ناریل کریم، دودھ اور پانی

ناریل بہت سے مختلف کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں بنایا جا سکتا ہے، لیکن اسی طرح کے ناموں کے ساتھ، ان کے درمیان مختلف ہوسکتی ہے. آئیے چند عام ناریل کی مصنوعات پر قریبی نظر ڈالیں، وہ کیسے بنائے جاتے ہیں، اور ان کا پاک استعمال ہوتا ہے.

ناریل کریم

ناریل کی کریم پانی میں ٹھنڈے ناریل کا گوشت چمکنا اور پھر ناریل سوراخوں کو روکنے کی طرف سے بنایا جاتا ہے. نتیجے میں مائع علیحدہ ہونے کے لئے باقی ہے اور موٹی، نیم ٹھوس ناریل کریم سب سے اوپر سے چھٹکارا ہے.

ناریل کریم کو میٹھا یا ناچنے والا خریدا جا سکتا ہے اور اکثر ڈیسرٹ اور مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے. ناریل کی کریم ایک اعلی چربی کا مواد ہے، جن میں سے اکثر سنبھالتے ہیں. ناریل کی کریم بنیادی طور پر ناریل دودھ کے طور پر ہی ہے، لیکن کم پانی کے مواد کے ساتھ.

ناریل ملا دودھ

ناریل دودھ ایک ہی طریقہ استعمال کرتے ہوئے ناریل کی کریم کے طور پر بنایا جاتا ہے. کھنڈرے ناریل پانی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے اور پھر ٹھوس حصوں کو عام طور پر cheesecloth کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں. ناریل دودھ دو اقسام، موٹی اور پتلی میں آتا ہے. جیسا کہ نرم مائع بیٹھتا ہے، موٹی ناریل دودھ سب سے اوپر اور پتلی ناریل دودھ میں اضافہ کرے گا، جس میں ایک زیادہ مستحکم ظہور ہے، سب سے نیچے رہتا ہے. زیادہ تر ناریل دودھ تجارتی طور پر اسٹوریج اور نقل و حمل کے دوران اس طریقے سے الگ الگ طور پر الگ ہوجائیں گے. دو مراحل کو آسانی سے ساتھ مل کر مخلوط کیا جا سکتا ہے.

ناریل کے دودھ میں اوسط چربی کا مواد 17 فیصد ہے لیکن برانڈ سے برانڈ میں مختلف ہو جائے گا.

ناریل دودھ ایشیائی اور بھارتی کھانا میں ایک عام اجزاء ہے. یہ سوپ، ساس، خم ، اور مشروبات بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ اکثر مسالیدار اجزاء کے ساتھ جوڑا جاتا ہے کیونکہ اعلی چربی، کریمی کی بناوٹ کی دھندلا پر ٹھوس اثر ہے.

مارکیٹ میں ناریل دودھ کا دوسرا قسم ابھر کر سامنے آیا ہے کیونکہ صارفین ڈیری متبادل کے لئے تیزی سے دیکھ رہے ہیں.

یہ ناریل دودھ روایتی ڈبے بند ناریل دودھ کے مقابلے میں بہت کم موٹی مواد ہے اور اکثر بڑے کارٹونوں میں فروخت کیا جاتا ہے. اس قسم کے ناریل دودھ ڈیری دودھ کی طرح استعمال کیا جاتا ہے اور اناج، کافی میں کافی، یا مشروبات کے طور پر پینے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. زیادہ تر ترکیبیں "ناریل دودھ" کے لئے بلا کر ڈبے میں مختلف قسم کا حوالہ دیتے ہیں اور ڈیری دودھ متبادل نہیں ہیں.

ناریل پانی

ناریل پانی ناریل دودھ اور ناریل کریم سے بالکل مختلف ہے. یہ صاف سیال نوجوان ناریل کے مرکز میں پایا جاسکتا ہے اور نارنس گوشت سے حاصل ہونے والی کسی بھی چربی پر مشتمل نہیں ہے. پوزیمیم اور دیگر غذائی اجزاء میں ناریل پانی زیادہ ہے اور اکثر اس کی انتہائی ہائیڈرائٹنگ خصوصیات کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

اشنکٹبندیی علاقوں میں، ناریل پانی اکثر سڑک میں فروخت کرتا ہے، براہ راست ناریل خود سے. حالیہ برسوں میں، ناریل پانی کی تجارتی بوتلنگ اور فروخت میں دھماکہ ہوا ہے. اگرچہ خاص صحت کا دعوی ابھی تک ثابت نہیں ہوسکتا ہے، صارفین اپنے نارمل پانی سے اپنے ذائقہ کے ذائقہ، کم کیلوری مواد اور قدرتی غذائیت سے لطف اندوز ہوتے ہیں.