یہ buckwheat 'کیک' مزیدار، گوند سے آزاد ہیں، اور جو کچھ بھی آپ چاہے اس کے ساتھ تیار کرنا آسان ہے. میں ان سے کچھ اچھے شہد اور سویا بین آٹے یا بھوری شکر سے پیار کرتا ہوں، لیکن آپ پھل کے ساتھ بھی تجربہ کر سکتے ہیں اور اس کی حفاظت کرتے ہیں. چاول اور اناجوں سے جو ٹیوک (ڈدوک، داک) نامی کوریائی کیک کی دوسری اقسام کی طرح، یہ روایتی طور پر کوریائی جشن اور رسمی تقریبات میں کھیتی اور کھایا گیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ بٹواٹ آٹا
- 1/2 ٹسپ سمندر سمندر نمک
- 1/2 کپ پانی
- اختیاری: سویا بین پاؤڈر، شہد، بھوری شکر
اسے کیسے بنائیں
- آٹا، نمک اور پانی کے ساتھ ایک آٹا تیار کریں جو ایک منظم آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری ہو.
- آٹا باہر 1/4 انچ موٹی آئتاکار میں رول - ان میں سے چھ میں سے تقریبا.
- ہلکے تیل والے اسٹرر ٹرے پر کک. 10 منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی پر کک.
- سویا بین پاؤڈر، شہد، اور / یا براؤن چینی کے ساتھ سب سے اوپر، اگر چاہے.
* نوٹ: آپ ان کو پین کو بھی بھلا سکتے ہیں اور / یا انہیں مٹھائی یا پرسکون اجزاء کے ساتھ بھر سکتے ہیں.
ڈک، یا ٹیوک، کوریائی چاچ کیک کے بارے میں مزید
"ٹیوٹک صرف کوریا کی سب سے زیادہ علامتی خوراک نہیں بلکہ اس کی سب سے قدیم ترین چیزوں میں سے ایک ہے." کوریا نے تقریبا تین،000 سالوں تک ٹیوکوک پیدا کیا ہے جو تین ریاستوں کے دور میں واپس جا رہا ہے. اب 200 سے زیادہ چانور کیک ہیں. واضح طور پر بولی. "
درحقیقت، ڈسپلے کے بارے میں سب سے زیادہ دلچسپ چیزوں میں سے ایک میں سائز، دماغ اور رنگوں میں دماغ بگلیگ تنوع ہے، جس میں خود کو ٹیوٹیکمنٹیز بناتا ہے. اور رنگ بہت اہم ہے، اکثر، خاص موقعوں کے لئے چاول کے کیک کو منتخب کیا جاتا ہے، ان کے رنگ اور وہ وہ کوریا کے روایتی یان یان کوسٹلولوجی میں کردار ادا کرتے ہیں. مثال کے طور پر، لے لو، سفید گاری ٹیوک عام طور پر نئے سال کے دن ٹوتوکوک سوپ میں مبتلا ہوا. نیا سال کا دن روایتی طور پر بہت زیادہ یانگ یا مثبت توانائی کے ساتھ ایک دن سمجھا جاتا ہے. وائٹ، بھی، یانگ کی علامت ہے، اس وجہ سے سفید گری tteok کا استعمال.
دوسرے رنگوں میں ان کے استعمال بھی ہیں. مثال کے طور پر، ریڈ، عام طور پر خیال رکھنے والوں کو ماضی، گوبلن اور دیگر چیزوں کے سکونوں میں چھپایا جا رہا ہے جو رات میں ٹکراتے ہیں. ڈونگجی پر، چاول کے کیک کے ساتھ ریڈ بین ریستوران کی خدمت کی گئی تھی - طویل رات اور اس کے حاضری جانوروں کو پاک احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے. اسی طرح، پہلی سالگرہ، یا دہلی کی میز پر، آپ کو اندردخش رنگ ٹیوٹک مل جائے گا. یہ اس امید کی علامت ہے کہ بچے کے خوابوں کو اندردخش کی طرح بڑھایا جائے گا.
علاقہ بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. مثال کے طور پر، گیت پیان لے لو، چوتوک چھٹی کے دوران نصف چاند نے چاول کا پیسٹ کے ساتھ چاول کیک کا سائز بنا لیا.
شمالی کوریا کے ساحل کے ساتھ، اس کا رنگ اور اس کی شکل بھی جگہ سے بدل جائے گا، مثال کے طور پر، وہ ایک کلیم شیل کی شکل لیتے ہیں، امید ہے کہ چاول کیک اس شیل مچھلی پر منحصر خطے میں اچھی پکڑ لے جائیں گے. . "
ماخذ: VisitKorea.com سے ایڈجسٹ کیا گیا
Buckwheat کے بارے میں کچھ معلومات:
"اگرچہ بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ بھوت ایک غصے کا اناج ہے، یہ اصل میں ایک پھل کا بیج ہے جس سے روبب اور سیریل سے تعلق رکھنے والے افراد ان لوگوں کے لئے اناجوں کے مناسب متبادل بناتے ہیں جو غذائیت یا دیگر اناجوں میں حساس ہیں جن میں پروٹین glutens شامل ہیں. بھوٹ پھول بہت خوشبودار اور مکھیوں سے پرکشش ہیں جو انہیں خاص، مضبوط ذائقہ، سیاہ شہد پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. "
ماخذ: WHFoods.com سے ایڈجسٹ کیا گیا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 194 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 195 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 8 جی |