سکریچ سے گھر پادری بنانا اسٹور خریدا سے کہیں زیادہ بہتر ہے. خالص پالنا بدل جاتا ہے پاستا ایک شاندار سبز آٹا، اور پادری کو وٹامن کے فروغ دینے کے ساتھ ساتھ. پالنا پاستا آٹا کے لئے یہ ہدایت سپتیٹی، لسانگنا یا رویولی میں بنایا جا سکتا ہے. اسے تین پنیر رویولی کے ساتھ یا چینٹریل، سیاہ زیتون اور سورج خشک ٹماٹر چٹنی کے ساتھ کوشش کریں. اگر آپ پاستا بنانے کے لئے نئے ہیں تو، گھر کا پاستا کیسے بنائیں .
باورچی خانے سے متعلق سازوسامان کی ضرورت ہے: پیمائش کرنے والی کپ، ماپنے چمچ، بلینڈر (ایک کوشش کرنے کے لئے: وٹامکس 5200 ) یا کھانے کے پروسیسر ، کٹورا ، فورک، اور پادری سازی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 10 ونس پیکیج منجمد کٹا پالئیےسٹر، thawed
- 5 انڈے
- 4 کپ تمام مقاصد کا آٹا، علاوہ ضرورت اضافی آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- آپ کے ہاتھوں کے ساتھ یا colander کے خلاف دباؤ کی طرف سے ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ پانی کی نچوڑ. ایک blender یا غذا پروسیسر میں، پالنا اور انڈے، خالص کو جمع کرتے ہیں جب تک مرکب سیاہ سبز اور ہموار ہوتا ہے، اس کے بعد پالک کی نمائش کے چند یا کوئی نظر انداز نہیں ہوتا.
- ایک کٹوری میں، آٹا اور نمک کو یکجا کریں، ایک کانٹا یا یکجا کے ساتھ جوڑنے کے ساتھ. بڑے پیمانے پر، ہلکا پھلکا پھیلا ہوا کام کی سطح پر (ایک سلیکون پیسٹری چٹائی سے ڈھالنے والی ایک ہیٹ ٹاپ)، آٹے کا مرکب ایک ٹاؤن میں ڈالیں. درمیان میں ایک اچھی طرح سے بنائیں.
- کالی میں انڈے کے مرکب کو کھینچیں اور ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، پھر آپ کے صاف انگلیوں جب مرکب بہت موٹی ہوجاتا ہے تو، ایک سرکلر تحریک میں پالنا مرکب ہلانا، آہستہ آہستہ زیادہ سے زیادہ اور زیادہ آٹا شامل. جیسا کہ مرکب چکن بدل جاتا ہے، اس میں گھسنا شروع ہوتا ہے، کافی آٹا بنانے کے لئے کافی آٹا شامل ہے. آٹا تقریبا 5 منٹ کے لئے آٹا ہوا، آٹا ہموار اور تھوڑا سا ٹاکی لیکن چپچپا نہیں ہے جب تک زیادہ آٹا شامل کر دیا. الگ الگ، پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کیا، تقریبا 20 منٹ کے لئے، glutens آرام کرنے کے لئے.
- آپ کے پالتو جانوروں کے ہدایات کے مطابق آپ کے پالتو جانوروں کو تیار کریں. آٹے کو چھ چھ چھ برابر حصوں میں چاقو یا آٹا کٹ کے ساتھ تقسیم کریں، اور تمام ٹکڑے ٹکڑے کئے جائیں لیکن آپ ایک پاک ڈشوتیل یا پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ کام کر رہے ہیں. آٹا کا ٹکڑا ایک فلیٹ آئتاکار میں تشکیل دیں. آئتاکار کی ایک تنگ طرف سے شروع، پہلی (وسیع ترین) ترتیب میں پادری سازی کے ذریعہ اسے کھانا کھلانا، پھر اسے ایک کاروباری خط کی طرح ڈال کر اسے پادری رولرس کے ذریعے کھانا کھلانا. وسیع ترتیب میں کئی بار فولڈنگ اور رولنگ مراحل کو دوبارہ بار بار کریں، پہلے سے زیادہ چھوٹی ترتیبات پر پادری لگانے سے پہلے جب تک کہ وہ مطلوبہ پتلی تک پہنچ جائے (نوٹ: یہ آٹا اسٹاکر اور باقاعدگی سے آٹا پر مبنی پادری آٹا سے زیادہ نازک ہوسکتا ہے، لہذا آپ شاید نہیں چاہتے آپ کو عام طور پر پاستا کے طور پر پتلی طور پر رول کرنا.).
- لساگنا کے لئے پاستا کی چادروں کا استعمال کریں، رویولی میں شکل، یا نوڈلس میں کاٹ دیں. کھانا پکانا پکا ختم ہوا، نمک پانی میں، تقریبا 3 منٹ، یا ال دینٹ تک.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 221 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 260 ملی میٹر |
| سوڈیم | 505 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 13 جی |