کوسٹا ریکیک پھلیاں اور چاول - گولو پنٹو

گالو پنٹو کا مطلب ہے "مردہ مرغ" - ظاہر ہے کہ سیاہ یا سرخ پھلیاں اور چاول کا مجموعہ ایک خاص قسم کے چکن سے نمٹنے والی سیاہ اور سفید پنکھوں کے ساتھ ہوتا ہے. یہ ڈش مختلف لاطینی امریکہ کے مختلف شہروں میں مقبول ہے - جیسے نیکاراگوا میں، جہاں یہ بھی گیلانی پنٹو اور کولمبیا میں بھی کہا جاتا ہے، جہاں اسی طرح کے ڈش کیلورڈو کے طور پر جانا جاتا ہے. پیرو tacu tacu ایک اسی طرح کے refried چاول اور پھلیاں ڈش ہے جو عام طور پر تلی ہوئی سٹیک کی ایک پتلی پٹی اور ایک تلی ہوئی انڈے کے ساتھ جوڑتا ہے.

یہ بنیادی طور پر لافور چاول اور پھلیاں استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، اور اکثر اکثر فرڈ انڈے (بنیادی طور پر بائیں بازو، ریہائیڈ) کے ساتھ ناشتا کے لئے خدمت کی جاتی ہے. کوسٹا ریکا میں، یہ ڈش سالسا لزانو نامی خصوصی چٹنی کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. اگر آپ اپنی مقامی لاطینی کرسی میں ساسا لیزانو کی بوتل نہیں ملسکتے ہیں تو، زیادہ تر لوگوں کو یہ پتہ چلتا ہے کہ پہاڑھیئرشائر چٹنی کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا جیو مناسب متبادل کے لۓ بنا دیتا ہے.

گیلیلو پنٹو کی خدمت کرنے کے لئے ایک مقبول اور پرکشش طریقہ یہ ایک ہلکے تیل والا کٹورا (اسے گنبد شکل میں ڈھالنے کے لئے) میں پیک کرنے کے لئے ہے، اور پھر اسے پلیٹ پر تبدیل کرنا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 چمچ سبزیوں یا زیتون کا تیل
• 1 درمیانے پیاز (پتلی diced)
• 2 للی لہسن (کھنگالیں)
• 1/4 کپ تازہ سلیٹررو پتیوں (کٹی)
• 1 درمیانے سرخ گھنٹی مرچ (پتلی diced)
• 1 چائے کا چمچ
• 2-3 چمچ ساالسا لیزانو (یا ویسٹسٹیسیرائر چٹنی کے متبادل)
• 2 کپ
• پکایا پھلیاں (کھانا پکانے مائع کے ساتھ سیاہ یا سیاہ سرخ)
• 2 کپ
• پکا ہوا سفید چاول
• ڈش نمک اور تازہ زمین مرچ ذائقہ
• تازہ کیلوری (گرنش کے لئے کٹا)

اسے کیسے بنائیں

درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑے سکرٹ میں تیل کو رکھیں. کٹ پیاز، لہسن، لال مرچ، اور کٹی سلنڈر شامل کریں. کک اکثر، جب تک سبزیاں نرم اور خوشبودار ہوتے ہیں، اس وقت لگانا. جین اور سالسا لزانو (یا پہاڑیوں کا شائر چٹنی) شامل کریں اور 2-3 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.

پھلیاں اور ان کے مائع شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.

چاول شامل کریں اور جب تک چاول اچھی طرح سے پھلیاں کھینچیں نہ ہوں اور چاول کی کوئی کلومیٹر نہیں ہیں.

جب تک چاول گرمی کے ذریعے گرمی کا ڈھیلا، کم گرمی، اور 1-2 منٹ کے لئے مرکب کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم، ذائقہ کرنے کے لئے زیادہ سالسا lizano یا پہاڑیوں کی چادر شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے تازہ سیلاب کے ساتھ گارنش.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	835
کل فیٹ	9 جی
لبریز چربی	2 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	5 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	110 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	158 جی
غذایی فائبر	23 جی
پروٹین	32 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)