وجہ سے انجو لچکدار ہے. سب سے زیادہ عام سپرووری اینجو برتن ایسی چیزیں ہیں جو پون (اور دوسرے جون)، فرڈ چکن، اور soondae (کوریائی خون ساسیج) کی طرح پہلے سے حصہ لیا جاتا ہے. چونکہ، بہت سے لوگ اپنی شراب کے ساتھ تھوڑا سا چکنائی کو پسند کرتے ہیں، پین - خشک اور گہری تلی ہوئی کھانا (جیسے فرانسیسی فرش) اکثر کوریا کے بار مینو پر فہرست کے سب سے اوپر ہیں. وائٹ چاول اور سوپ صرف ایسی چیزیں ہیں جو میں نے شاید کبھی انجی کے طور پر نہیں دیکھا ہے، اگرچہ تقریبا تمام دیگر سوریوری کوریائی برتن قابل قبول انجو ہوسکتی ہیں.
03 کے 03
مسالیدار برتن اور مضبوط ذائقہ
مسالیدار ہلکا پھلکا فریڈ اسکواڈ (اوجننگو بوومم). نعومی امیٹوم یہ زمرہ بھی بہت کوریائی کھانے کی وضاحت کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، لہذا یہ کوئی تعجب نہیں ہونا چاہئے کہ کوریا ان کے جسم میں مسالے اور مضبوط ذائقہ سے بھی محبت کرتے ہیں. اگرچہ میں کسی کو نہیں ہوں جو ایک بڑی مقدار میں الکحل شراب پی سکتے ہیں، میں سوجو کے ساتھ مسالیدار آرزو سے لطف اندوز کرتا ہوں. لیکن ہوشیار رہو، کیونکہ یہ پیٹ کے بے ہوش نہیں ہے.
بہت سے مساج کے ساتھ مقبول انجو خام مسالیدار کیکڑے، مسالیدار ہلکا پھلکا سکڈ یا آکٹپس، مسالیدار چاول کے کیک اور مچھلی کیک (ڈوکوبی) اور ٹوف (دوبچی کیمچی) کے ساتھ سٹائی کچی شامل ہیں.