اگر آپ غیر قانونی انسجامام پیروکار نہیں ہیں تو، آپ کو بادل انڈے غصے سے محروم ہوسکتا ہے، لیکن انڈے کھانا پکانے کا یہ چیلنج طریقہ صرف خوبصورت نہیں ہے. کلاؤڈ انڈے نازک اور مزیدار ہیں. یہ طریقہ بھی بہت ورسٹائل ہے، استعمال کیا جاتا ہے پنیر کی قسم کو تبدیل کر کے مختلف ذائقہ کے ارد گرد کھیلنے کے لئے، کھنڈرے جڑی بوٹیوں میں شامل، کچھ crumbled بیکن یا چند مصالحے میں بھی stirring. اس کے نتیجے میں سب سے اوپر سلڈس یا اناج کی کٹیاں استعمال کی جا سکتی ہیں، یا اس کے نتیجے میں انگلیاں مفن پر مشتمل ہوتے ہیں جنہیں آپ نے کبھی بھی دیکھا ہے انڈے بونڈکٹ پر لے جانے کے لئے. انہیں ایک چٹنی کی ضرورت نہیں ہے - پنیر کافی ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے لیکن تھوڑا سا گرین لہسن پیسٹو بہت اچھا ہے.
ایک خرابی: وہ خاص طور پر اچھی طرح سے نہیں رکھتی ہیں، لہذا جب وہ تندور سے باہر آتے ہیں تو ان کی خدمات انجام دینے اور کھاتے ہیں. بڑے گروپ کے لئے، اس ہدایت کو آسانی سے دوگنا یا ٹرپل - آپ کو صرف تمام بادلوں کو ہینڈل کرنے یا بیچ میں پکانا کرنے کے لئے بیکنگ شیٹ کی ضرورت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 انڈے
- ٹھیک سمندر نمک کی پنچ
- 1/4 کپ گرے پرسمین
- گارنش: chives اور / یا ڈائل
اسے کیسے بنائیں
- Preheat اور تند 400F تک اور تندور کے سب سے اوپر تہائی میں ایک بیکنگ ریک کا بندوبست. پارچمنٹ کاغذ یا ہلکے تیل سے بیکنگ شیٹ لائن کریں (تیل اچھی طرح سے کام کرتا ہے).
- انڈے کو علیحدہ کریں، ایک چھوٹا سا کٹورا اور سفید کٹورا میں ایک بڑی کٹورا میں ڈال ڈالیں. اگر آپ انڈے کے سفید دھونے کے لئے ایک تانبے کا کٹورا ہو تو اس کا استعمال کرنے کا وقت ہے! الگ الگ الگ کریں.
- وہ انڈے کے سفید ہونے سے جب تک کہ وہ جھاڑی نہیں ہوتے - ان میں سے ہر ممکن حد تک زیادہ سے زیادہ ہوا کو برباد کرنا پڑے گا. نمک شامل کریں. جب تک مضبوط چوٹیوں کی شکل تک نہ ہو تو جب تک کہ آپ سفیدوں سے باہر نکالے جائیں جب چوٹی اس شکل کو برقرار رکھنا چاہیں. مزید معلومات کے لئے دیکھیں کہ انڈے کو کس طرح نکالیں . (نوٹ: آپ یہ برقی بیٹریاں یا کھڑے مکسر کے ساتھ کر سکتے ہیں، لیکن اس طرح کی ایک چھوٹی سی تعداد کو سفید ہونے سے جلدی ہاتھ سے چلا جاتا ہے اور صاف صاف پریشانی سے کم ہے، اور آپ کو مزدوروں کا صرف سب سے بڑا تجربہ ملتا ہے!)
- آہستہ آہستہ پنیر میں کٹورا کی طرف سے ایک کٹورا کی طرف سے ایک ربڑ یا سلیکون spatula چلاتے ہیں، انڈے کے سفید مرکب کے نیچے، دوسرے طرف سے کٹورا کے لۓ، انڈے کی سفیدیاں اور پنیر کو انڈے اور سفید پھیروں کو لے کر بغیر انڈے کی سفیدیاں بناتے ہیں. بہت زیادہ ہوا کھونے کے لئے آپ نے ان میں شامل کرنے کے لئے بہت محنت کی ہے.
- کھرچنے یا تیل بیکنگ شیٹ پر 4 برابر ماؤنڈ میں انڈے کا سفید چمچ. ہر ایک کے مرکز میں انڈے کی زرد سائز کا کنویں بنانے کے لئے چمچ کے پیچھے استعمال کریں. ابھی تک لوگوں کو شامل نہ کریں! رنگنے کے لۓ، تقریبا 5 منٹ تک پکانا.
- آہستہ آہستہ مرکز میں ہر "بادل" کے ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ ایک زرد کا چمکانا. تندور اور بیکلے پر واپس جائیں جب تک کہ زرد رننگ، 3 منٹ، یا مکمل طور پر سیٹ کرنے کے لئے، 8 منٹ.
- chives اور / یا ڈائل سے زیادہ اور بادلوں کے انڈے کو گارنش کرنے کے لئے استعمال کریں، اگر آپ چاہیں. فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 103 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 213 ملی میٹر |
| سوڈیم | 252 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 9 جی |