پورٹو ریکو میں ایک جیلیولول کو برورو گیتوٹو کہا جاتا ہے. ذائقہ اور بھرتی مختلف قسم کے ہیں. ہماری پسندیدہ گووا پھل پھیلانے یا جیلی بھرنے سے بھرا ہوا ایک بنیادی کیک ہدایت ہے. یہ ڈیسرٹ، ٹیٹو، یا نمک کے لئے بہترین ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 2 چمچوں مکھن (کمرے کا درجہ حرارت نرم)
- 6 بڑے انڈے (
- سفید اور الگ الگ الگ )
- 6 چمچیں چینی
- 6 چمچوں کا آٹا (آپ تمام مقاصد کا استعمال کرسکتے ہیں، یا کیک آٹا)
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ
- وینیلا نکالنے
- 2 سے 3 چمچدار پاؤڈرڈ چینی (ٹھنڈا کیک دھول کے لئے)
- گووا بھرنے کیلئے:
- 17.5 اونس (ایک کنٹینر) گووا پیسٹ
- 1 سے 2 چمچین سنتری رس (متبادل: نیبو کا رس)
- 1 چائے کا چمچ گرے سنتری جست (متبادل: grated نیبو زیسٹ)
اسے کیسے بنائیں
کیک بنانے کے لئے:
- Preheat تندور 375 F (190 C) تک.
- مکھن کے ساتھ جیلیولک پین کو گریز کریں اور اسے بیکنگ کے لئے پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن کریں، پھر پارچمنٹ کاغذ کے اوپر چکنائیں. آپ کو کاغذ کے دونوں اطراف پر مکھن کے ساتھ ختم کرنا چاہئے.
- درمیانی اور ایک مناسب سائز کے کٹورا پر مشتمل برقی بیٹر کا استعمال کرتے ہوئے، جب تک وہ نرم چوٹیوں کی شکل میں انڈے کی سفیدیاں نہ لگائیں.
- بیٹر کی رفتار میں اضافہ کریں اور ایک وقت میں چینی ایک چمچ شامل کریں. جب تک انڈے کے سفید تیز چوٹیوں کی تشکیل نہ ہو اس کا مرکب دباؤ جاری رکھیں. بیٹر کو بند کریں اور اس مرکب کو اس طرف مقرر کریں.
- ایک اور کٹورا میں، انڈے کے لوگوں کو چمکدار اور پیلے رنگ تک ٹانگ کے ساتھ شکست دی.
- ایک تیسری کٹوری میں، خشک اجزاء کو اکٹھا کریں: آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک.
- اپنی توجہ کو کٹورا میں انڈے کے سفیدوں سے واپس لو. ایک اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ سفیدوں کو انڈے میں ڈالتے ہیں. پھر خشک اجزاء میں ڈالیں. آخر میں، آسانی سے ونیلا میں ہلچل.
- جیلیولر پین میں بیٹرر ڈالو اور اس کے ساتھ ساتھ پھیلاؤ.
- قبل ازیں تندور کی درمیانی ریک میں پکانا اور 15 منٹ تک پکانا (جب تک سنہری اور درمیانے درجے میں ٹوت پیس صاف ہوجائے). کیک بیکنگ کرتے ہوئے، کیک تیار کرنے کے لئے ایک نم، صاف تولیہ تیار کریں. تولیہ کیک سے تھوڑا بڑا ہونا چاہئے.
- کیک کو ہٹا دیں اور تندور کو بند کریں. کیک کو تقریبا 5 منٹ تک ٹھنڈا کرنے دیں تاکہ آپ اسے سنبھال لیں. یہ اب بھی تھوڑا سا گرم ہونا چاہئے. خطرناک اختتام اور اطراف ٹرم.
- جب آپ کیک کو تبدیل کرنے کے لئے تیار ہیں تو، پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ نم تولیہ دھول. تیار تولیہ پر کیک اوپر کی طرف مڑیں. آہستہ سے کاغذی کاغذ سے چھٹکارا اور اس کو چھوڑ دیں.
- تولیہ میں کیک کو رول کریں. چھوٹی طرف سے شروع کرو اور آپ سے دور رہو. کیک کو الگ کردیں اور بھرنے کے بعد آپ کو ٹھنڈا کرنے دیں.
گووا بھرنے کے لۓ:
- کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، گووا پیسٹ، جوس، اور جھاڑیوں کو پھیلانے کے لئے کافی خالص اور آسانی سے پھیلایا جاتا ہے.
- آہستہ سے کیک کھولیں اور اسی طرح بھرنے پر پھیلائیں. پھر مضبوطی سے کیبل کو ایک جیلیولڈ میں ڈال دیں، تولیہ کو مدد کے طور پر استعمال کرتے ہوئے اور سیوم کی جانب سے نیچے کی جگہ پر رکھیں. اگر ضرورت ہو تو، صاف اور صاف ہونے کے لۓ رول ختم کرنے کے لئے ٹرمیں.
- زیادہ پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ایک خدمت کرنے والے تلیہ اور گرنش پر رول، سیوم کے نیچے رکھیں. خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 214 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 121 ملی گرام |
| سوڈیم | 252 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |