پراواز اور لوبرسٹر دم کے ساتھ اوکرا سٹو

فاسٹ کو فروغ دینے کے روزمرہ تصاویر دیکھنے کے لئے انسٹاگرام پر Fredamyburntorange کو فالو کریں.

Ghanaians okra یا okro stew سے محبت کرتا ہوں. زیادہ سے زیادہ اکثر نہیں، okra سٹو کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا خمیر شدہ سخت دلی بانکو کے طور پر جانا جاتا ہے، لیکن یہ آپ کی پسند میں کچھ بھی کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. میں نے ایک دفعہ باجرا کے ساتھ کوشش کی اور اس کے نتیجے میں کھانا پکڑا.

اوکرا سٹو پیچیدہ لگتا ہے، لیکن یہ بہت آسان اور مزیدار ہے. اسے ختم کرنے کے لئے، یہ بہت تیز اور آسان ڈش بنانے کے لئے ہے. میں سٹو بنانے کے دوران تازہ اجزاء کا استعمال کرنے سے محبت کرتا ہوں، اور میں اسے بالکل لمبے عرصے تک پکانا نہیں چاہتا ہوں؛ اسے پیچیدہ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اوکرا سٹو مختلف طریقوں میں اور گوشت کی درجہ بندی کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے. میں خاص طور پر سمندری غذا کے ساتھ آکرا سٹو سے محبت کرتا ہوں. کسی قسم کی سمندری غذا. نمونہ یا تلیپیا جیسے مچھلی جیسے مختصر وقت میں کھانا پکاتا ہے کہ آپ 15 منٹ میں اصل میں خوبصورت اور سادہ کھانا بنا سکتے ہیں.

آکرا سٹو دینے کے لئے یہ روایتی ذائقہ دینے کے لئے، پختہ سوراخ کرنے والی کھجور کا پھل تیل کا استعمال لازمی ہے. کھجور کے تیل، مچھلی اور ٹماٹر کا ایک بہت بڑا ذائقہ پیدا ہوتا ہے جو گھانا سے الگ سے منسلک ہوسکتا ہے. ریڈ کھجور کا تیل، کارٹونیوڈ میں امیر، ڈش میں متحرک رنگ بھی شامل ہے. شرائط یا ساخت اور استحکام میں، اس سٹو کو کافی رن بنا دیا جا سکتا ہے اور سوپ کے زیادہ سے زیادہ ظاہر ہوسکتا ہے. جب یہ بہت پتلی ہے تو میں خاص طور پر اوکرا سے لطف اندوز نہیں کرتا ہوں، لہذا جب میں اسے کاٹتا ہوں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوتے ہیں اور کھانا پکانے کے وقت کم از کم اتنا دیر تک رکھا جاتا ہے جیسا کہ آکرا پکایا جاتا ہے اور ٹینڈر ہوتا ہے.

آپ مختلف کاربوہائیڈریٹ امیر اطمینان کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں، اگرچہ آپ سب چیزوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں جو سب سے زیادہ چاکلیٹ چٹنی لے سکتے ہیں. پولیٹا یا سمول کے ساتھ سٹو کی خدمت کرنے کی کوشش کریں، اور یہ آپ پہلے سے ہی عادی ہیں، تو اس کے ساتھ اس کے ساتھ اداسزا بالکل ٹھیک ہو جائے گا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 چمچوں کو مستحکم طور پر سرخ کھجور کے پھل کا تیل (یا سبزیوں کے تیل اور 1 چمچ نمکین پیپرکا کھجور تیل کے متبادل کے طور پر)
• 1 بھوری پیاز
• 2 پکا ہوا ٹماٹر (کٹی)
• لہسن کے 2 لونگ
• انگلی کا ایک انچ
• 1 سکریچ بونٹ (یا habanero مرچ)
• 40 پوڈ / 400 جی تازہ آکرا پوڈ
• 7 oz./200g بڑی جھاڑو (جمبو، بادشاہی)
• 7 oz./200g squid بجتی ہے
• 10 1/2 oz./300g سفید گوشت مچھلی کے پھیلے (تیلیپیا، بریم)
• 8 1/2 oz./250 ایم ایل چکن (یا مچھلی اسٹاک)
• اختیاری: 2 لابسٹر ٹیل
• گارنش: موسم بہار پیاز

اسے کیسے بنائیں

1. پیاز کو کاٹ دو پھر کارامیلڈیس تک تیل میں ایک درمیانے گرمی پر بھڑکیں.

2. ٹماٹر، لہسن، مرچ اور ادرک برتن میں شامل کریں اور ہلائیں. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو آپ ٹماٹر، انگلی، لہسن اور پیاز کا ایک چھوٹا حصہ حصہ لیں گے، پھر برتن میں شامل کریں. جب تک ٹماٹر کم ہوجائے تو کھانا پکانے کی اجازت دیں.

3. آکرا پوڈوں کو پکڑ کر گولیاں ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لۓ پھینک دیں. یہ تقریبا تین سے زائد سینٹی میٹر میٹر موٹی ہونا چاہئے.

آٹا کو برتن میں شامل کریں، اس کے بعد جھاڑو، سکواڈ اور مچھلی. اسٹاک کے ساتھ اوپر اوپر اور ہلچل. گرمی کو کم کرنے اور 5 سے 10 منٹ تک ابھرنے کی اجازت دیتی ہے یا اس وقت تک جب ٹھیک ہے تو ٹھیک ہے.

4. اگر آپ اس ڈش کو مزید متاثر کن بنانا چاہتے ہیں اور اس کے لئے بجٹ لانا چاہتے ہیں، تو لوبسٹر کی دمیں اور انہیں بیکنگ ٹرے میں رکھیں. انہیں ایک ٹرے، گوشت کی طرف رکھیں. ہر دم پر چکن کا مکھن رکھیں، پھر ایک پریشر شدہ تندور میں 220 ڈگری سیلسیس (یا فین مجبور تندور کے لئے 200) پر پکائیں.

5. آکرا سٹو ایک خدمتگار ڈش میں رکھو، موسم بہار پیاز کے ساتھ گرنش پھر لوبرسٹر دم کے ساتھ اوپر.

کیا آپ کو پسند ہے جو تم دیکھ رہے ہو مزید ٹینٹائزیشن ہدایت کے خیالات کو دیکھنے کے لئے انسٹاگرام پر Fredamyburntorange کو فالو کریں.