اس گرم اور مسالیدار چکن پاؤں کی ہدایات آپ کے باورچی خانے میں ایشیائی سڑک کا کھانا لے کر آپ کو لطف اندوز کرنے کے لۓ لاتا ہے. یہ حیرت انگیز اپلی کیشن اس سے زیادہ گوشت نہیں ہے لیکن یہ پیچیدہ، غیر ملکی ذائقہ کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. کھاتے، تازہ ادرک، سویا چٹنی، گرم چائلس، دار چینی، اور ستارہ کی آواز کا استعمال؛ کلاسک ایشیائی ساس کے ساتھ - طرازی اور ہنسی - آپ کے ذائقہ کٹ کے لئے ایک لذت مند مرکب بنانا. آپ کی اگلی جماعت کے لئے پنکھوں کے بجائے اپنے مہمانوں کے ساتھ اس چکن پاؤں کی ہدایت کی کوشش کریں. جبکہ چکن کے پاؤں ایشیائی ممالک میں پسندیدہ علاج بننے کے لئے مشہور ہیں. تاہم، یہ صرف ریاستہائے متحدہ میں اشتہاری زیادہ مقبول نہیں ہے بلکہ یہ بھی ٹرینیڈاڈ اور ٹوبوگو، یوکرائن، روس، رومانیہ، مالدووا، اٹلی، جمیکا، جنوبی افریقہ، پیرو اور میکسیکو میں بھی لطف اندوز ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 32 چکن پاؤں (تقریبا 2 پاؤنڈ)
- 1/2 کپ کی خاطر
- 1/3 کپ پانی
- 6 بڑے سلائسس ادرک (پتلی، تازہ)
- 1/3 کپ سویا چٹنی
- 1/4 کپ چینی (چینی پیلے رنگ کا پتھر، یا 1/4 کپ گندم چینی)
- 2 چیلیں (خشک گرم، کچل)
- 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
- 2 چمچوں
- ہوشیار چٹنی
- 2 کلیوں
- اسٹار anise
- 1 چھڑی دار چینی
- 1 کپ اسکالین (1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ)
- 2 چمچوں کا شبہ (مائنل)
- گارنش: 1 چمچ. تل کے بیج (ٹوسٹ)
اسے کیسے بنائیں
- کوش نمک کے ساتھ چکن کے پاؤں روبیں اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو، سرد پانی میں کھینچیں.
- تیز رفتار ابلتے ہوئے نمک پانی کے ایک برتن میں پاؤں کی جگہ، 5 منٹ کے لئے چمچ اور اچھی طرح سے نالی. جب تک آپ کو مزید کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے، اس وقت تک چکن کے پاؤں کو ایک دن الگ کیا جا سکتا ہے اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے
- ہائی گرمی پر 14 انچ سایہ پین رکھیں. ہلکا بھوری رنگ کے لئے چکن اور خشک برسائیں.
- باقی اجزاء (گرنش کے سوا) شامل کریں اور ایک بھوک لائیں. کک، تقریبا 10 منٹ کے لئے.
- جب تک کہ چٹنی کم ہوجاتا ہے اس وقت تک جب تک تقریبا پین "خشک" نہیں ہے، اس وقت تک ناکام ہوجائیں، اور جب تک چربی کم ہوجائے.
- سلیمان شابنگ اور ٹوسٹڈ سیزر بیجوں کے ساتھ سرفہرست کریں.
باورچی خانے کے تجاویز کے ساتھ اجزاء متبادل
اس ہدایت کو شروع کرنے سے پہلے، ان کی صفائی اور چکن کی سب سے اوپر پرت، ساتھ ساتھ ناخن کی سب سے اوپر کی پرت کو ختم کرکے چکن کے پاؤں تیار کریں. اسکالی کی جلد اور ناخن ناقابل استعمال ہیں اور انہیں رد کردیا جانا چاہئے. یہاں کیسے ہے:
- اپنے سٹوٹپپ پر ابلتے ہوئے برتن میں پانی کا ایک بڑا برتن لے.
- تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے پانی میں چکن پاؤں ڈراو. جب آپ کسی وقت ایک چکن پاؤں سے زیادہ کام کر سکتے ہیں تو اگر آپ کے برتن کافی بڑے نہیں ہوتے تو وہ بغیر کسی بھی برتن میں آسانی سے فٹ ہونے کے لۓ، نصف یا تیسرے حصے سے علیحدہ کریں. ہر چکن پاؤں کو ٹھنڈا کرنے کے لئے مقرر کریں.
- ایک بار جب تمام چکن کے پیروں کو ڈوب دیا گیا ہے، تو ایک وقت میں جلد ہی چھڑکنا شروع کریں.
- آپ پاؤں کے باقی حصوں سے پہلے جلد ہٹانے سے پہلے ناخن کی سب سے اوپر پرت کو چھلانے کے لئے آسان تلاش کرسکتے ہیں، لیکن یا تو راستہ ٹھیک ہے. مقصد جلد اور کیل کی سب سے اوپر پرت کو ہٹا دینا ہے.
- پہلی مشترکہ میں ہر چکن کے پاؤں سے ناخن مکمل طور پر آگے بڑھائیں.
اصل میں کھانا کھانے کے لۓ بہت سے لوگوں کو ان کی چکن کے پیروں کو صاف کرنے سے پہلے ایک دن تک صاف ہوتا ہے.
FYI: چکن کے پاؤں اچھی طرح سے منجمد اور کم از کم چھ مہینے تک رکھیں گے جب تک وہ ایئر تنگ کسی بھی فریزر جلانے سے ان کی حفاظت کرنے کے لئے لپیٹ کر رہے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 361 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 95 ملی گرام |
| سوڈیم | 951 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 32 جی |