سویڈش چائے کی بجتی ایک کلاسک دار چینی رول یا ڈینش پر ایک مزیدار اور مختلف لیتے ہیں. یہ خشک پھل اور گری دار میوے سے بھرا ہوا ہے اور ایک میٹھی بادام کی چمک میں شامل ہوتا ہے. یہ ایک ناشتا ناشتا ٹیبل پر خوبصورت لگ رہا ہے اور یہ بھی ہر دن کرسمس کے علاج کا مزیدار بنا دیتا ہے.
خمیر کی روٹی کی ضرورت ہے کہ آٹا تھوڑی دیر تک بڑھتی ہے، لیکن تیار مصنوعات اس کے قابل ہے!
یہ ہدایت آٹا کی ایک بڑی مقدار بنا دیتا ہے. آپ ان سائز پر منحصر ہے جس کے مطابق آپ 2-3 چائے بجتی ہیں. بڑے بیچ کو یقینی طور پر اس کے لائق ہے، کیونکہ یہ وقت لگتا ہے اور وہ تیزی سے چلے جائیں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کوارٹر مکمل سارا دودھ
- 1 کپ مکھن
- 1 کپ چینی
- 1 1/2 چمچوں خمیر
- 8 سے 9 کپ آٹا
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- بھرنے کے لئے:
- 2 سے 3 کپ مکھن (پگھل)
- 1/4 کپ دار چینی
- 2 کپ چینی
- 1 کپ pecans (کٹی)
- 1 کپ سنہری ممبئی
- 1 کپ ممیز
- Icing کے لئے:
- 4 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1/8 کپ پورے دودھ
- 1 چائے کا چمچ بادام نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- دودھ، مکھن اور شاک میں درمیانے گرمی سے زیادہ ایک چٹان میں گرم کریں. بس یہ باندھنے دو، ابال نہ کرو. گرمی سے ہٹائیں اور اسے ہلکا پھلکا کرنے دو. یہ دس منٹ یا اس سے لے سکتا ہے. اگر آپ اس عمل کو تیز کرنے کی ضرورت ہو تو آپ اسے کسی اور کٹوری میں فرج میں منتقل کر سکتے ہیں!
- دودھ کے مرکب کے سب سے اوپر خمیر خمیر کھاؤ اور پھر جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- آٹا کے تقریبا 7 کپ شامل کریں اور آہستہ آہستہ ساتھ ساتھ ہلچلیں. ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے ایک گرم جگہ میں تقریبا ایک گھنٹہ اضافہ کرنے میں ڈال دیا.
- باقی آٹا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. آٹا دو یا تین بڑی ٹکڑوں میں تقسیم کریں.
- ایک وقت میں ایک بڑے آئتاکار میں ایک ٹکڑا باہر رول. یہ نسبتا موٹی چھوڑ دو، تقریبا 1/2 انچ. اس بات کا یقین کریں کہ آئتاکار طویل، چوڑائی وار ہے. ہیمبرگر نہیں، گرم کتے کو سوچو.
- آٹا کے بارے میں 3/4 کپ مکھن ڈالو اور سب سے اوپر کے اوپر نصف دار چینی اور چینی چھڑکیں. خشک پھلوں اور کٹی پکنوں کے نصف سے چھڑکیں.
- جب تک آپ کو مکمل طور پر پھینک دیا جاتا ہے وہ تنگ رول میں آٹا کھائیں. ساتھ ساتھ سیوم کھینچیں اور پھر 2 انچ سلائسوں میں کاٹ دیں. ایک دوسرے کے ساتھ رول کے دو سروں کو لے لو اور ان کے ساتھ چراؤ. آہستہ آہستہ ایک پارچمنٹ کے اہتمام بیکنگ شیٹ پر منتقل. آٹا کے ذریعے راستے میں بڑے پیمانے پر 3/4/4 کٹ، 10 کٹ بنیں. ہر کٹ سیکشن کو اس کی طرف مڑیں.
- پگھل مکھن اور آہستہ سے ایک کپڑا کے ساتھ انگوٹی کے سب سے اوپر برش. باقی آٹا کے ساتھ دوہرائیں. یہ تقریبا 30 منٹ تک بڑھتے ہیں. یہ بڑھ رہا ہے جبکہ، تندور 375 ایف سے پہلے.
- تقریبا 25 منٹ کے لئے پکانا رولیں، بیک اپ ختم نہ کرو. انہیں ہلکے براؤن اور رابطے میں تھوڑا سا مضبوط ہونا چاہئے. اگر کچھ بھی تیزی سے گراؤنڈ ہوتا ہے تو کچھ ورق کے ساتھ خیمے.
- پاؤڈرڈ چینی، دودھ، بادام نکالنے، اور وینیلا نکالنے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ. اگر یہ بہت زیادہ موٹی ہے تو تھوڑا زیادہ دودھ شامل ہو، اگر یہ بہت پتلی ہے تو تھوڑا زیادہ پاؤڈرڈ چینی شامل کریں.
- تندور سے بجتیوں کو ہٹا دیں اور اگر آپ ان کا انتظام کرسکتے ہیں تو انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کر دیں اور اس کے بعد سب سے اوپر، ٹکڑے ٹکڑے اور خدمت کرنے کی بجائے بھوک لگی ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 266 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 38 ملی گرام |
| سوڈیم | 62 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |