گھانا سے کیریمل ناریل گیندوں

جب میں کینڈی نرسوں کی گیندیں کھا رہا ہوں تو میری ماں اس کی شدید یادیں کرتی ہیں. میں اسے دیکھ کر یاد رکھتا ہوں اور میں جانتا ہوں کہ وہ کیرمیل بنانے کے علاوہ، وہ مرکب میں نیبو کے رس کا اشارہ اور آخر میں، کیریمل کو ذہنی طور پر کٹائی یا تازہ نیک نٹھایا. ماں تھا، اور اب بھی، اسیسساس ہاتھوں سے اس طرح کے مرکب تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا کے بعد وہ نالے کینڈی اپنے ننگے ہاتھوں کے ساتھ گیندوں کو شکل دے گا. میں اس کی سفارش نہیں کروں گا. تاہم، اگر تشکیل دینے کے لئے اس طرح کے چمچ یا ایک آئس کریم اسکپ کے اوزار کا استعمال کرتے ہوئے، یہ سمجھوتہ ڈھیلا ناریل آلودوں اور کچھ انتہائی چپچپا باورچی خانے کے برتن کے ساتھ ختم کرنا ہے! میں خرگوش سے ایک مکمل ناریل خریدنے کے مخالف ہونے سے قبل پہلے ہی شیلڈ ناریل ٹکڑے ٹکڑے خریدنے کی تجویز کرے گا کیونکہ اس بڑے غذائیت کو کچلنے میں ایک مشکل کام ثابت ہوسکتا ہے.

اگر ناریل گیندوں کو تھوڑا سا زیادہ کوششیں ملتی ہیں تو، برے ہوئے میوے کے ورژن کی کوشش کریں جو نیکیٹ کیک کے نام سے مشہور ہیں. تاہم، اگر آپ صبر کرتے ہیں تو، میں کینڈی ناریل گیندوں کو مناسب میٹھی علاج کے طور پر سفارش کرتا ہوں جو ایک کپ چائے کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 درمیانے ناریل
• 3/4 کپ چینی
• 1/2 کپ پانی
• 1/2 نیبو (juiced)

اسے کیسے بنائیں

1. آپ اس طرح کے نٹ کو کچلیں جس طرح آپ کرسکتے ہیں. میں نے ایک پتھر کے فرش پر میرا کان گرنے کا ارادہ کیا، تاہم، ناریل پانی اس طرح سے پھیلتا ہے. متبادل یہ ایک ہتھوڑا کے ساتھ ایک کریک بنانے کے لئے مارا، ایک کپ میں پانی ڈال، اور پھر ہتھوڑا کے ساتھ کچلنے کے لئے آگے بڑھانے کے لئے ہے. ظاہر ہے، اگر آپ کو پہلے سے ہی شیلڈ ناریل ٹکڑے ٹکڑے خریدتے ہیں تو، آپ ناریل شیلنگ کے لئے خوشگوار (صدمے) چھوڑ سکتے ہیں اور ہدایت پر براہ راست آگے بڑھ سکتے ہیں.

2. آپ کے grater کے بڑے دانتوں کا استعمال کرتے ہوئے ناریل کی طرف بڑھو، اگرچہ سائز مکمل طور پر معاملہ نہیں ہے.

3. پانی اور نیبو کے جوس میں چینی کو پھیلانے کی کیریمل بنائیں. اس وقت تک ہلچل جب تک کہ اس میں سے زیادہ سے زیادہ ایک گرمی سے کم کرنے سے پہلے کم گرمی میں اس کا خاتمہ ہوجائے.

4. بغیر سنبھالنے سے 5 سے 10 منٹ تک ابلنے کی اجازت دیں. اس سے مرکب کو روکنے سے روکتا ہے اور چینی شربت کو خوبصورت بھوری کیریمل بنانے کی اجازت دیتا ہے.

5. ایک بار جب کیرمیل بھوری کی تھوڑا سا گہری سایہ ہے (جلا نہیں دیا گیا ہے)، ٹکڑے ٹکڑے ناریل شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے ہلچل. آپ کو مل جائے گا کہ ناریل کے تیل اور قدرتی نمی کو جاری کیا جائے گا. جب تک کیریمل ناریل ایک حیرت انگیز ناریل مہیا فراہم کرتا ہے اس وقت تک ہلانا جاری رکھیں.

6. گرمی سے ہٹائیں اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. مکھن یا مارجرین کے ساتھ پلیٹ کو گریز کریں اور ناریل کے سائز کی گیندوں پر رکھیں. خدمت کرنے سے پہلے گرم تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اگر آپ کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دینے کے لئے کافی وقت ہے تو، ہر گیند مائکروویوونگ کو گرم کرنے اور اسے نرم کرنا آسان بنانا آسان بناتا ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	199
کل فیٹ	13 جی
لبریز چربی	12 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	1 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	8 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	21 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	1 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)