1960 ء میں Fondue اس لمحے کے سب سے بڑے فرانسیسی برتن میں سے ایک تھا؛ سب کو ایک Fondue ڈش اور خوبصورت skewers چاہتے تھے اور وہ کسی دلہن کی فہرست پر ایک پسندیدہ پسندیدہ تھے. لیکن اس وقت اور اس وقت کے دوران غذا غائب ہوا.
سوائے سارے موسم میں فرانسیسی الپس میں مینوفیکچررز سوویئرڈ Fondue ایک کلاسک apres سکی ڈش ہے. روٹی کے کیوب پر سکوبی کے سپر مزیدار پنیر ڈھالوں پر ایک سخت دن کے بعد کامل علاج ہیں اور سب سے زیادہ یقینی طور سے جسم کو سختی سے سرد دن پر گرمی دینے کے لئے، کوئی تعجب نہیں کہ یہ ایک کلاسک ڈش ہے.
ہموار اور امیر، یہ فونڈی سوویویارڈ ہدایت عیش و آرام اور مخفف فرانسیسی الپائن فونڈی ہدایت ہے جو ریٹرو فانڈی پارٹیوں کے لئے گھر میں کسی بھی وقت کے لئے بہترین ہے جب آپ کسی بھی وقت برفانی رات پر پھنس جائیں گے.
کامل فانڈی کا راز اچھے معیار پنیر کا استعمال کرنا ہے اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ گرڈ ہے. روٹی کے لئے، پھر، ایک اچھے معیار کی کاریگری کی روٹی کا استعمال کرتے ہوئے، کھانسی اس کے لئے بہترین ہے. چیوئرئر روٹی بہتر طور پر سستے بگوے یا بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والی روٹی سے زیادہ پگھل پنیر کو زیادہ کامیابی سے پھیلائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 للی لہسن (نصف میں کمی)
- 2 1/2 کپ خشک سفید شراب
- 1 چمچ کونے اسٹار
- 7 آون کمیٹی پنیر (محض grated)
- 7 آون ایمنتھل پنیر (محض grated)
- 7 آونس Gruyere پنیر (محض grated)
- 1/16 چائے کا چمچ (چراغ) زمین کا غذائیت
- 1/16 چائے کا چمچ (چوٹ) زمین کا کالی مرچ
- 1/16 چائے کا چمچ (چراغ) گراپکی
- 3 چمچوں کاشچ
- 1 روٹی روٹی (کاٹنے سائز کیوب میں کاٹ)
اسے کیسے بنائیں
- لہسن کی کٹائی کے ساتھ ایک چٹان کے اندر رگڑیں. واقعی لہذا ذائقہ اور لہسن کے تیل کو پین پر منتقل کرنے کے لۓ اور پھر لہسن کو چھوڑ دیں.
- شراب اور کونے کا چراغ تیار پین میں شامل کریں اور اسے نرم، رولنگ ابال میں لائیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے تاکہ شراب صرف ابھرتی ہوئی اور پنیوں کو شامل کرے، جس کے بعد نٹمگ، کالی مرچ اور پپرکا. ایک لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، مسلسل ہلکا پھلکا جب تک fondue پگھل اور ہموار نہیں ہے. اگر آپ پنیر تلاش کر رہے ہیں تو پھر بھی گرمی کو کم کریں. پنیر پگھلنے نہیں، پھر گرمی تھوڑا سا اٹھائیں گے یہ سب ساسپین پر استعمال کرتے ہیں جو آپ استعمال کرتے ہیں.
- درمیانے درجے کی گرمی کو برقرار رکھنا، کھانا پکانا جاری رکھیں - کبھی بھی ابلتے نہیں - 15 منٹ کے لئے فانڈی، جب تک اس کی کثرت نہیں ہوتی.
- ایک بار موٹے ہوئے، کرش کو شامل کریں اور 1 منٹ سے زیادہ وقت تک ہلچل جاری رکھیں.
- فانڈی کو ایک فومے پر مشتمل فونڈی برتن میں ڈالنے کے لۓ منتقل کریں. ایک طویل کانٹا کے ساتھ ہر مہمان کو فراہم کریں اور اپنے کیوبڈ روٹی کے ساتھ گرم، موٹی فانڈی کی خدمت کریں.
یہ فونڈی سوویویارڈ ہدایت 6 کی خدمات فراہم کرتا ہے.
ایلین لیم کی طرف سے اپ ڈیٹ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 449 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 79 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،287 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 25 جی |