بہترین تھائی پیلا سبزیوں کی کری، اور تم اسے پیار کر رہے ہو! یہ کیش مستند، گھریلو ویگ تھائی کھانے کی سب سے بہترین ہے. اس ہدایت میں ایک کییری پیسٹ کے لئے کوئی کال نہیں ہے ؛ اس کے بجائے، تمام منفی جڑی بوٹیوں اور خشک مسالوں کو براہ راست کشتی برتن میں شامل کیا جاتا ہے - اگر آپ جلدی میں ہو تو بہت اچھا وقت والا بچہ! انفرادی مسالوں اور جڑی بوٹیوں کو شامل کیا جاتا ہے جیسا کہ آپ کو ایک اعلی چکھنے کی کوشش کے لئے کھانا پکانا ہے. سادہ جیسمین چاول کی اپنی پسند، یا تھائی ناریل چاول (میری پسندیدہ!) کی ایک مزیدار، صحت مند اور غذائیت والا سبزیوں کے کھانے کے لئے خدمت کریں. خوش آمدید!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 مٹی، کٹی، یا 1/3 کپ کٹ جامنی پیاز
- انگوٹھے کا ایک انگوٹھے سائز کا ٹکڑا یا تھائی ادرک / galangal، grated
- 4 للی لہسن، کھنگالیں
- 1-2 گرم، شہوت انگیز پیلے رنگ کی چکنائی، منشیات، یا 1-2 سرخ چکنائی، یا 1/2 سے 1 ٹیس. خشک کچا سرخ مرچ (
- مرچ فلیکس ) - اپنی ترجیحی خوبی کو ایڈجسٹ کریں
- 1 چائے کا چمچ کی بنیاد پر
- 2 چائے کا چمچ
- 3/4 چائے کا چمچ زمین ہلکی
- 1/3 چائے کا چمچ زمین سفید مرچ (مساج سیکشن میں دستیاب)
- 2 بیل پتیوں
- 1/2 کپ مضبوط ذائقہ سبزی اسٹاک یا چکن / غلط چکن اسٹاک *
- 1 سے 1/2 کپ ڈبہ بند چکن (نچوڑ)
- 1 گاجر، کاٹ دیا
- 2-3 کپ سکواش یا قددو، کیوبڈ کھلی ہوئی
- 1 آلو، کیوبڈ
- اختیاری: 1 کپ کیوبڈ یا میٹھی آلو
- 1 14 اچھال دودھ (مکمل چربی) کر سکتا ہے
- 3 چمچوں سویا ساس (گلوبل مفت کھانے کے لئے گندے فری سویا چٹنی کا استعمال کریں)
- 3 چمچوں
- تازہ چونے کا رس
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 2 چمچوں
- ٹماٹر کیچپ یا اچھا چکھنے والے ٹماٹر کے خالص
- 1/2 چائے کا چمچ پوری جھنج بیج
- 1/4 کپ
- تازہ تھائی بیسل (یا میٹھا بیسل)
- 2 چمچ ناریل کا تیل یا سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی اونچی اونچی گرمی سے زیادہ اونٹ، بڑی بھری ہوئی پین یا برتن کو گرم کریں. تیل میں آلودگی اور ارد گرد گھومنا، پھر مٹھی، انگوٹھے، لہسن اور مرچ شامل کریں. 1-2 منٹ ہلکے. جب ہلکا پھلکا، خشک مسالیں شامل کریں: مرگی، زمین کی جراحی، ہلکی، سفید مرچ اور بیل کی پتیوں.
- اسٹاک اور چپس، گاجر، اسکواش، آلو اور یام (اگر استعمال کرتے ہیں) میں شامل کریں، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا. ناریل کے دودھ کو شامل کریں اور ایک نرم فتنہ لائیں.
- درمیانے درجے تک گرمی کو کم کریں اور 10 سے 12 منٹ تک پھینک دیں (ایک موٹی کری کے لئے، احاطہ نہ کریں). سوزش کرتے ہوئے، سویا ساس، چونے کے رس ، بھوری شکر، اور کیچپ شامل کریں. آخر میں، پوری جین بیج شامل کریں. جب تک سبزیوں کو آپ کی پسند کا پکایا جاتا ہے، تکلیف جاری رکھیں.
- اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو زیادہ سے زیادہ سویا کی چٹائی بھی شامل کریں. اگر آپ کی پسند کے لئے بہت سست یا میٹھی ہو تو، زیادہ چونے کا رس شامل کریں. اگر آپ اسے بھی کھاتے ہیں تو مزید چینی شامل کریں. زیادہ مصالحے کے لئے زیادہ مرچ شامل کیا جا سکتا ہے.
- تازی تازہ تسلسل کے ساتھ خدمت کرنے والی ڈش اور سب سے اوپر منتقل کریں. تھائی جیسمین چاول کی کافی مقدار سے خدمت کریں . میرا پسندیدہ Thai Coconut Rice (اگر آپ کے پاس چاول کوکر ہے تو میری سپر آسان تھائی ناریل چاول دیکھیں ) کے ساتھ ہے. خوش آمدید!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 553 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 797 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 73 جی |
| غذایی فائبر | 13 جی |
| پروٹین | 14 جی |