تمباکو نوشی کے تالے یا گوشت کا ہیم ہڈی اس سیرورکراٹ سوپ میں ایک اور پرت جوڑتا ہے. کچھ لوگوں نے ایک روکس کے ساتھ سوپ کو موٹائی یا آلو شامل کیا، لیکن میری والدہ ہمیشہ جوڑی کا استعمال کرتے تھے، جس نے میں نے یہاں کیا ہے. اس نے کبھی بھگوان کے بیجوں کا استعمال نہیں کیا، لیکن دوسروں کو. یہ تمام مختلف حالتوں میں اچھا ہے. دلکش سیاہ رائی کی روٹی کے ساتھ خدمت کریں اور آپ کو ایک کٹورا میں کھانا ملے گا. زیادہ تر سوپ کے ساتھ، یہ اگلے دن بہتر ہے. سوپ بھی پریشان سوراخراٹٹ سوپ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ ہیم ہاکس یا گوشت مٹی ہیم ہڈی
- 2 کوئٹہ پانی
- 1 بڑے کٹ پیاز
- 1 بے پتی
- 5 کالی مرچ
- 1 ٹھوس تازہ اجمی یا 1/4 چائے کا چمک خشک اجماع
- 1/2 کپ جوب، رینج اور ڈرین (جلدی کھانا پکانا نہیں)
- 1 (14 آون) سوراخ کراٹ، سوراخ کرنے والا (ریزرو مائع)، پنچھا اور کٹا سکتا ہے
- نمک اور مرچ ذائقہ
- اختیاری: 1 چمچ کشی کے بیج
اسے کیسے بنائیں
- ایک ڈچ تندور یا دیگر بڑے برتن میں سورج اور پانی کی جگہ رکھیں. ایک فوڑا لے لو، جھاگ سکیم. پیاز، بیل پتی، کالی مرچ، اور اجملی شامل کریں. ایک فوڑے پر واپس لو، گرمی میں گرمی کم کرو اور تقریبا 45 منٹ کھانا پکانا یا ہڈیوں سے ہڈیوں سے نکل جائے.
- ذائقہ، موتیوں سے گوشت کو ہٹائیں اور برے، سیرورکراٹ، اور گندے بیج کے ساتھ برتن واپس لوٹتے ہیں. ایک فوق پر واپس لو، اضافی 45 منٹ کے لئے، بے نقاب، گرمی اور کمر کم. اگر سوپ بہت موٹی ہو جاتا ہے تو، گوشت اسٹاک یا پانی شامل کریں. اگر زیادہ کھاد ذائقہ مطلوب ہو تو، کچھ مخصوص کررا کا رس شامل کریں. موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. بے پتی کو ہٹا دیں. دل کی رئی کی روٹی کے ساتھ گرم کٹورا میں خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 320 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 98 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،232 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 30 جی |